关于干酸的知识

不酸。晒干之后的无花果干比新鲜的无花果干还要甜，口感甜腻，是因为无花果本身含糖量就非常的高。无花果干还可以用来泡水喝，无花果干自身比较干脆，用开水泡软之后，无花果的甜度会被解析出来...

“吃带皮的肥猪肉喜欢把它煎得香香的直至两面金黄肥肉不肥，很有嚼感皮也QQ的炒酸菜还是喜欢干辣椒的香少了生椒的醇厚多了干香的纯粹干椒酸菜酸辣可口卖相虽不好，无愧饭遭殃！”食材明细主...

“夏天炒盘酸菜配白粥，馒头，太美味。”食材明细主料自制酸菜（500克）辅料干辣椒（少许）红葱头（少许）蒜末（少许）调料酱油膏（适量）油（适量）糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干辣椒炒酸菜的做法步...

食材明细主料富强粉（1/2杯（约65克））植物油（30毫升）酸奶油（100毫升）白砂糖（25克）奶粉（1小勺）小苏打（1小勺）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸奶油饼干的做法步骤1、准备原料2、将除面粉外的所有材...

食材明细主料豆干丝（适量）胡萝卜（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）辣椒油（适量）醋（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣豆干丝的做法步骤1、原料。2、胡萝卜切丝，干丝切段。3、锅...

“酸笋做为广西著名的美食，有着它独有的味道，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。搭配上风干后的小鱼干，无论是在炎炎夏日吃上一碗粥，或者...

“非常简单，但却是春夏季一道非常适宜的菜菜呢，保证在天气越来越热的现在，这道菜菜会挑动你的味蕾，让你开怀畅吃呢。虽然也是凉拌菜，但也跟我以前做的凉拌菜菜有不一样的地方。这道菜菜中有...

“江山猕猴桃上市的时候，自己买了两箱子，朋友又送了两箱子，熟得快，来不及吃，又因为很甜，就心心念念要折腾猕猴桃干了。因为小朋友想吃，上超市买猕猴桃干，碧绿碧绿，硬邦邦，只有糖味，没有猕猴桃味，看...

“美食背后的故事：酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。自己做酸奶，干净，卫生，喝的时候比较方便，招待朋友也非常有面子，今...

食材明细主料日式小圆饼（1包）辅料可可酱星球杯（2个）调料酸奶（200ml）酸甜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸奶饼干杯的做法步骤1、所有材料。2、小圆饼放入保鲜袋。3、碾碎。4、放一层饼干末...

“小孩大人都喜欢”食材明细主料紫薯（适量）酸奶（适量）葡萄干（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫薯酸奶葡萄干的做法步骤1、把紫薯洗净煮到电饭煲里十多分钟再捞出来蒸几分钟2、蒸好紫...

食材明细主料酸菜（适量）豆腐干（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜香干的做法步骤1、原料2、所有材料切好备用3、锅内油热后放配料爆香4、倒入酸...

食材明细主料香干（145克）酸菜（250克）辅料盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香干炒酸菜的做法步骤1、食材：香干、酸菜2、将香干放在案板上切开，待用。3、将酸菜放在案板上切开...

“八月十五单位分的苹果剩余很多，时间久了，就会坏掉，于是把它们做成苹果脆片，给孩子家人做零食吧，健康又美味。”食材明细主料苹果（适量）辅料盐水（适量）酸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）酸甜苹...

“糖醋汁配方，1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。就按着这个比例调，万无一失。”食材明细主料糖醋汁（1份）豆腐干（5块）辣椒（适量）杏鲍菇（半根）小葱（少许）辅料油（少许）盐（少许）五香粉（少许）淀粉（少...

“这道泡菜非常好吃，下饭味道棒棒哒。”食材明细主料白萝卜（一整个）胡萝卜（半根）辅料红辣椒（少许）姜丝（少许）盐（1勺）糖（1勺）白醋（1勺）花椒颗粒（10颗）泡椒（少许）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酸辣萝卜...

食材明细主料酸奶（适量）水果干（适量）辅料坚果（适量）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水果干酸奶的做法步骤1、将水果干切丁2、将切好的水果干放到酸奶里搅拌均匀3、再放些喜欢的坚果就可...

“酸菜是我喜欢的，用老干妈炒一下，就是下饭神器。”食材明细主料酸菜（适量）老干妈（适量）辅料花生油（适量）蚝油（适量）盐（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）老干妈炒酸菜的...

食材明细主料笋子（适量）酸菜（一包）五花肉（450g）辅料蒜（适量）调料盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）胡椒粉（1匙）鸡精（少许）咸香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）笋干酸菜炖肉的做法步骤1、笋干。2、抓了两把，加入...

食材明细主料鸡杂（500g）胡萝卜（1/2个）辅料青椒（5个）干红辣椒（适量）泡椒（5个）泡椒汤（2匙）料酒（1匙）生抽（1匙）盐（1勺）原味（口味）未知（难度）干锅酸辣鸡杂的做法步骤1、胡萝卜切片备用。2、泡椒备用。3、鸡杂焯水...

食材明细主料黄面（适量）青菜（适量）辅料葱棵（适量）酸甘（适量）烧肉（适量）腊肠（适量）指天椒（适量）鸡丝（适量）葱（适量）蒜（适量）配料亚叁酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干炒酸辣面的做法步骤1、炒面材...

“很美味的一款夏季零食”食材明细主料酸奶（两盒）辅料各种水果粒（适量）果酱（少许）酸甜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸奶饼干的做法步骤1、准备一个烤盘铺上锡纸，用锡纸做一个平整的烤盘，❲...

“一道简单下饭的快手全素菜。”食材明细主料莲藕（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸酸辣藕丁的做法步骤1、主要原料。2、...

“自制酸辣椒。”食材明细主料豆干（250g）酸辣椒（适量）肉末（适量）番茄（1个）辅料蒜苗（适量）鱼露（少许）生抽（少许）料酒（少量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸辣椒豆干的做法步骤1、将豆干切丝，番茄切块...

“今天中午把冰箱里冷冻的扬州干丝拌了，平时我一般都做成大煮干丝！今天换个吃法，加了黄瓜、胡萝卜、黑木耳一起拌！”食材明细主料干丝（100克）黄瓜（1条）胡萝卜（0.5条）泡发黑木耳（50克）辅料生抽（2勺）香...