关于盖面的知识

“喜欢吃肥牛，喜欢吃面条，把晚饭换成早饭吃，心里好开心，最喜欢肥牛盖面。我也是从“好久、不见”大厨呀！那里学到的，有些改良。”食材明细主料面条（2把）肥牛（适量）金针菇（一小袋）鸡蛋（一个）葱花（适量）...

“全冰箱只剩下一块里脊和一个青椒还有一包鲜面，照样有美食可以吃！”食材明细主料里脊（300g）青椒（1个）鲜面（200g）调料生抽（5勺）蚝油（2勺）白胡椒粉（1匙）料酒（2勺）原味（口味）未知（难度）青椒肉丝盖面的做法步...

“依旧是少爷点的餐。”食材明细主料五花肉（150g）尖椒（2个）新鲜碱面（200g）辅料食用油（半匙）清水（若干）菠菜（2棵）调料食盐（1g）生抽（5g）味精（1g）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）尖椒炒肉盖面的做法步骤1...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟排骨的做法有很多，比如：冬瓜排骨汤，烧排骨，蒜香排骨，椒盐排骨，蒜香炸排骨，红枣山药排骨汤，洋葱烧排骨，开胃糖醋排骨，粉蒸排骨等...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料辅料具体步骤1.准备最细的鲜面条，全部拨松散，上蒸锅蒸到熟，大概就是20-30分钟。2.芥兰去掉根部的外皮，然后斜刀切成...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:14分钟主料面条：2两玉米粒（超市混合好了）：适量蒜苗：适量酱椒：适量辅料具体步骤1.蒜苗、酱椒洗净，切碎备用！2.锅中加油，加热，倒入玉米粒...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的大盘鸡盖面是用手工面、鸡肉以及胡萝卜和土豆等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，胡萝卜营养丰富，不仅能...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟糖醋排骨盖面，盖面主要是面和配菜进行单独的加工，之后将配菜盖(浇)于面上。而这份面食的特别之处在于加了糖醋排骨，糖醋...

食材明细主料猪肝（适量）瘦肉（适量）辅料葱白（适量）姜丝（适量）配料泡米椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪肝盖面的做法步骤1、1-3图，准备材料：猪肝用生抽、盐、胡椒粉、料酒、生粉拌好。2...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟糖醋排骨盖面作为一道风味独特的面食，受到很多人的喜爱。它不仅制作方法简单，而且肉香浓郁，口感爽滑，汤汁浓厚，入口生香。...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟青红椒盖面是一道非常美味的食品，因为里面的食材有辣椒，所以味道非常的香，同时也非常的开胃，青红椒搭配在一起非常的好看，...

食材明细主料韭菜（50克）北极虾（50克）干面（50克）辅料食盐（0.3克）鸡精（小许）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韭苔炒虾盖面的做法步骤1、韭苔洗净。2、切段。3、北极虾化冻。4、去头去壳。5、炒肉...

“盖面啊盖面，盖料一定要味道足。”食材明细主料茄子（适量）辅料淀粉（适量）蒜姜末（适量）油（适量）配料郫县豆瓣（适量）酱油（适量）糖（适量）醋（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱼香茄子盖面的做法步骤...

食材明细主料面条（适量）鸡蛋（适量）西红柿（适量）辅料辣椒油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西红柿盖面的做法步骤1、手擀面。我之前有发做法。喜欢可以试试。2、水开下锅，煮面。放盐。3...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟白菜煎蛋盖面是一道很普通的家常菜。但形式普通味道却是绝佳的享受。煎蛋的外酥里嫩，配合白菜的新鲜口感，覆盖在软硬适...

“在煮好的面条上铺上青椒豆腐。盖面就做好了，简单易上手，好吃值得拥有。”食材明细主料青椒（2个）豆腐（1块）面条（80g）辅料油（10ml）盐（5g）酱油（2匙）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒豆腐盖面的做...

“面条有千百种做法，每家每户都会有不同吃法，家人最喜欢的就是最好的。盖面我家小妮最喜欢，用蘑菇做出来的盖面好吃不打折，五分钟即可搞定，一起试试吧。”食材明细主料面粉（适量）猪肉（适量）蘑菇...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟青红椒盖面是用青红椒和面条两种主要的原材料加工制作而成的，制作方法简单，步骤少，耗时短，很值得学习的一道菜品，青红椒中...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜面条：适量芥兰：适量牛肉：适量辅料老抽：适量水：适量蒜末：一些高汤：适量白胡椒：适量盐：适量生抽：适量糖：适量油：适量生粉：适量具体...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟好吃的大盘鸡盖面是用手工面、鸡肉、胡萝卜以及土豆和洋葱等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的，手工面是大家在...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料碱水挂面：250辅料鸡蛋：4个（23人量）西红柿：根据个人口味，喜欢吃酸点的朋友可以多放点蕃茄酱（蕃茄酱我个人喜欢用亨式的，因...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料中午剩下的土豆烧鸡：适量挂面：两人份儿土豆：三个辅料具体步骤1.这是我中午吃剩下的鸡块儿2.1挂面清水煮到七八成熟，捞起...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：适量鸡蛋：适量面条：适量辅料盐：适量具体步骤1.锅中入水，水开后加入面条（挂面手擀面均可），经常翻动面条防止粘锅底...

食材明细主料牡蛎肉（100克）鸡汤（150克）清水（若干）鸡蛋（1个）挂面（50克）食盐（1克）辅料香菜（小许）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牡蛎蛋花汤盖面的做法步骤1、炖鸡2、取鸡汤加清水3、放牡蛎肉4、放食...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：300花菜：一个辅料小尖椒：3干辣椒：3西红柿：1豆瓣酱：适量蒜苗：2花椒：适量大蒜：适量具体步骤1.五花肉切四厘米左右的...