关于蒸汁的知识

鲜鱼蒸汁如何做简单又美味

发表于：2020-02-03

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼杂高汤：300cc酒：60cc盐：少许辅料具体步骤1.所有材料调和煮开即可。2.备註：使用这道酱料作料理前，先挑选新鲜无腥味的鱼...
豉汁蒸白鳝怎么做|豉汁蒸白鳝的做法

发表于：2024-01-02

“白鳝营养丰富，肉质Q弹，配上鼓汁蒸，肉滑鲜美。”食材明细主料白鳝（500克）豆豉（少许）辅料姜丝（少许）蒜蓉（少许）糖（少许）生粉（少许）香油（少许）胡椒粉（少许）面粉（一大勺）葱花（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通...
豉汁蒸凤爪的做法【广东】豉汁蒸凤爪豉汁蒸凤爪怎么做

发表于：2024-01-11

“豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃，无论早茶下午茶还是宵夜，点击率都极高，鸡爪酥烂，豉香浓郁，颜色诱人，入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个，还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣...
浇汁蒸丸怎么做|浇汁蒸丸的做法

发表于：2024-01-09

“肉丸嫩滑，味美汁鲜。”食材明细主料三线肉（300克）娃娃菜（1头）芦笋（2根）辅料玉米淀粉（2茶匙）蚝油（2茶匙）酱油（1茶匙）芝麻油（1茶匙）料酒（1茶匙）盐（0.5茶匙）小葱（2根）老姜（少许）胡椒粉（少许）小米辣（少许）咸鲜（口味）蒸...
梅汁蒸鳗鱼的做法【梅汁蒸鳗鱼】梅汁蒸鳗鱼怎么做

发表于：2024-02-25

“乌耳鳗很腻，用梅汁来蒸，鱼肉吸入了咸梅的味道后，不再那么肥腻，蒸出来的汤汁带点微酸，将鱼肉蘸着这个汁再吃，肉很鲜香。”食材明细主料乌耳鳗（鳗鲡）（1条）辅料姜（少许）葱白（少许）红椒（少许）配料咸梅（3粒...
蒸螃蟹酱汁需要蒸吗

发表于：2018-11-19

不需要。蒸螃蟹有以下几个技巧：1、蒸螃蟹的时候，一定要用冷水，否则螃蟹的腿会掉，也可以将螃蟹绑起来。2、在蒸的时候可以放上几片姜，这样可以去除螃蟹的腥味。3、螃蟹买回家后，最好放到清水...
梅汁蒸鱼怎么做|梅汁蒸鱼的做法

发表于：2024-01-13

食材明细主料浅海鱼（适量）辅料生粉（适量）姜丝（适量）盐（适量）梅汁（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）梅汁蒸鱼的做法步骤1、鱼肚洗净。2、每条鱼用盐和生粉腌制。放上姜丝。3、鱼上按口味淋...
豉汁蒸排骨怎么做|豉汁蒸排骨的做法

发表于：2023-12-27

“怎样才能在家庭里做出鲜嫩多汁，有味道的豉汁蒸排骨呢？今天我来教教你们。”食材明细主料排骨（1条）辅料阳江豆豉（1小勺）调料蒜粒（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豉汁蒸排骨的做法步骤...
原汁蒸鸡怎么做|原汁蒸鸡的做法

发表于：2024-01-27

“小开是一个无“鸡”不欢的人！最近都在做一些鸡肉的做法！原汁蒸鸡对于老是加班的银行🐶来说真的很方便快捷！重点是加入的药材还可以补身体！PS：怀孕以及经期的女性最好不要食用，当归活血，易造...
豉汁蒸排骨的做法私房豉汁蒸排骨豉汁蒸排骨怎么做

发表于：2024-02-28

食材明细主料排骨（适量）山药（适量）辅料豆豉（适量）黄酒（适量）色拉油（适量）蛋清（适量）盐（适量）生抽（适量）小红辣椒圈（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁蒸排骨的做法步骤1、开最小的流动水...
豉汁蒸鲟的做法豉汁蒸鲟龙豉汁蒸鲟怎么做

发表于：2024-03-01

“前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了...
豉汁蒸凤爪的做法美容蒸菜===豉汁蒸凤爪豉汁蒸凤爪怎么做

发表于：2024-02-27

“凤爪它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效滴呢~~豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维...
酱汁蒸蛋怎么做|酱汁蒸蛋的做法

发表于：2024-01-05

食材明细主料鸡蛋（5个）凉白开（鸡蛋的1.5倍）辅料葱（适量）蚝油（1勺）生抽（1勺）盐（适量）香油（适量）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱汁蒸蛋的做法步骤1、容器中打入5个鸡蛋。2、加适量水打散，用滤网过...
蒸苹果汁要蒸多久

发表于：2018-04-20

十分钟至二十分钟。喜欢喝口感清淡的苹果汁，可以蒸十分钟左右。喜欢喝口感较浓的苹果汁，可以蒸二十分钟。蒸苹果汁是苹果常见的吃法，制作主要食材包括苹果、清水。苹果可以单独蒸苹果汁，也...
橙汁蒸蛋怎么做|橙汁蒸蛋的做法

发表于：2024-01-07

“这几天过年，鱼肉吃多了生痰，做个橙汁蒸蛋，化痰又开胃，很不错哦”食材明细主料橙子（3只）鸡蛋（3个）辅料白糖（1茶匙）奶香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）橙汁蒸蛋的做法步骤1、准备食材2、橙子切掉...
原鱼汁蒸鱼怎么做|原鱼汁蒸鱼的做法

发表于：2024-01-01

“二儿子喜欢的蒸鱼。”食材明细主料鱼（适量）辅料葱（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）原鱼汁蒸鱼的做法步骤1、鱼洗净滤水。2、葱去尾部切两段用刀板拍拍切...
鼓汁排骨蒸河的做法鼓汁排骨蒸河粉鼓汁排骨蒸河怎么做

发表于：2024-02-26

“每次去酒店都喜欢点鼓汁排骨蒸河粉这道菜，想做这个很久了，今天总算有空去买了河粉回来了，回来立马开工，第一次发食谱，大家多多关照哈~~”食材明细主料河粉（约500g）排骨（约250g）辅料葱（若干）配料...
豉汁蒸鲈鱼的做法鼓汁蒸鲈鱼豉汁蒸鲈鱼怎么做

发表于：2024-02-25

食材明细主料鲈鱼（1条）辅料红椒丝（适量）青椒丝（适量）姜丝（适量）葱段（适量）配料豆鼓（适量）生抽（适量）花椒粒（适量）盐（适量）料酒（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉汁蒸鲈鱼的做法步骤1、新鲜鲈鱼一条...
豉汁蒸排骨要蒸多久

发表于：2018-04-05

20-40分钟。使用普通的蒸锅需要耗费40分钟才能熟透，高压锅蒸制需要20分钟，耗费的时间较短。排骨买回来之后需要用清水浸泡2小时再洗净沥干水分，清除掉血水，去除杂质。蒸排骨可以放入少量料...
菠萝汁蒸饺的做法菠萝汁遇见蒸饺菠萝汁蒸饺怎么做

发表于：2024-01-07

“菠萝营养丰富，含有丰富的维生素，微酸微甜的口感，春天燥热的时候来一杯，清爽宜口，打汁口感细腻，酸甜爽口。”食材明细主料菠萝（一个）面皮（适量）素馅（适量）辅料柠檬片（一片）菠萝叶（几片）原味（口味）蒸（工艺...
豉汁蒸凤爪的做法【湖南】豉汁蒸凤爪豉汁蒸凤爪怎么做

发表于：2024-01-11

“在我们家，过年必须要有这道菜，而且家里上班的要多吃哦，代表着来年能抓回来能抓回来更多的钱呢。鸡爪含有丰富的胶原蛋白，是女人们的天然美容食品呢，无意中看到这个做鸡爪的好方法，感觉操作...
豉汁蒸排骨的做法妈妈的味道——豉汁蒸排骨豉汁蒸排骨怎么做

发表于：2024-01-28

“豉汁蒸排骨，小时候就最爱吃这个菜了！排骨也是算是比较贵的肉，能吃到排骨那个开心呀...那个兴奋呀...用豉汁来做，排骨汁也能拌好几碗饭！！”食材明细主料猪软骨（半斤）豆豉（适量）葱花（适量）蒜头（适量...
豉汁蒸鱼怎么做|豉汁蒸鱼的做法

发表于：2024-03-02

食材明细主料鳊鱼（一条）辅料豆豉（适量）芹菜（适量）葱白（适量）姜（适量）蒜头（适量）红尖椒（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）麻油（适量）蚝油（适量）蒸鱼豉油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豉...
鼓汁蒸鲶鱼的做法豉汁蒸鲶鱼鼓汁蒸鲶鱼怎么做

发表于：2024-03-01

“鱼，是我们一家人的大爱，特别俩小孩特爱吃，所以吃鱼是我们餐桌上的常菜，我一般喜欢红烧，这样比较入味。但今天上市场，居然有新鲜的紫苏买，所以这鱼还是清蒸好，配上豉汁紫苏，美味！！”食材明细主料...
豉汁蒸排骨的做法【广东】豉汁蒸排骨豉汁蒸排骨怎么做

发表于：2024-01-11

“妈妈做排骨喜欢蒸的，我也爱吃，蒸菜更能保持原汁原味。豆豉蒸排骨简单易做，不失鲜美和营养又很开胃。茶楼里豉汁蒸排骨可是非常受欢迎呢，在家里做还可以根据自家口味作调整。”食材明细主...