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发表于:2024-02-25
“这鬼天气像是吃错了药,,前天像冬天,昨天像夏天,今天又像秋天,不过不管天气如何,都阻挡不了一个吃货的心,最近馋凉皮馋的不得了,前几天忍不住去路边小店吃了一碗,结果半夜起来拉肚子,真真是不敢...
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发表于:2024-02-25
“有了这个料汁,在这个烈日炎炎的夏天,不管你吃什么都不用愁了,凉面、凉粉、凉皮都可以用它来拌,是不是很好用啊”食材明细主料芝麻酱(1勺)麻油(1勺)辣椒油(1勺)辅料熟芝麻(适量)蒜(3瓣)豆豉(1小勺)酸...
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发表于:2018-11-19
澄粉其实就是一种无筋面粉,主要成分是小麦。使用无筋面粉做出来的食物一般呈透明状,比如说经常吃的水晶饺子,澄粉它的本身也是面粉,经过多层工序的提取和筛除,就变成了现在的澄粉。...
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发表于:2024-02-25
“简简单单的拌粉皮,夏天吃真是太舒服了。”食材明细主料绿豆粉皮(适量)黄瓜(适量)辅料醋(适量)生抽(适量)麻酱(适量)香油(适量)蒜(适量)味精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌粉皮的做法步骤...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料面粉(500克)辅料紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)豆芽(适量)鸡蛋(适量)油菜(适量)黄瓜(适量)配料辣椒油(适量)醋(适量)蒜(适量)黑芝麻(适量)芝麻酱(适量)花生碎(适量)盐(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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发表于:2024-02-24
“近日看到很多美食家们在夏日里做的凉皮,心里不由得痒痒的。于是参考了很多方法,之后选择了参考了阿大的简易做法。立马网上淘来绿豆淀粉,到货之后在一个休息之日开始尝试做做了,呵呵。”...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料干凉皮(适量)干面筋(适量)辅料黄瓜(适量)豆芽(适量)辣椒油(适量)醋(适量)蒜泥(适量)花生米(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭版凉拌凉皮的做法步骤1、原料。2、面筋和凉皮放入温...
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发表于:2018-09-03
加澄粉的萝卜糕口感比较好,制作出来表面也比较亮。萝卜糕主要原料是萝卜丝、腊肠、腊肉、粘米粉和少量澄粉,也就是小麦淀粉。如果没有澄粉的话只用粘米粉也可以。萝卜糕是广东小吃,冬天萝...
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发表于:2018-04-20
在现在这个全民厨神的大时代,亲手制作各类点心成了人们日常消遣的必备娱乐活动。但不同的面制品所使用的面粉也不尽相同,高筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉等种类不同,用处也大不相同。至于...
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发表于:2024-02-27
“每次路过楼下卖粉皮时就流口水,今天居然看到有朋友发了一篇(自制粉皮)当时看了二话没说马上开整在家里翻箱倒柜的找蒸盘始终没找到,但是确实不甘心看到的葡萄都吃不到,所以我就找了烧烤小...
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发表于:2024-02-05
“凉皮,应该是陕西小吃吧。很早很早的时候就想自己做做。只是这东西好像有点麻烦。得先把面粉揉成面团,再洗呀洗,最后把洗出来的粉浆摊到平盘上一张张蒸熟。后来知道有澄面版,不用洗面,不过...
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发表于:2020-04-12
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟现在夏天夏天炎热,严重的影响食欲了,都在不知道吃什么好了。这里我向大家推荐一款美食,就做爽口的澄面凉皮。制作起来简...
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发表于:2020-09-25
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟好吃的澄面凉皮是由澄面盒豆豉搭配为主要食材制作出来的一道面点,制作好之后凉了吃,这样吃起来软软糯糯还Q弹。十分美...
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发表于:2024-01-01
“最近凉皮火了,朋友圈里跟比赛似的,同学家,同事家,亲戚家,朋友家,孩子同学家……所有人都在做凉皮。我也被大伙带动了,昨天做的凉皮,没顾上传,今天整理好了,供大家参考一下。我做的量目测是正常...
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发表于:2024-02-29
“粉皮---地瓜粉的为最好,怎么吃都是不错的....今天就来个新吃法,口感也相当不错..”食材明细主料粉皮(2张)菠菜(适量)辅料大蒜(适量)辣椒油(适量)醋(适量)味精(适量)盐(适量)香油(适量)生抽(适量)微辣(口...
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发表于:2024-01-13
“炎炎夏日没有胃口,来道香辣开胃Q弹爽滑的凉皮吧,不用洗面,超级简单。”食材明细主料高筋面粉(240g)红薯粉(10g)水(400g)盐(4g)黄瓜(半根)大蒜子(4个)绿豆芽(40g)油炸花生米(50g)辅料食用油(适量)生抽(适量)...
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发表于:2018-04-08
凉皮和凉粉是人们在夏天的时候吃的比较多的两种食物了,因为夏天温度比较高人们都不喜欢吃那些比较热的食物,吃一些凉的食物比较下饭,所以夏天随处可见吃凉皮凉粉的人们,凉皮和凉粉虽然只有...
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发表于:2024-02-24
“凉皮不单是夏天的美食,在街头,一年四季都可遇到卖凉皮的,只是人们都是觉得夏天才吃凉的,于是冬天基本都不吃了。在济南的时候,冬天,凉皮的生意也很好,就是炒着吃。其实,我们对凉皮应该有个重...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料玉米淀粉(100g)水(500g)辅料大红椒(适量)香菜(适量)蒜蓉(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制凉皮的做法步骤1、称好玉米淀粉100克,水500克。2、淀粉加入100克水拌...
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发表于:2024-01-01
“包饺子剩下的皮,扔了可惜,用来做份简易版凉皮,没想到味道杠杠的。”食材明细主料饺子皮(适量)辅料白芝麻(1勺)黑芝麻(1勺)辣椒面(半勺)烤鱿鱼碎(1勺)葱花(少许)盐(半勺)热油(少许)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(...
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发表于:2018-04-20
表皮透明的虾饺,是许多人的最爱。它包裹了丰富的馅料,又有透明的外皮,不仅美观大方,还能入口温润。澄粉的用途跟小麦淀粉一样,混合一些糯米粉之后,获得更好的口感。澄粉作为小麦淀粉的一种,可...
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发表于:2018-04-20
家里日常做菜的时候经常会用到澄粉。澄粉与普通淀粉并不是一样的,一般日常做菜时,普通淀粉用来勾芡,澄粉更多用来制作点心、菜品。那么,究竟什么是澄粉呢?澄粉又是怎么来的?今天,小编就和大家...
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发表于:2020-04-12
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟美味的澄面凉皮不仅味道鲜美,口感良好,其做法还很简单,是非常容易就能学会的。凉皮是夏季里必不可少的一道即可是饭又可...
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发表于:2020-02-05
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料澄粉:600公克太白粉:50公克盐:4公克水:420cc辅料具体步骤1.将澄粉、太白粉一起放入盆中,加入盐后拌匀,倒入沸水一面沖一面...
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发表于:2024-01-02
“自制凉皮,虽然外面凉皮很便宜,七八块钱一份,但是自己做的,更卫生~~”食材明细主料澄粉(200g)水(200ml)辅料黄瓜(半个)胡萝卜(半个)辣椒油(1匙)麻酱(1勺)蚝油(1匙)醋(2勺)酱油(1勺)十三香(1匙)鸡精(1匙)葱花(适量...