关于粽子的知识

食材明细主料糯米（1斤）辅料大鲍鱼（1斤）猪腿肉（15元）香菇（10个）咸蛋黄（6个）配料盐（适量）蚝油（适量）鸡粉（适量）鲍汁（适量）五香粉（适量）白糖（适量）五香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鲍鱼粽子的做法步骤1、鲍鱼、...

“因为江米（糯米）有粘性，煮熟之后能保持一定的完整形状。所以粽子都以江米（糯米）为主料包制，其实还有一种食材和江米（糯米）的特性大致相同，就是大黄米和小黄米，都属于黏米。今天就用大黄米和糯米...

“带着儿时的最爱的回忆味道做的，如今自己会做了我一样一样的尝试一样一样的做。也让孩子尝尝我小时候的零食只是一些现在不起眼的粽子。那时有粽子吃是一件超级开心的事情，我的儿时时代...

食材明细主料黄米（1000克）紫薯（1个）辅料红枣（适量）粽叶（适量）马莲（适量）其他（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯黄米粽子的做法步骤1、鲜粽叶和干马莲用清水洗净，然后泡软。2、锅中加入适量的清水...

食材明细主料粽子（5个）豆面（50克）辅料白糖（10克）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）粽子变打糕的做法步骤1、将粽叶去掉，把粽子放入塑料盒里。2、用擀面杖垂直将粽子打碎。3、一直捶打到看不见...

“话说这两天美食家粽子开大会啊，各路英雄高手过招，精彩纷呈，看的我那口水是哗哗滴流啊，总算花雨中午答应给我空投，我就直奔我家楼顶仰着脖子望，到天黑了我举着火把晃，结果我望穿了秋水望断了...

“在我们这里，每年端午节就会包粽子。并且还要煮鸡蛋，我们这民间还有一个通俗的说法“五月蛋五”。今年五月蛋五我就包了一些蜜枣的粽子。”食材明细主料糯米（1千克）辅料蜜枣（500g）鸡蛋黄（4个...

“现在的粽子可以说是琳琅满目、花样繁多；只要你喜欢，就可以包制出各式各样，各种口味的粽子。这款“原味粽子”就是原始的糯米粽。”食材明细主料糯米（适量）辅料粽子叶（适量）原味（口味）煮（工艺）一...

“这款粽子用天然生晒的金蚝，金蚝在晒干的过程中，充分吸收了阳光的精华，蚝肉紧紧的锁住油脂，成为结实有弹性的蚝肉干，鲜美的味道浓缩在蚝干里。选个头大品质好的金蚝，用它来做粽子，再配以土猪...

“小时候我最喜欢吃粽子，那时吃的粽子全都是爸爸妈妈的同事还有邻居们送的，因为妈妈不会包，我从没见过包粽子的。这次心血来潮想着自己包粽子，但是心里还是打鼓的，怕包漏了。动手做之前和老...

“今天端午节，上次包的红豆粽子吃完了，弟弟来家想吃粽子，只好现包现吃了，就包了一款有肉，花生，莲子，红豆，总称花生莲子肉粽吧。”食材明细主料香糯米（2斤）辅料花生（适量）莲子（适量（去心））瘦肉（适量）红豆（...

食材明细主料江米（适量）辅料粽叶（适量）马莲（适量）配料蜜枣（适量）肉（适量）大枣（适量）红小豆（适量）玫瑰酱（适量）葡萄干（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）东北风味粽子的做法步骤1、把粽叶洗干净2、洗...

“糯米热量偏高，老人和孩子每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子...

“今天我去超市买了糯米准备DIY小粽子，我买的粽叶是鲜的绿绿的3.8元一斤，就是比袋装的小很多所以我就用两片粽叶来包包出来的粽子小巧玲珑很可爱首先我们要把红豆和绿豆分别放到料理机当...

食材明细主料冷粽子（适量）辅料白糖（适量）甜味（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）微波炉热粽子的做法步骤1、冷粽子三个。2、去粽叶。3、切片。4、摆盘。5、撒上白糖。6、如图。7、放进微波炉里...

食材明细主料糯米（适量）猪肉丁（适量）花生米（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）辣椒面（适量）十三香（适量）生抽（适量）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）猪肉糯米花生粽子的做法步骤1、腌制好的肉丁，泡好的...

“记忆中的第一次包粽子，还是上初中的时候跟奶奶学的。说是学，其实就是包着玩儿。两年前斗胆买来粽叶、苇绳，开始自己包粽子，居然还能捆得上。今年再包，没一个露的了。”食材明细主料糯米（2...

“前几天看到蓝山包粽子，有点想吃粽子了，昨天就包了点咸粽子。”食材明细主料糯米（适量）辅料猪肉（适量）香菇（适量）咸蛋黄（适量）配料酱油（适量）五香粉（适量）白糖（适量）料酒（适量）盐（适量）五香（口味）煮（工艺）数小...

“这一款粽子用糯米和五花肉搭配，就叫：“糯米肉粽子”吧。”食材明细主料糯米（500克）五花肉（200克）辅料盐（5克）蚝油（1汤匙）白糖（2克）生抽（1汤匙）胡椒粉（2克）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糯米肉粽...

“粽子是端午节的传统食品，主料几乎都是以糯米为主。东北有一种“大黄米”也是黏米，我这回用“大黄米”代替“糯米”试一试。用五花肉做馅料，既然用的是大黄米和五花肉，也可以叫：“五花肉黄...

“这款葡萄干枸杞枣粽子，还是端午前包的，存到现在才发，不过虽然第一次这样搭配，味道还真的是很不错，给朋友们品尝都说不错的口味呢。喜欢的朋友不妨尝试一下！这款粽子对于身体虚弱，血压偏低需...

“粽子，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽...

“这种包法是跟我舅妈学来的。”食材明细主料粽叶（适量）糯米（适量）原味（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）用针包粽子的做法步骤1、包针一根2、卷成漏斗状3、放入米，拿好了。4、把它捏扁，如图。...

食材明细主料西米（200g）去皮绿豆（适量）紫甘蓝汁（适量）菠菜汁（适量）辅料糖（适量）奶粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）水晶蔬菜粽子的做法步骤1、我用了紫甘蓝汁和菠菜汁来上色的，如果家里有...

“各种各样口味的粽子，在美食家“琳琅满目”。做法各有千秋。馋嘴乐今天介绍的【芝麻粽子】，是以“粽子”作为主料，用增加一些配料的做法，变换一种吃法。在此只是“抛砖引玉”，愿引出多种花...