关于蒸锅的知识

“昨天我们发了一个古早水浴蛋糕的做法，水浴蛋糕真的是口感超棒，非常滋润，比一般的戚风蛋糕好吃多了，喜欢的一定要烤一次，我家娃吃的时候也一直问为什么这个蛋糕好像可以捏出水来一样？今天我...

“蒸锅版蛋糕特别适合小宝贝吃，因为不上火，同样也适合家里没烤箱的亲们”食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（50克）白糖（5g（蛋黄用））辅料色拉油（25g）水（40g）盐（适量）白醋（适量）白糖（25g（蛋清用））甜味（口味）蒸（工艺）半...

开水下锅蒸15-20分钟。包子不要摆放的过于紧凑、在蒸屉底部刷一层薄油、在蒸屉底部铺上浸湿的屉布等方法都可以避免包子出现粘连情况。吃剩的包子，不适合室温保存，可以装入保鲜袋封口后...

10-15分钟。包子的馅料不同，用的时间也会不一样。包子在蒸之前，需要进行二次醒发，蒸出来的包子口感会更加松软。包子蒸好以后，可以直接吃，也可以蘸着酱汁，或是搭配泥鳅等食材一起吃。吃不完...

使用高压锅或电饭煲蒸制即可。使用高压锅制作清蒸螃蟹时，将螃蟹刷洗干净，冷水下锅，锅中上汽后，再蒸5分钟即可。使用电饭煲蒸螃蟹时，将锅中添加适量的热水，大火烧开后，将螃蟹放入电饭煲的蒸屉...

“蛋糕大概是所有宝宝都喜欢的一种食物，咬一口松软香甜，口齿留香。但很多宝爸宝妈们不愿意给宝宝吃市场上添加了各种防腐剂、乳化剂、膨松剂、色素、香精的蛋糕，想在家里动手做，但又没有烤...

对于吃货来说，家里没有能做自己食材的锅真的是很难受。想吃蒸馒头可是家里没有蒸锅，你觉得吃货会就此放弃吗，并不会，吃货会想方设法的吃上自己心心念念的蒸馒头，那没有蒸锅怎么蒸东西呢？小编...

40分钟。大米淘洗干净装入器皿上蒸锅隔水蒸，水开后40钟蒸好。需要注意的是，蒸米之前可以将米浸泡1-2个小时，这样米粒能够充分吸收水分，蒸出的米饭有弹性。此外还可以在蒸米饭时加2滴植物油...

“豆角肉发面蒸包子”食材明细主料前肘（一份）面粉（一份）辅料盐（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）糖（1勺）香油（2勺）花生油（3勺）蚝油（1勺）鸡蛋（1个）木耳（10个）葱（1颗）姜（1块）龙口粉丝（1块）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）电...

40分钟。一般来说，牛肉的蒸煮时间要比猪肉和羊肉的时间长一些。蒸好的肉要用米酒、醋、糖、胡椒粉、食用油、盐、酱油、蒸肉粉等腌制1-2小时再在锅里进行蒸才入味。其中蒸煮时间是决定...

“一直想试着用蒸锅做一次面包，这次做的是红豆南瓜面包，成品还行，就是感觉没有烤箱烤的香。”食材明细主料南瓜（适量）高筋面粉（300克）水（90克）辅料酵母（3克）鸡蛋（2个）调料糖（适量）红豆馅（适量）黑芝麻（适...

30-40分钟。粉蒸肉发源于江西，属于家常菜，赣菜，制作的主要食材为带皮五花肉，辅料包括香菇、藕片、南瓜、红薯等，成品后口感软烂，入口肥而不腻。制作粉蒸肉使用的肉，可以选择带皮五花肉，也可以...

不锈钢蒸锅是非常常见的一种家用工具，因为不锈钢的导热系数是比较小的，所以底部的散热会比较慢一些，这样的话温度很容易就会集中在底部，如果火力太大的话，就会造成不锈钢蒸锅发黑的问题出现...

40分钟。选用高压锅可以只用20分钟，但高压锅蒸出来的排骨没有普通蒸锅做出来香。选择排骨时，要选择肥瘦适中的，太瘦的排骨做出来口感会比较柴。蒸排骨前可以在上面裹一层薄薄的淀粉，这样做...

十五分钟左右。红肠是哈尔滨最出名的特产，甚至远销海外，切片后的红肠只需要蒸大概十五分钟左右就可以食用。在网上或者去商店就可以买到哈尔滨的红肠。红肠风味独特，薄薄的皮衣里包着满满...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米粉：2大汤勺鸡蛋：3个香蕉：1根白糖：2小勺辅料具体步骤1.材料2.香蕉用勺子切小粒。香蕉一定是熟透的！3.糯米粉、泡打...

“最近电磁炉坏了，就喜欢上用小熊电蒸锅做饭啦！”食材明细主料香肠（数根）胡萝卜（一根）大米（适量）玉米（适量）辅料盐（适量）豆豉（适量）辣椒面（适量）鸡精（少许）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）胡萝卜香肠豆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟南瓜吐司（蒸锅版）是一道美味可口，口感松软甜蜜的甜点，金黄诱人的色泽让人倍感享受，在美好的清晨搭配着一杯热热的豆浆食用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：1斤辅料葱段：3节蒜：3瓣姜片：3片花椒：适量大料：1块桂皮：1片香叶：2片酱油：（老抽）2茶勺糖：2茶勺盐：少许具体步骤1.先把五花肉...

食材明细主料鸡腿（3个）调料奥尔良烤肉粉（2勺）玉米淀粉（2勺）胡椒粉（2g）生抽（3勺）蚝油（1勺）姜粉（2g）料酒（2勺）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸锅版奥尔良鸡腿卷的做法步骤1、鸡腿洗干净剔骨。2、泡一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟南瓜吐司（蒸锅版）一道香味非常浓醇，味道很松软甜美的早餐推荐品，能学会做南瓜土司不仅可以带来味蕾上的享受而且还能节约...

15到25分钟左右。花螺是一种可以食用的海鲜产品，它的肉质比较鲜美，因而受到顾客的喜爱。花螺在清蒸的时候，应该用大火蒸15到25分钟左右。在清蒸之前，应该将花螺多浸泡一会，然后再反复搓洗，并...

15分钟左右。大闸蟹有坚硬的外壳，所以容易有寄生虫和一些微生物，所以需要彻底煮熟螃蟹以及将其中的微生物和寄生虫杀死才能食用，一般较小的大闸蟹需要蒸12分钟左右，大的需要15分钟左右，通常...

提起做蛋糕可能大家第一时间会想到戚风、轻乳酪，又或者是酸奶蛋糕，其中酸奶蛋糕则是最受欢迎的，它的口感介于前面两种之间，吃起来的是属于软嫩的口感，其中酸奶的风味也非常的好，因此周边的朋...

食材明细主料面粉（60g）鸡蛋（2颗）白糖（50g）辅料瓜子仁（若干颗）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸锅蛋糕的做法步骤1、将两个蛋放入盆内打起泡。2、加入白糖，然后继续打泡。3、打至发白，糊慢慢掉...