关于失传已久的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料嫩母鸡：1000辅料鸡丁：50瘦猪肉：100虾仁：50熟火腿丁：30猪油：400香菇丁：20鲜荷叶：４张酒坛泥：3000绍酒：50盐：5油：100香油：50白糖：20葱花...

火锅是一款四季皆宜的美食，烤肉在汉代也已经出现，历史悠久，有浓郁的香味和鲜美的味道。若是一边吃着火锅，一边吃着烤肉，同时品味两种历史悠久的美食，相信那是一种人家乐事。接下来小编就带领...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料苇叶：50片江米：3000红豆：1500核桃仁：150辅料白糖：100红糖：100冰糖碎：100具体步骤1.红豆泡3小时，后入高压锅20分钟，水与红豆...

餐饮提问：要开一家麻辣烫店，刚开店时什么办法可以很好的宣传自已的店？凤栖梧桐88回答：开业之前多做点宣传单在多预备一些饮料免费赠送给来光顾的顾客。首要的条件是你的味道必须能让人信服...

二十分钟左右。广东传统年糕的主要制作材料有糯米、猪油和糖，糖通常会选用白砂糖，用红糖较少。广东传统年糕又白又胖，米香浓郁，入口绵软而有嚼劲。蒸制食用，蒸二十分钟左右即可。年糕除了可...

餐饮提问：久传火锅加盟怎么样假如你没有心回答：一方水土养一方人，一方美食留一方心，火锅是一种中国传统的美食，操作简单，味道很好，久传火锅采用颠覆传统火锅的经营方式，保证菜品新鲜与原汁原味...

现在不少年轻人想要创业，而餐饮行业则是比较好入手的一条创业之路。那么，在餐饮行业中，奶茶却是最具有人气销量的创业主流。无论是从包装、口感、原材料，还是操作、销量、店面风格，都是对于...

相信对于正在减肥的姐妹来说，吃任何东西之前都要先了解一下食物的卡路里，不然跑步机上挥汗如雨的两小时可就白费了。最近有姐妹问小编，吃豆腐会发胖吗。对于减肥的大家来说控制每日饮食的...

剁椒鱼头是我高中的时候很爱吃的一道菜，它总是能带给我惊喜。它有不同的做法。而且小小的一条鱼身体里面藏了大大的能量，奶奶总说多吃鱼可以长身体还可以变聪明呢。我不知道能不能让自己...

侉炖鱼，山东的传统特色菜之一。那它要怎么做呢？我现在告诉你们吧。首先草鱼洗净切块，加入葱丝，姜蒜片，盐，生抽，料酒腌制10分钟，使其更入味。然后再裹上一层鸡蛋面糊，放入油锅中炸至金黄色，炸好后...

三到五天。蛋挞液是按照一定的比例将鸡蛋，牛奶，白砂糖搅拌均匀，撇去浮沫即可。蛋挞液中不含有防腐剂，开封后的保质期短，在冰箱冷冻室可以保存三到五天。冻成型的蛋挞需要常温解冻，过热解冻会...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.牛奶加热38度，倒一部分牛奶入酵母的碗里，静止10分钟2.面粉鸡蛋酵母牛奶倒入和面盆3.用筷子搅拌成絮...

西方有情人节，其实在中国也有中国人传统的情人节，那就是七夕节。相传七夕是牛郎织女会面的日子，因此我们将七月初七定为七夕节，来预示着情侣们之间的恩爱。那在七夕节吃什么食物呢？很多人都...

不知道大家有没有看过大力水手，大力水手总是会随身携带菠菜，吃完菠菜以后就会有力量。哈哈，其实菠菜的确是一种营养非常丰富的蔬菜，在炒制菠菜的前都会先焯一下水，这是为什么呢?那焯过水的...

我们都知道合理良好的饮食习惯可以帮助身体健康的生长，反之，不良的饮食习惯则会导致身体感染疾病。而且，合理安全的饮食也是一种食疗的方法，可以帮助身体恢复健康。所以要注意饮食的健康。...

“这周，我做了2次妈妈特别爱吃的一种点心——桃酥！做法简单易学，虽然貌似粗犷，但口味绝对顶呱呱，妈妈吃了我做的桃酥，已经很少去稻香村了，今天就来和大家先分享这个桃酥的做法！”食材明细主料...

很多人都很喜欢吃虾，无论是海虾，还是河虾，都深受到人们的喜爱。由于对虾的热爱，人们也开始尝试在家中自己烹饪虾的美味料理。但是对于新手而言，他们对于“虾要煮多久才熟”这个问题，一直都搞...

“终于做出来蛋黄酥了！昨晚直到12点，第二锅蛋黄酥才出炉！闻着那满屋的香味，真想咬一口尝尝！可是因为近期体重见长，咽了咽口水，终于忍住了，只能闻着香味进入梦乡了，哈哈也很美哦！说起这个蛋黄酥，我...

说到腊肠，相信很多人都非常爱吃，其实腊肠也分为不同口味的，传统的有川味和广式两种，广式更偏甜，川味偏辣，但是都是各有风味，也各有风采，今天就来为大家介绍一下我们知道的传统广式腊肠的保质期...

每到夏天就变成了吃小龙虾的季节，尤其是在大排档或者是路边的烧烤摊，喝着冰镇啤酒，吃着小龙虾撸着串儿的生活，实在是太美好了，小龙虾的做法非常多，可以做成各种口味儿，但是总有一些说法是我们...

五分钟。炒制苦瓜时，苦瓜下锅炒制五分钟即可，炒制苦瓜可以最大程度保留苦瓜的苦香味，这时苦瓜口感清脆，炒制时间越久苦瓜口感变软，它的苦香味就越轻。苦瓜也可以凉拌，清洗后的苦瓜切成片，准备...

大家看见题目可能会这样想：煮鸡蛋？谁不会呀。但是你知道吗？平时人们煮鸡蛋，鸡蛋是煮好了，但是营养也流失了。虽然吃了鸡蛋，但是营养却跟不上。那你还知道，煮鸡蛋煮多久营养才不会损失呢？如果你...

“大炒勺的参赛作品，选择A组菜式制作之三“一帆风顺”。此菜制作的菜肴为“杂蔬炒海什锦”，点缀装饰用的是蛋雕船体，和烤制的苏打饼干船帆，海水用的是生菜丝沙拉。原本打算用一尾鳜鱼制作...

食材明细主料豆花粉（5O克）辅料内脂（3克）水（550毫升）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自已做豆腐脑的做法步骤1、豆花粉50克(1勺是10克)倒入锅里。2、倒入550毫升的水。3、搅匀静放10分钟。4...

““这是一种烫面蒸饺，现在几乎要失传的传统面食工艺，它需要开水和面，要求的速度火候很有讲究，烫面蒸饺，口感劲道，京津冀的食客常以礼品赠送友人！”曼思欢乐厨房优酷网视频链接_show/id_XMTUw...