关于甜烧白怎么做的知识

“这是四川常见的一道蒸菜，可以是家常口味，也是流水酒席里传统“九大碗”之一，肉质软烂，肥而不腻，糯米香甜可口。”食材明细主料五花肉（一块）糯米（半碗）红豆沙（少许）辅料红糖（20克+少许）红酱油（1匙）猪...

“咸烧白是具有浓郁乡土特色的四川民间菜。香气扑鼻，口感肥而不腻，香滑软糯~”食材明细主料猪肉（1000g）碎米芽菜（230g）老抽（1汤匙）盐（1/2茶匙）白糖（1/4茶匙）鸡精（1/4茶匙）姜末（5g）小葱（2根）辅料花椒（10粒）...

食材明细主料白菜（适量）大蒜（几个）调料玉米油（10毫升）醋（5毫升）盐（少许）生抽（3毫升）白糖（2克）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸甜白菜的做法步骤1、准备了。取小碗，加入一勺醋，白糖，盐水搅拌均匀。2...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮硬肋肉（五花肉）：250辅料糯米：200红糖：50熟猪油：50白砂糖：70红豆沙：35水淀粉：2茶匙（10ml）具体步骤1.硬肋肉放入煮锅中，注入适...

小时候最喜欢的就是过年的时候，因为每到了过年就会有压岁钱，会有新衣服，还可以看烟花，特别是还会有香喷喷的年夜饭吃，在小编的记忆里只有每当过年的时候才会有吃不完的糖果，还有有各种各样平...

扣肉。北方地区都会将烧白叫成扣肉，四川地区则会称为烧白，在制作烧白的时候，需要先将整个猪肉放入到冷水当中焯一下。在焯的过程当中，不仅能够去除掉里面的血水，还能够让肉起到定型的作用。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉糯米豆沙花生大枣：适量冰糖葫芦猪油红糖盐料酒姜片：适量辅料具体步骤1.五花肉洗净，冷水入锅，加料酒，盐和姜片煮熟。...

“烧白是很多四川人喜欢的一道菜，吃起来肥而不腻，味道非常巴适！做起来非常简单”食材明细主料五花肉（500克）芽菜（100克）辅料老抽（2勺）生姜（1块）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烧白的做法步骤1...

“四川九大碗之【夹沙肉】，也叫【甜烧白】。甜烧白是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜。主要食材是五花肉，糯米，豆沙。将豆沙夹入肉片蒸至酥软作甜食上桌。菜肴名称取名独特，吃起来鲜香甜糯...

食材明细主料白巧克力（适量）辅料甜甜圈（适量）核桃仁（适量）甜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白巧克力甜甜圈的做法步骤1、白巧克力用微波炉加热3分钟。2、把炸好的甜甜圈放碗里粘一下。3、白...

“烧白——是川人普通家庭过年桌上必备的一道菜（广东人叫梅菜扣肉）。记得小时候在老家，过年时烧白、酥肉和腊肠腊肉是桌子上必不可少的，那时不爱吃，嫌肥。离家后却爱了上它，做的过程比较麻烦...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料白果（银杏）：适量白糖：适量肥肉丁：适量柿饼：适量辅料油：适量具体步骤1.银杏用锤子敲出小缝去壳后，用小刀，一个一个切开，去芯；起锅...

世界之大，无奇不有。民以食为天，正因为各个地区都有自己当地的特色菜肴，所以才会让人流连忘返，以此吸引顾客，带动经济发展。今天小编要给大家介绍一款倍受欢迎的地域特色美食，它来自四川传统...

“家里还有点葡萄酒，就索性做个虾仁吧~”食材明细主料胡萝卜（半根）黄瓜（1根）虾仁（200g）葱（1/5）蒜（2瓣）辅料橄榄油（适量）料酒（少许）甜白葡萄酒（少许）食盐（适量）黑胡椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...

“酸甜可口开胃下饭”食材明细主料白菜帮（若干）大蒜（一根）盐（适量）醋（适量）辅料肉丝（适量）紫甘南（少许）生抽（适量）糖（少许）酸甜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸酸甜甜白菜帮的做法步骤1、白菜帮洗干净2...

食材明细主料五花肉（适量）辅料梅干菜（适量）调料姜（适量）生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）花椒（适量）料酒（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）烧白的做法步骤1、清洗梅干菜，洗干净盐和杂质，拧干水备用。2...

“上次叶儿粑剩的芽菜第一次学做烧白，过程比较随意，我们吃的烧白下面垫的都是芽菜，在向往生活中看到过梅干菜，好像是完全不一样的菜，不过个人觉得梅干菜没有芽菜好吃。”食材明细主料三线肉...

“很喜欢甜豆的口感，抓了一把，称了一下，135克，白灼了给自己做早餐。”食材明细主料甜豆（适量）辅料食用油（小许）清水（若干）调料食盐（2g）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼甜豆的做法步骤1、取甜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时龙眼甜烧白，在外旅游的时候吃到的一道美味。那个时候刚好来到了种植龙眼的地方，又到了龙眼成熟的季节，理所当然的去当地...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟四川甜烧白家可以尝试制作这道菜。接下来介绍这道菜。四川甜烧白主要是由搭配糯米五花肉不同的调味料烹饪而成。其中...

至少半个小时。甜烧白应该选用肥瘦均匀的五花肉来制作，而且在做之前将五花肉用清水洗净再煮，不要煮熟了，7-8分熟即可。在炸五花肉的时候，炸到刚刚有糊味的时候便可以拿出来，表面糊的东西要...

一至两个小时。制作甜烧白用普通锅蒸，需要蒸两个小时左右，用高压锅蒸，需要蒸一个小时左右。蒸甜烧白的时间要恰到好处，蒸制的时间过短，甜烧白口感不好，蒸制的时间过长，甜烧白会很容易散，既影响...

2-3小时。以蒸汽产生开始计算需要2-3小时。甜烧白，中国四川传统名菜之一，在此菜中使用五花肉、糯米，甜豆沙等食材蒸制而成。而其味甜，肉却又不腻，是宴客餐桌上常见的一道蒸菜，因其软糯香甜，肥...

“少时，生活在川东地区，现辖于重庆，那里人杰地灵、物产丰富。小时候，经常在父母的带领下去参加亲朋好友左邻右舍的各种筵席，三蒸九扣，是当时民间喜庆筵席上常见的菜式，主料以荤为主，使用猪肉、...

“以前上学时路上要经过一个市场，市场门口有个烧饼档，经常上学放学路上就会买一个一路啃着吃。那时候才几毛钱一个，形状有象一个大脚板一样的也有圆形的，有甜的有咸的，刚烤好是焦脆的，里面有...