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发表于:2024-02-29
“粤菜其中一个特点是“鲜”,由于广东地处珠三角,水产资源丰富,叫做鱼米之乡。因此粤菜很多菜色都是以鱼入菜,特别是在广东佛山顺德一带,做鱼类菜肴更加是出神入化!此个煎焗三文鱼头,是用了传...
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发表于:2018-04-10
大家对美食这个称呼一点也不陌生,特别是对于吃货来讲,仿佛世界上的美食永远都是吃不尽的。小编就是特别喜欢吃火锅和麻辣烫的。那么我们中华的八大菜系都有哪些你们都知道吗?八大菜系之首...
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发表于:2018-04-02
川菜就是一种四川的菜也是我国中国古代特色的传统四大菜系之一。同时呢,也是中国八大菜系之一。其中的窗菜分为了三派,有定论的是上河帮小河帮和下河帮为代表的三大派系。同时呢峨眉菜也...
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发表于:2018-04-05
八大菜系分别是鲁川粤闽苏浙湘徽,这八大菜系具有地方风味特色,是公认的菜肴主流派。1、鲁菜;鲁迅也爱美食,著名菜系也有他的一席。2、川菜:四川火锅红红火火也必有其。3、粤菜;广东历以美食...
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发表于:2018-03-23
中国菜在烹饪中有多种类型。其中,最具影响力和代表性的美食也被社会所认可:,、四川,广东,闽,苏,浙江,湘,回等美食,即中国常被称为的“八种主要美食”。美食的形成及其悠久的历史与独特的烹饪特...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料马鲛(适量)洋葱(适量)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)鱼露(适量)胡椒粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜葱煎焗马鲛鱼的做法步骤1、马鲛鱼用少许盐、十三香腌...
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发表于:2024-01-11
“这只是半片鱼头,这个鱼头确实有点大,直径约30cm,最长的点接近36cm。一般家里用的锅具直径多数都是26cm,我用的这口锅直径是32cm。总算是把鱼头炖熟了。这是一条海鱼的鱼头,叫不上名字,但是...
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发表于:2021-02-18
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三文鱼头:1个生粉:50辅料盐:适量油:适量具体步骤1.将三文鱼头切小块用适量的盐、料酒腌一会。2.拍上生粉。3.起油锅,将鱼...
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发表于:2024-02-29
“螃蟹,在粤菜里位置非常重要,因为广东的沿海线非常的长,所以,各种海产品丰富,自然,这些玩意在粤菜里占据了非常重要的地位。来个姜葱巨花蟹,经典的广东菜,大家尝尝。”食材明细主料花蟹(3只)辅...
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发表于:2020-01-03
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三文鱼头:1个辅料黑胡椒:适量生粉:1小匙盐:1小匙料酒:1大匙水:小半碗生抽:适量葱:适量具体步骤1.将三文鱼头洗净切块(我是让档...
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发表于:2024-02-29
“上次去韩国超市遇到三文鱼头特价,就买10多磅回来,回来后清理分装,冷冻起来慢慢吃。前几天去一个朋友家,她说香煎三文鱼头很好吃,回来就试试,很香口呢。”食材明细主料三文鱼头(2个)辅料面粉(2...
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发表于:2018-03-12
中餐是我国的软文化中最重要的文化名片,我国的菜系,分八大菜系,每一个菜系都很有特色。由于中国地大物博,生活的方式和耕种的食物也不一样,所以,各个菜系都很吸引人,接下来小编就简单的介绍一...
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发表于:2024-02-01
“香芋扣肉是广东地区汉族客家名菜之一,是客家人逢年过节必做的一道菜。古人赞它“玉脂如肪粉且柔,饮餐远胜烂羊头”。香芋吸收五花肉的油和肉味,五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。”食...
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发表于:2024-01-07
“红头葱买了好些日子一直没想到如何使用,某天终于想到可以用它来搭配三文鱼!另外,再加入紫苏、九层塔,还有煎牛排用的香料调料,太美味了!”食材明细主料三文鱼(400克)红头葱(5颗)辅料橄榄油(适量...
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发表于:2024-01-11
“家里有位喜欢吃鱼头的仁兄,隔三差五的就要我做给他吃,吮起鱼骨头来滋滋有味。其实我觉得鱼头没有鱼肉好吃,我也不爱吮骨头,更不喜欢吃鱼头里的脑髓什么的,所以每次做鱼头我只吃鱼划水部分...
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发表于:2024-02-01
“淮扬菜讲究选料新鲜;做工精细;口味清淡;原汁原味。狮子头一菜的烹制极重火功,用微火煨制约四十分钟以上,制出后便肥而不腻、入口即化了。用电锅的来做这道菜,就很好把握火候了。”食材明...
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发表于:2024-01-07
“麻辣干香,肉糯骨软。”食材明细主料三文鱼头(1/2个)青椒(1个)洋葱(1/2个)辅料料酒(4茶匙)菜籽油(2茶匙)淀粉(2茶匙)豆瓣酱(1茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)盐(1/4茶匙)蒜苗(1根)花椒(少许)老姜(少许)麻辣(口味)炒(工艺)半小...
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发表于:2018-01-30
鲁菜。中国有着八大菜系,这八大菜系都是中国饮食菜系的宝物。目前公认的八大菜系之首是鲁菜,鲁菜的历史非常的悠久,口味菜品都非常的齐全独特。它是中国饮食文化的象征,具有浓厚的文化内涵...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料鱼头(半个)辅料葱(适量)洋葱(半个)蒜(1头)干辣椒(1个)生抽(适量)料酒(1勺)胡椒粉(少许)蚝油(1勺)糖(少许)姜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)无水葱姜焗鱼头的做法步骤1、鱼头洗净切块2...
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发表于:2018-04-10
很多小伙伴实际上都知道中国是有八大菜系的,大家也会经常讨论世界上中国八大菜系之首是哪个菜系?他对8大菜系的了解又有多少呢?今天小编来给小伙伴们分享一下关于中国八大菜系的一些小...
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发表于:2024-02-23
“这道简单的焗意面是挪威一家专制半成食品的厂家的新产品。电视广告上看着不错,买来以后发现比较失望,三文鱼太少,胡萝卜怎么那么多阿!看了一下配料表,呵呵,还是自己做吧。材料少,操作也简单...
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发表于:2018-03-08
是鲁菜。鲁菜最初出自山东地区,对北方地区影响很深远,而且鲁菜也是技法最多的菜系,技法多达六十多种,不仅技法多,而且鲁菜的技艺还能难学,因此也是所有菜系中最能体现烹饪功力的。...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料三文鱼头(适量)辅料洋葱(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱三文鱼头的做法步骤1、三文鱼头洗干净切成两边用少许盐、胡椒粉腌制备用。2、锅里倒入适量油烧...
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发表于:2018-08-17
八大菜系有川菜,鲁菜,粤菜,闽菜,苏菜,浙菜,湘菜,徽菜。我国以传统的美食闻名天下,八大菜系以地名为首,排名不分先后。川菜的特点是以酸甜麻辣香为主,鲁菜以清香鲜嫩味儿纯为主,粤菜讲究鲜嫩爽滑。...
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发表于:2018-04-10
没有明确。这八大菜系难分高下,各有各的味道,但是在大多数人的心中,有一种排名是:一、川菜,二、鲁菜,三、粤菜,四、闽菜,五、苏菜、六、浙菜,七、湘菜,八、徽菜。即川菜排第一名。川菜历史悠久,风...