关于瑞士的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟记得之前超市有卖那种一小个一小个的瑞士卷，不过就是太少了，吃一个又不解馋，吃一大包吧又不好，所以趁着今天烤箱刚刚回来...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料基础原味蛋糕体：1份芒果泥：100g吉利丁：6g冰水：30g辅料具体步骤1.吉利丁剪成小片状用冷开水泡软后,以隔水加热方式至融化,...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料沙拉油：3大匙奶油：20g鸡胗：6个鸡心：6个培根：4片洋葱：8片洋菇：4个红小蕃茄：2个低筋面粉：1大匙竹签：2支蕃茄酱：2大匙盐：适量红椒粉：...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干燥薰衣草：5g香草粉：0.5g发泡奶油：适量蛋白：170g塔塔粉：0.5g细砂糖：120g蛋黄：85g盐：1g沙拉油：40g热开水：100g低筋面粉：85g发粉：2...

“瑞士汁的特别是偏甜，颜色（如果你放老抽的话）深，用来卤鸡翅，基本是最佳拍档了，后来就来卤鸡蛋，很不错呢。”食材明细主料鸡翅根（约8只）辅料瑞士汁（约300ML）咸甜（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）瑞士...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：两个可可粉：10面粉：一汤匙糖：两汤匙辅料奶油：适量具体步骤1.两颗蛋白黄分离开。放在两个碗里。2.打发蛋白至stif...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料净排骨：400马铃薯：300茄汁：35蒜茸：3/1·茶匙高汤：2杯花生油：1000辅料精盐：3茶匙白糖：3茶匙味精：1茶匙糖醋汁：2/1汤匙汤匙威...

“夏天藏在美食里，爱意也是，日子虽然平淡，但好在我喜欢，不求轰轰烈烈，只求温暖顺心，愿平安健康一直都是生活的主题，早安！🌷美食记~生椰瑞士卷#生活百味#早餐打卡。”食材明细主料低筋面粉（60克）...

“烧开一锅水，南瓜去皮并切块，待水开将其放入锅中煮1.5小时（水开后中火），然后用电动搅拌器放入搅拌均匀，再将咖喱粉（适中）鸡精（适中）放入汤中搅拌均匀后10分钟，把弄奶油倒入搅拌均匀后起锅。需要...

食材明细主料抹茶粉（8g）牛奶（52g）色拉油（40g）鸡蛋（4个）低筋面粉（40g）辅料绵白糖（60g）甜味（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）抹茶瑞士卷的做法步骤1、牛奶微波炉加热到80度筛入抹茶粉用茶筅打匀。2、加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：170g蛋黄：85g塔塔粉：0.5g细砂糖：120g盐：1g沙拉油：40g奶水：40g低筋面粉：85g发粉：2g红樱桃：适量绿樱桃：适量糖粉：适量辅料具体...

“有的亲们对我前面发布的食谱（香葱火腿面包卷）里的银色平底烤盘非常的喜欢。今天我就给亲们介绍一下，品牌：ACA，产品名称：280mm方烤盘，产品型号：ABT-HPB280，产品颜色：银色，材质：铝合金，涂层：矽利康涂...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料淡奶油：120细砂糖：15黄桃罐头果肉：若干辅料具体步骤1.参照戚风蛋糕卷的方法做好整块蛋糕。撕去背面的油纸，然后翻过...

食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50克）牛奶（60克）低粉（90克）竹碳粉（10克）淡奶油（150克）白糖（60克）调料醋（几滴）甜味（口味）一小时（耗时）普通（难度）奶油瑞士卷的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油，60克牛奶搅拌均...

不少朋友做蛋糕卷会遇到掉皮开裂的问题，其实出现这种情况无非就几个原因，比如蛋白是不是打得太硬，烘烤温度是否过高，想做出完美的蛋糕卷不妨参考我的办法，多尝试几次，要摸清自家烤箱的脾气，自...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的榴莲瑞士蛋糕卷，这是一道非常美味的点心。蛋糕吃起来非常的松软可口，而且口感软绵。自己制作的蛋糕吃起来更加健...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.低筋面粉：176公克泡打粉：5公克B.牛奶：70公克盐：2公克沙拉油：88公克蛋黄：176公克C.蛋白：352公克细砂糖：176公克塔塔粉：1公克D...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料净排骨：400马铃薯：300茄汁：35辅料精盐：3茶匙白糖：3茶匙味精：1茶匙糖醋汁：0.5汤匙威化：15绍酒：5茶匙，湿淀粉：适量干淀粉：0.5汤匙高...

“口味很轻盈软润的蛋糕卷，家里没有草莓了，所以颜色单调了一些，再加上些草莓的点缀一定会更出彩。另外，由于使用了罐头水，所以糖的量减少了很多。淡奶油中完全没有加糖。甜味已经足够了。如...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：65牛奶：30蛋清：3个白糖：65色拉油：30蛋黄：3个辅料盐：适量泡打粉：1白醋：2具体步骤1.先准备好材料2.将蛋黄、色拉油...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料蛋黄：3个蛋白：3个糖：20牛奶：25低粉：35淀粉：15泡打粉：1/4小勺可可粉：15柠檬汁：适量辅料栗子：适量炼乳：适量具体步骤1.蛋黄加入2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡全翅：5只辅料老抽：150ml料酒：1汤匙冰糖：100鸡汤：250ml酱油：100ml具体步骤1.鸡全翅清洗干净后，去掉翅根部分，中翅和翅尖留用...

“自从认识了美食天下，爱上了厨房，更爱上了烘焙，还特地买了个入门级的烤箱，开始了自己的烘焙旅程！这是第一次做的橙味瑞士卷！”食材明细主料蛋清（5个）蛋黄（5个）低筋粉（90克）白砂糖（蛋清50克+蛋黄30...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋白：170g塔塔粉：0.5g细砂糖：185g蛋黄：85g盐：1g奶水：40g沙拉油：40g低筋面粉：50g发粉：2g全麦粉：40g核桃：30g南瓜子：20g松子：30g奶油...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟用烤箱不仅能做点心、面包，还可以来做糖。超市里的糖都含有防腐剂，所以自己在家做糖，真是健康又美味，还很便宜。制...