关于白皮的知识

“​​非常喜欢栗子泥做的各种点心，尤其是这款栗蓉酥。千层酥皮，薄如蝉翼吹弹可破，自制的栗子泥甜而不腻，一口下去满满的幸福。口味甩出市售的好几条大街。不喜欢猪油那特殊的气味，用黄油代...

烫着吃。毛肚下面的白皮也是可以去除掉的，有的人吃着口感不太好可以在吃毛肚之前把这层白皮去除掉。购买毛肚的时候可以注意下毛肚色泽，质量好的毛肚颜色是自然的，质量不好的毛肚看起来颜...

“像戏曲之于流行乐曲，传统中式点心在西式甜点面前就成了过时的玩意儿，姑娘们都去学习马卡龙了。中国制造的魅力在哪里？今天作个中式甜品“白皮酥”，和西式甜点PK下，比起提拉米苏也不差，是吧...

“白皮黄瓜，也被称为脆皮黄瓜，是一种口感鲜脆，营养丰富的蔬菜。”食材明细主料白皮黄瓜（一根）辅料枸杞（几粒）调料盐（少许）白醋（少许）香油（几滴）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌白皮黄瓜的做法...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料白皮虾：250辅料油：适量盐：适量料酒：适量小芹菜：少许具体步骤1.油锅热后放入洋葱2.再放入白皮虾3.翻炒一会儿加入料酒4...

“白皮酥，老北京的传统点心，馅料是我自创的，采用健康、天然的紫薯，搭配甜香四溢的糖桂花，甜度适中，老少皆宜。是新春佳节，馈赠亲友的最佳手礼。”食材明细水油皮中筋面粉（200克）糖粉（30克）猪油（80...

能。牛肚撕下黑膜后表面会有白色的油筋，可以食用，口感较软糯。牛肚是牛的胃，可以用于制作牛肚火锅、爆炒牛肚、辣椒炒牛肚、豆皮涮牛肚等美食。牛肚烹饪的时间不宜过久，以免质地变老，吃起来...

紫衣腰果没有去皮，白皮腰果则是去皮以后的食材。紫衣腰果外皮呈紫色，主要产于越南，个头稍大。保存紫衣腰果时，需要将紫衣腰果密封好，放在干燥、通风的环境中存放。紫衣腰果可以直接吃，也可以...

红薯是冬天的应季节性食物，特别是在寒冷的季节里，街边卖烤红薯的小贩，你在远远的地方都能闻到飘香肆意的香味，那种香香甜甜的美味，让你欲罢不能无法自拔。然而很多人都说，每当自己动手做红薯...

可以。柚子皮有很多种食用方法，为了避免苦味，需要将青黄皮剥开，中间留有柔软的白色部分食用。将柚子皮切成条状或小块，放在阳光充足的地方晾干，自然脱水。然后放入锅中，加入清水炖煮，清水的量...

白皮牙子里的水分更多，吃起来口感会很脆嫩，而且味道也是偏甜的，适合生吃或者做成沙拉吃；紫皮牙子肉质比较的薄，味道很腥辣，适合跟和肉一起炒，炒熟后的紫皮牙子味道会偏甜。牙子还能做成很多的...

“在中式点心中,我比较喜欢酥皮点心,不管是红豆馅的,还是枣泥馅的、蛋黄馅的等等......我都喜欢,香香甜甜的,一口咬下去,酥得掉渣渣,想想都好吃!它的制作方法非常简单，学会了，就可以举一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:32分钟主料面粉：1斤猪油：1两炼乳：两大勺泡打粉：5安琪酵母粉：5啤酒：30ML白糖：100辅料具体步骤1.热水化开白糖，加啤酒，把其他的备料一...

过油翻炒。毛肚的内表面是粘液膜的粘液上皮。组织呈黑色角质化，并有许多突起网状，十分影响食用，因此须去除。将新鲜的牛肚叶放入沸水中煮几秒钟，外面的黑皮会自动脱落，形成白色的牛肚叶。之...

“这个周末在家休息，我家那父女两指明要吃白皮酥，翻翻冰箱发现去年中秋做月饼还剩了袋云腿五仁馅。好吧，就做这款酥皮点心给他们吃吧！”食材明细水油皮白砂糖（20g）猪油（42g）清水（44g）食盐（0.5g）中...

“老公一直都特别爱吃白皮点心，每次回天津都会去桂顺斋或者大桥道买几块带回北京，但是没两天就吃完了，北京的白皮没法吃不是味儿，大概就是天津人爱吃天津口味儿一样，但是现在外面卖的白皮的...

黑皮鱿鱼去皮后，即为白皮鱿鱼。新鲜的鱿鱼表面会有颜色较深的表皮，烹饪之前需要将鱿鱼的头和身子分开，去除内脏，撕掉表面的黑膜，放入水中，添加少许食用盐搓洗后，再用清水反复冲洗即可。选购鱿...

颜色不同、口味不同、形状不同。从颜色上来说，白皮萝卜呈现青白色，红皮萝卜呈现淡红白色。从口味上来说，白皮萝卜甜一些，红皮萝卜比较辣。从形状上来说，白皮萝卜个头比较大，比较粗；红皮萝卜整...

“猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。过年时大家都是大鱼大肉的吃，难免会有些消化不良等症状，而白萝卜...

凉拌或清炒均可。凉拌西瓜白皮建议把外面的蓝色的刮掉，留下西瓜白色的内皮和一点点红色的内囊再用白糖凉拌清脆爽口，口感极佳。西瓜白皮清炒前要把西瓜白皮清洗干净，然后切成长条的小块，这...

食材明细主料面粉（120g（油酥））水（70g（水油皮））白糖（10g（水油皮））猪油（60g（油酥））辅料豆沙馅（240g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白皮酥的做法步骤1、水油皮和油酥的材料分别混合揉成团，盖保鲜膜醒20分...

是海鲜。白皮虾又被称作海白虾，红虾，大红虾。是我国特有的海鲜虾类品种，主要分布在黄海，长江口，渤海等北方海域。白皮虾作为本土海鲜品种，价格便宜，品质有保障。市场上最常见的海虾就是白皮虾...

“中秋佳节，商家的各式月饼很早就占领了各大市场，琳琅满目。但我最爱吃的还是自家做的白皮点心，无添加，甜口适中，给家人一份美食爱心😘”食材明细主料中筋面粉（适量）辅料猪油（适量）坚果（适量）干果...

食材明细主料油酥面团：面粉（150克）猪油（20克）水油面团：面粉（200克）水（80克）馅料：白萝卜（500克）干虾（9个）表面涂料：黑芝麻（适量）蛋清液（适量）抹茶粉（适量）辅料葱末（适量）盐（适量）五香粉（适量）香油（适量）鸡精（适量）清淡（口...

花生，口味是多数人都非常喜欢的，就算是在饭桌上，花生也都是一道比较美味的菜品。尤其是水煮花生，得到了不少人的喜欢。带壳花生煮多久会熟?还是一起看看答案。一、带壳花生煮多久会熟1.花...