关于焖鱼的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料金鲳鱼：1条辅料油：适量盐：适量酱油：适量葱：适量大蒜：适量姜：适量具体步骤1.准备金鲳鱼1条.2.切点葱,大蒜,姜.3.热油锅,...

“早上去上班，偶遇一鱼贩。恰好想吃鱼，顺手付了钱。君看看这鱼，价值能几何？”食材明细主料鲫鱼（适量）辅料大蒜（适量）老姜（适量）辣椒（适量）配料食盐（适量）酱油（适量）老抽（适量）生抽（适量）白酒（适量）微辣（口味）烧...

“大部分的海鱼都可以这种家常焖制法”食材明细主料海鱼（适量）五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）花椒（适量）香菜（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（少许）厨用花雕（适量（料酒））面酱（适量）味极鲜（适量）醋...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料草鱼：700辅料油：适量姜：适量酱油：适量玉米淀粉：适量蒜：适量盐：适量具体步骤1.买回来的鱼洗净切块2.准备好姜和蒜3.锅中...

食材明细主料干鱼（适量）生姜（几片）调料豆瓣酱（一大勺）玉米油（8毫升）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）焖干鱼的做法步骤1、干鱼浸泡半天洗干净备用。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油入生姜片。3...

食材明细主料黄花鱼（适量）辅料葱（适量）姜（适量）面粉（适量）配料盐（适量）生抽（适量）料酒（适量）米醋（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎焖鱼的做法步骤1、准备材料2、黄花鱼趁着未完全解冻，切成薄片...

“这个鲈鱼是海里的鲈鱼，因为我们是沿海地区，黄渤海的交界处，一般很少吃河鱼的，而且河鱼的刺多，我们也吃不习惯。”食材明细主料鲈鱼（两条）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）花椒（适量）大茴香（适量）食用油（适量...

“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。因此，鱼类产品被誉为“健康食品”、“聪明食品”...

“再牛X的东东到了中国也是上餐桌的命呵....这个是什么东东没错鲨鱼，对就是你电视上看的鲨鱼鲨鱼的料理很多，今天介绍的是家常的一个做法希望大家喜欢”食材明细主料鲨鱼（2只）蒜头（2个）姜（3片...

食材明细主料鲫鱼（适量（5条））八角（适量）桂皮（适量）香果（适量）小茴香（适量）米椒（适量）姜（适量）盐（适量）醋（适量）糖（适量）大蒜头（适量）生抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）耗油（适量）辅料葱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（...

“乌鱼味甘性寒，有补脾益气、利水消肿的效用。产妇及做过外科手术的病人，用500克以上的乌鱼一条，刮鳞去鳍肠后，加水、盐少许，炖汤服，可促进子宫和伤口愈合，去淤而生新。病后体虚之人，经常食乌...

食材明细主料草鱼片（适量）辅料姜片（适量）红辣椒（适量）葱段（适量）油菜心（适量）配料料酒、酱油、盐（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焖鱼片的做法步骤1、锅里放油，烧至七成热，下鱼片煎至两面金...

“焖鱼块做法简单，味道鲜美。”食材明细主料草鱼（800克）洋葱（一个）米椒（适量）青椒（适量）姜（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）油（适量）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）焖鱼块的做法步骤1、...

食材明细主料吻鱼（适量）辅料葱（适量）配料酱油（适量）花生油（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煎焖吻鱼的做法步骤1、将买回的海鱼洗净抹干水,洒一点点盐在鱼肉上腌2分钟2、大...

“焖酥鱼是处理小杂鱼的最好办法，连鱼骨都酥软，吃的时候特省事，这是小时候老妈经常做的一道菜”食材明细主料沙丁鱼（700克）辅料大葱（2棵）蒜（1/2头）姜（4片）酱油（40毫升）盐（5克）白糖（5克）米醋（15毫升）清水（20...

“鱼类蛋白质中的氨基酸组成与人体蛋白质的组成很相似，鱼肉水分多，肉质细嫩，很容易被人体消化吸收。住在内陆地区，淡水鱼总是比海鱼来得新鲜、价宜、因此，鲫鱼是我们餐桌上常见鱼类品种。好...

“这是一条大胖头鱼，鱼头做了“剁椒鱼头”，鱼尾做了“豆瓣鱼尾”，剩下中间的这块因为肉质较厚，不宜入味，所以剁成块，做了这道“红焖鱼块”，味道相当不错，冷食热吃都可以。”食材明细主料鱼中段...

“一款超极美味的家常焖鱼！完胜农家柴锅焖鱼！”食材明细主料黄花鱼（适量）蛋清（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料油（适量）花椒（适量）大料（适量）醋（适量）盐（适量）糖（适量）郫县豆瓣酱（适量）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适...

食材明细主料带鱼（500克）辅料花生油（1勺）蚝油（一勺）酱油（一勺）料酒（一勺）老抽（半勺）花椒（少许）大料（少许）胡椒粉（少许）白糖（半勺）盐（少许）大葱（少许）姜（少许）小葱（少许）米醋（一勺）蒜片（少许）干辣椒（2个）咸香（口味）焖（工艺）廿...

食材明细主料梭鱼（1条）土豆（1个）豆腐（300克）尖椒（1个）辅料蒜（2个）葱（适量）干辣椒（2个）料酒（适量）一品鲜（适量）豆瓣酱（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）未知（难度）焖梭鱼的做法步骤1、将各种食材及调料准备好2、...

“说起这道“财鱼焖藕”，可是我们湖北道地的家乡菜，湖北境内湖泊众多，且大多莲藕成片、鱼虾丰富，因此很多湖北地方菜做出来的菜肴与“水”有关。湖北人爱吃鱼，而且鱼的品种繁多，就衍生出各种...

食材明细主料湫鱼（适量）藠头（适量）辅料盐（适量）茶籽油（适量）辣椒粉（适量）酱油（适量）中辣（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焖湫鱼的做法步骤1、藠头2、切碎3、泥湫4、先用粘液5、待用6、将锅刷干净烧油...

食材明细主料罗非鱼（1条）辅料姜（8片）蒜（4瓣）葱（2棵）干辣椒（5个）红花椒（20粒）生抽（3勺）老抽（1勺）香辣酱（1勺）盐（1克）鸡精（2克）胡椒粉（2克）微辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）美味焖鱼块的做法步骤1、罗非鱼一条处...

“经过腌渍、上浆、油炸、回锅炖制，佐以泡辣椒、泡姜、酸萝卜，一盘美味可口的黄焖鱼就做好了。”食材明细主料鲢鱼（1000克）辅料酸萝卜（适量）调料泡辣椒（2个）泡姜（少许）盐（少许）淀粉（适量）鸡蛋（1个）生抽...

食材明细主料咸鱼（200克）西红柿（2个）生姜（一小块）青椒（1个）大蒜（2粒）辅料玉米油（适量）咸香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焖咸鱼的做法步骤1、成品，下饭菜。咸香的味道，口口入味。2、成品。看着还不错...