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发表于:2023-12-29
“进入腊月是川人腌制腊肉、腊鱼和腊排骨的大好时节,作为喜爱南北大菜的我,自然对川人的腊味大感兴趣。于是,又鼓捣起了腌腊鱼、腌腊排骨的营生……”食材明细主料草鱼(1条)排骨(650克)辅料白...
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发表于:2019-05-15
烧腊是南方美食产品之一,有着美味和鲜美腊味的特点,烧腊加盟店也是遍布大街小巷,而且烧腊的产品多种多样也是不断发展着的,虽然它是南方的美食产品,但是随着经济和文化的发展传播到全国各地...
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发表于:2024-01-05
“😄简单粗暴,炒熟跟米饭焖在一起就好啦。”食材明细主料排骨(1条)腊肠(3条)玉米(1个)红萝卜(1个)香菇(8个)葱(1把)辅料酱油(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨腊味饭的做法步骤...
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发表于:2024-01-11
“过年就少不了腊味、什么腊肉、腊排骨、腊鱼、香肠等⋯说起就流口水啦😁飞飞今天用腊排骨炖的海带汤、不需要任何佐料、炖好后满屋飘香、原滋原味、非常美味😋😋多吃海带的好处是补充...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料排骨(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)酱料(适量)中辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)腊排骨的做法步骤1、这是农家喂养的猪,我买了一半的排骨,整片的.2、猪排骨整片依次抹上盐,胡椒粉,酱...
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发表于:2024-01-04
“年前腌制的腊肉,太阳底下晒好啦😄”食材明细主料五花肉(适量)肋条肉(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)白酒(适量)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)腌腊肉的做法步骤1、新鲜五花肉不用洗,剁成大块。2、...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料肋排(2条)腊肠(4个)大米(适量)辅料葱花(适量)调料盐(适量)玉米淀粉(适量)生抽(适量)蚝油(适量)姜片(适量)花生油(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨腊肠饭的做法步骤1、排骨斩块洗净...
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发表于:2024-01-05
“款火锅的做法吃之前无需用芝麻酱调味,因为锅底本来的味道就很够味了。我用了腊排骨,大家还可以换成新鲜的排骨,鸡块,或是牛肉,都可以这样来做。春节前后我做了很多次,家人朋友们一致全好评...
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发表于:2024-01-07
“腊肉的腌香排骨的鲜香,下饭”食材明细主料排骨(适量)腊肉(适量)辅料香菇(适量)西葫芦(适量)生抽(适量)糖(适量)料酒(适量)五香粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肉烧排骨的做法步骤1...
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发表于:2024-02-28
“这是新腌好的腊腌菜,还不能吃。过年的时候回家,看到妈妈洗晒了许多的大苦菜,我就知道做腊腌菜的季节又到了。这是每年春节前或者春节后妈妈都会进行的工作。腊腌菜的腌制最用多杆少叶的...
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发表于:2018-10-31
在南方有一种非常有名的美食,很多人一定都听过,没错他的名字叫腊鸡,它是一种非常好吃的腌制食品,在广东,四川,湖南湖北等地腊鸡非常地出名,腌制腊鸡最好的时候是每年10月到1月,在这段时间里腌...
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发表于:2018-07-15
说起腊肉,大家应该并不陌生,它就是我们日常生活中的一种腌制肉类。许多朋友们都吃过腊肉,特别是在过年的时候,但是对于腊肉的一些知识却不太了解。每年过年家家户户基本都会备腊肉,可是你们...
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发表于:2024-01-09
“懒人必备”食材明细主料腊排骨(500g)大米(适量)干海带(适量)辅料葱花(适量)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊排骨焖饭的做法步骤1、腊排骨用水泡一个小时。大火煮开。2、捞出排骨。3、大...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料腊排骨(适量)辅料冬瓜(适量)调料姜片(适量)葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜腊排骨的做法步骤1、腊排骨洗净煮一下。2、碗中准备切好的冬瓜几片姜。3、煮30分...
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发表于:2024-01-08
“这次国庆假期去了湖南南岳衡山旅游,风景还不错,关键是在南岳衡山尝到了当地两道特色美食,南岳衡山腊肉和腊排骨,而且在饭店吃完后,还偷师学艺了,学到了他们的做法,分享给小伙伴们。腊排骨有...
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发表于:2024-01-13
“大巴山农村特色腊排骨,给你原生态的体验,快要遗失的年味!!”食材明细主料猪排骨(50kg)花椒(100g)五香八角(100g)辅料盐巴(500g)辣椒(200g)微辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)腊肉腊排骨的做法步骤1...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料腊排骨(适量)辅料莴笋苔(适量)木耳(适量)千张(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊排骨的做法步骤1、腊排骨洗净加入适量水煮。2、盖上盖子煮30分钟。3、加入泡好的木耳。4、...
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发表于:2024-01-08
“腊八节来了,腊八节美食很多,其中我最爱腊八豆,每年的腊八节腌上几罐,放着慢慢吃,浓浓的自发酵香,吃粥,馒头,佐料炒菜、焖菜、炖菜都非常好吃。今天要介绍是用黑豆做的腊八豆,比普通的黄豆更好...
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发表于:2018-10-27
腊肉是西南地区过春节必备的食物。腊肉味道和咸肉完全不同,腊肉的制作方法也完全不一样。许多人都喜欢吃腊肉,年夜饭里必不可少的就是腊肉了,还有蒸腊肠。腊肉含有丰富的蛋白质,还有碳水化...
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发表于:2024-01-03
“老家的做的腊排骨”食材明细主料腊排骨(两根)辅料大蒜子(2个)姜(一小块)干辣椒(2个)花椒(少量)八角(2个)香味(几片)老抽(适量)生抽(适量)料酒(适量)香醋(适量)芝麻(少许)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料挂面(适量)腊肠(适量)排骨(2块)蔬菜汤(大碗)辅料香菜(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)排骨腊肠面的做法步骤1、蔬菜汤加热,放入挂面,用筷子搅一搅。2、放入煮熟的腊肠。3、放两...
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发表于:2018-09-06
需要。腌制之前需要洗,腌制后不需要。腊排骨可以做很多美食,腊排骨烧笋块,香辣腊排骨,腊排骨炖土豆,烟熏腊排骨,蒸腊排骨,腊排骨冬瓜汤。腊排骨被腌熏以及晾晒过,表层会有很多杂质,所以在烹饪之...
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发表于:2018-06-22
腌鱼,估计在很多人的想象中就是放进一个小缸里面,然后就等两天就可以了,在他们看来非常简单,然而,并不是这样的,要准备的材料更是很多,并且味道比你们想象得要好很多很多。很多人觉得这个腌鱼...
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发表于:2024-03-01
“纳西主打菜“丽江腊排骨火锅”,由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出,是纳西名菜“三叠水”的第三叠———热烈叠中的一道主菜。两年前尚且默默无闻的腊排骨火锅突然从如今...
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发表于:2024-02-01
“腊鱼腊肉腊香肠。。。。是南方人冬天的必须无腊不欢冬至前后开始腌制过年就是必须上桌的一道家常美食”食材明细主料草鱼(若干条(10斤以上),或鲩鱼)花椒(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺...