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  • 天然酵母果干欧包怎么做|天然酵母果干欧包的做法
    发表于:2024-01-11
    “和无油无糖欧包相比,它的味道上更好些,我加了少量的红糖进去,重点在于它是由天然酵母制作,口感和味道更盛一筹,而且更健康一些吧。现在生活人们都讲究健康饮食,为了家人的健康再麻烦也都是...
  • 天然酵种面包的做法 天然酵种希腊宗教节日面包 天然酵种面包怎么做
    发表于:2024-01-09
    “《学徒面包师》中的希腊宗教节日面包,可以用发泡酵头,也可以用波兰酵头。当初没有天然酵母的时候,自然而然用了波兰酵头。现如今有了发泡酵头,忍不住把它又翻出来,用发泡酵头再演绎一遍。...
  • 天然酵种栗香布里欧修如何做简单又美味|节日面包
    发表于:2019-11-28
    准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料酵头:天然酵种(:50高筋面粉:75牛奶:35主面团:高筋面粉:450栗子粉:50糖:60盐:6鸡蛋:150淡奶油:180无盐黄油:100熟栗子仁:200蔓越...
  • 天然酵母无花果树枝面包如何做简单又美味|面包新语系列
    发表于:2021-03-13
    准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料更新后的天然酵母面团:125全麦面粉:35黑麦面粉:35高筋面粉:250水:210盐:7麦芽糖(可选):筷子沾一点无花果干(酒渍):150辅料具体步...
  • 天然酵母甜甜圈如何做简单又美味
    发表于:2019-11-26
    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料天然酵母:100面粉:150牛奶:50鸡蛋:1个糖:40黄油:20盐:3辅料糖粉:80水:10具体步骤1.近来学养了苹果酵母,所有都在摸索,天然酵...
  • 天然酵种奶酪欧包如何做简单又美味
    发表于:2019-12-22
    准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料酵头:高筋面粉:200天然酵种:50水:110马苏里拉奶酪:200辅料糖:30盐:10亚麻籽:20带麸皮全麦粉:30黄油:30具体步骤1.制做酵头:天然...
  • 天然酵母吐司的做法 健康又美味的天然酵母吐司 天然酵母吐司怎么做
    发表于:2024-02-24
    “昨天和大家分享了自家制天然酵母的培养方法及起种方法,今天就和大家再分享利用培养好的天然酵母制作面包的方法。今天要做的是最常见的吐司哦!”食材明细主料高筋面粉(250G)牛奶或者温...
  • 天然酵母养成记怎么做|天然酵母养成记的做法
    发表于:2024-02-23
    “之前做过很多次天然酵母,都是看人家博客的,但是要么养的不成功,要么面包发酵不成功,都半路而废了。面包新语书上很多面包都有天然酵母,如果不养的话,就很多面包不能做,因此决定再养一次,一步...
  • 天然酵母辫子吐司如何做简单又美味
    发表于:2020-07-29
    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时吐司适合做早餐,下午茶或者宵夜,比较能存放,做好,放上两天都没有问题。我经常会做一些面包或者吐司放在家里,给小孩当零食吃...
  • 自制天然草莓酵母法包如何做简单又美味
    发表于:2019-11-06
    准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料高粉:270低粉:120草莓酵母液:100水:120ml盐:1勺橄榄油:10辅料具体步骤1.草莓酵母液和其他所有材料混合HB15分钟揉面2次2...
  • 天然酵种胡萝卜欧包如何做简单又美味|回归自然
    发表于:2019-12-15
    准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料酵头:液体酵种转换成固体酵头(含水率:62.5%)酵种(:100%水粉比例高粉酵种)高筋面粉:175水:100主面团:高筋面粉:200带麸皮全麦粉:10...
  • 天然酵种乡村面包怎么做|天然酵种乡村面包的做法
    发表于:2024-01-11
    “最近我又痴迷的爱上了欧包,不仅仅是因为它材料简单健康,更加让我着迷的是它的割口,看~多么的热情奔放,让我着迷。这次用了新良的新产品黑金系列~软欧面包用小麦粉,成品外表酥脆,内部组织满...
  • 天然酵母之德式法罗娜怎么做|天然酵母之德式法罗娜的做法
    发表于:2024-01-13
    “这是用培养的天然酵母做的软欧面包,由于天然酵母的加入,面包风味十足,又加了全麦和葡萄干,使这款面包营养又健康”食材明细主料高粉(250g)天然酵母(37g)全麦粉(20g)辅料牛奶(100g)水(60g)黄油(5g)盐(3...
  • 天然酵种啤酒风味核桃欧包如何做简单又美味
    发表于:2019-12-14
    准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料酵头:天然酵种(:50主面团:高筋面粉:350黑麦粉:150带麸皮全麦粉:150糖:50盐:8橄榄油:20水:400快速酵母粉:8切碎的核桃仁:200辅...
  • 天然酵母前期制作怎么做|天然酵母前期制作的做法
    发表于:2024-01-05
    食材明细主料葡萄干(50g)辅料水(150g)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)天然酵母前期制作的做法步骤1、葡萄干洗一下。2、要用密封罐装好。3、每天打开透气摇晃。4、成功,后面开始喂养了,这...
  • 天然酵种红酒桂圆欧包怎么做|天然酵种红酒桂圆欧包的做法
    发表于:2024-01-09
    “有胚芽,有桂圆,有红酒,最重要的是天然酵种亟待使用。一下子就看上了这款欧包。操作特别简单,不用揉面,只要搅拌,静置,拉伸折叠,就可以整形后发了。削减分量,做个小版。没有藤篮,直接放烤盘,在表...
  • 核桃蔓越莓软欧包的做法 天然酵母核桃蔓越莓软欧包 核桃蔓越莓软欧包怎么做
    发表于:2024-01-27
    “自从有了天然酵母,做面包总能找到想要的味道,酵母培养是比较麻烦的,隔段时间就要喂养一次,每次喂养都要倒掉一些,那这部分不用的酵母液用来蒸馒头味道可是很赞的呢。面包里添加了蔓越莓和...
  • 蓝莓天然酵母黑面包的做法 蓝莓天然酵母黑面包by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人 蓝莓天然酵母黑面包怎么做
    发表于:2024-02-01
    食材明细主料普蓝蓝莓(10粒)全麦粉(30g)辅料过滤水(30ml)原味(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)蓝莓天然酵母黑面包的做法步骤1、原料。2、蓝莓用水冲洗一下,控干水分后放在无油的容器中,加入30ml的...
  • 天然酵母法式葡萄面包如何做简单又美味
    发表于:2019-12-07
    准备时间:2分钟    烹饪时间:60分钟主料葡萄天然酵种液:适量葡萄:500水:1000糖:250酵头:适量高粉:380小白老面:80红葡萄酒:125葡萄种浓液:115辅料具体步骤1.新鲜葡...
  • 天然酵母培养记 天然酵母培养记怎么做|天然酵母培养记的做法 DIY
    发表于:2024-03-01
    “我们做包子面包常用的酵母大都为超市买的干酵母,比如安琪酵母。这种酵母为家庭制作包子馒头提供了很多便利。但我们也有一种传统的天然酵母,它培养很方便,口味更具独特的风味,一直是我家...
  • 天然酵种奶香排包怎么做|天然酵种奶香排包的做法
    发表于:2024-01-27
    “今天做的这款面包用的酵种是百香果培植的原液做的天然酵种,用这种天然酵种做出的面包口感非常好,营养美味、低糖少油,吃一次你就会爱上它的😊”食材明细主料鸡蛋(40克)黄油(23克)高筋粉(260...
  • 天然酵母巧克力蛋糕怎么做|天然酵母巧克力蛋糕的做法
    发表于:2024-02-27
    “方子是从小德那儿看来的,我减半做的,没放香草精,最后还加了点儿巧克力豆,以下配方做6个中型玛芬”食材明细主料全麦天然酵种(120g)牛奶(120g)低粉(120g)糖(130g)植物油(99g)盐(1/2小勺)小苏打(3/4小勺...
  • 简单的天然番茄酵母面包如何做简单又美味
    发表于:2020-02-20
    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.除黄油以外的所有材料揉成面团,再将黄油加入,揉进面团,至面团出筋,可拉出薄膜2.放到温暖湿润处进行第一次...
  • 燕麦麻薯软欧的做法 天然酵母燕麦麻薯软欧 燕麦麻薯软欧怎么做
    发表于:2024-01-13
    食材明细主料燕麦(30g)高筋面粉(200g)奶粉(20g)黄油(22g)糯米粉(140g)炼奶(40g)葡萄干(适量)辅料天然酵母(190g)红砂糖(30g)水(100g)盐(3g)玉米淀粉(40g)牛奶(240g)核桃仁碎(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难...
  • 天然酵母版葱香饼怎么做|天然酵母版葱香饼的做法
    发表于:2024-01-13
    “自己养了葡萄天然酵母,每星期做面包有些腻了,可是如果不喂养酵母又怕坏掉,今天尝试用天然酵母做个葱香饼,效果不错,外酥里嫩,家里有养酵母的可以尝试一下。”食材明细主料中筋面粉(200g)辅料...