关于镜面的知识

““镜面淋酱”顾名思义即是“涂抹得亮泽闪耀”之意，不仅能应用于美化甜点的作品上，还具有增强可可风味的魅力。“巧克力镜面淋酱”是其中最典型的，宛如镜子般闪闪发亮的类型。冷冻后立刻...

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:50分钟主料苹果：10块黄油：15肉桂粉：5辅料白兰地：10酪：300蛋黄：45淡奶油：60玉米粉：5蛋白：60糖（2）：40具体步骤糖、黄油放入锅中加入苹果炒...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:2小时芒果酸奶慕斯加镜面包是一道非常非常美味的甜点或者说是面包制品，大家不要害怕这道芒果酸奶慕斯加镜面包的脂肪含量或...

“早就想做慕斯蛋糕了，不仅因为这款蛋糕口感细腻，而且适合炎热的夏天。以前没有鱼胶粉，但是发现用QQ糖就完全可以代替，随处都可以买到。昨天天气超热，太阳那叫一个晒，我妈走着陪我去买QQ糖和...

食材明细主料八寸蛋糕胚（1个）白巧克力（225克）玉米糖浆（1/2杯）炼乳（1/2杯）吉利丁粉（1/4杯）霜状白糖（450克）辅料糖（1杯）水（1/4杯（糖浆））色素（适量（黑，蓝，粉，白））食用银粉（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）银...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时蓝莓镜面慕斯蛋糕口感细腻，非常适合炎热的夏天，蛋糕的柔软加上奶油的香甜，入口即化，满足味蕾。午后，坐在阳台，把一大勺慕斯...

“镜面蛋糕，虽然没有下一丁半点的巧克力，可是因为有可可粉的原因，食用时巧克力味又是那么十足的纯香，此款蛋糕无论是做来送人或是当生日蛋糕一样华丽高大上。共做了两个8寸镜面蛋糕，一个有...

“老公生日的时候做的，第一次做”食材明细主料芒果（800g）淡奶油（400ml）辅料白砂糖（50g）qq糖橙子味（240g（大包的3包））吉利丁粉（20g）黄油（80g）消化饼干（350g）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芒果慕斯...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋：4个细砂糖：100黄油：150“好时”巧克力酱：100自发粉：200可可粉：2汤匙速溶咖啡：两小袋百利甜酒：3汤匙热水：100低筋粉：适量鲜奶...

“慕斯是一款非常简单美味的甜品，它无需裱花抹面没有花俏的外表同时透露出内在的一种美除了蛋糕体部分其它无需烤箱。我喜欢巧克力的味道更喜欢淋面的那种质感。作为烘焙爱好者精心配比...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时蓝莓镜面慕斯蛋糕，当下午茶很不错，本人很喜欢。蓝莓酸甜可口，果肉细腻，有浆果之王著称。这道美味的蓝莓镜面慕斯蛋糕，加入...

蛋糕作为最受女生喜爱的一种甜品。其外表好看、种类丰富、口味多种多样。今天，小编我就来给大家介绍蛋糕中最好看的镜面蛋糕。很多人都非常喜欢镜面蛋糕的外表。但是却不知道镜面蛋糕到...

“今天做了一款甘那许蛋糕，从网上摘抄了一段有关甘那许的介绍：甘那许是法语Ganache的音译，是一种非常古老的巧克力制作工艺。把半甜的巧克力与鲜奶油一起，以小火隔水慢煮至巧克力完全溶化...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时对于众多吃货们来说，蛋糕实在是一个十分可口的食物。如果你心灵手巧的话，可以尝试着学习这种美味的蓝莓镜面慕斯蛋糕哦！...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时今天要给大家带来的是一个蛋糕哦，名字听着特别的神奇叫做镜面蛋糕，是不是很特别的名字，还真是一个特别的名字呢，不过不光...

“小侄女生日做了个蛋糕，感觉做了蛋糕要送人儿子有点小失望，想到做了慕斯蛋糕还多点戚风蛋糕边角料，正好买了六寸的模具，就用边角料做了镜面慕斯蛋糕，因为是用边角料做的，切面的蛋糕看着没有...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟芒果酸奶慕斯加镜面一道稍微听名字口水都能流下来的一道甜品，对于甜品爱好者来说自己制作甜品更是一种享受，一口咬下去...

“镜面蛋糕这款蛋糕是俄罗斯甜点师奥尔加·诺斯科娃(olgaNoskova)得一手装饰蛋糕的绝活，表面光洁如镜，绚丽多彩，很快就走红网络，像宝石一一闪闪发光，食客们纷纷感慨：这么美，吃都是罪过！镜面蛋...

““我的青春粉红色”就在昨天，好吃君完成了毕业论文答辩，装订等相关事宜，这也就意味着，我毕业了。和朋友、老师一一照相留念，和楼管阿姨告别，看着学弟学妹们在校园里赶着去上下一节课，这个我...

“一款很好吃的巧克力慕斯！咖啡的香，巧克力的浓郁丝滑，丰富了整个慕斯的口感！同时淋面的加入也升级了蛋糕的浓郁滋味！制作巧克力慕斯，选择可可含量高于60%的黑巧克力为好，对于喜欢吃巧克力又...

“蒸鸡蛋羹是件很平常的事儿，但要蒸个镜面嫩蛋羹却不是件容易的事儿，今儿就不说它的营养价值，说说注意要点。”食材明细主料土鸡蛋（3个）辅料水（大约300ml）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟...

“蔓越莓冻鲜果，打成果泥来做个蔓越莓的慕斯，口味极酸的蔓越莓鲜果非一般人能消受，加很多糖，最终成为酸酸甜甜的蔓越莓慕斯，最简单的装饰就是加个镜面，蔓越莓的红，也足以夺人眼目。”食材明细...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时草莓镜面慕斯这道美食是我们家孩子的最爱，本身我也喜欢吃草莓正好他也喜欢吃所以我就经常做这道美味的甜食给他吃但是...

“不仅颜值高，浓浓的巧克力味道，入口丝滑。公众号，七朵尔研”食材明细慕斯部分蛋糕片（2片）蛋黄（2个）细砂糖（10g）牛奶（100g）黑巧克力（150g）吉利丁片（10g）淡奶油（250g）白砂糖（20g）淋面部分牛奶（180g）白砂糖（70g...

“今天把过年吃不完的糖果大变身，做款晶莹剔透的镜面布丁，颜值高，香甜好吃，携带方便！”食材明细主料QQ糖（120克）牛奶（100ml）淡奶油（100ml）辅料细砂糖（20g）蛋清（60g）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）...