关于简易小面的知识

“重庆小面非常有名，但配料繁多，制作实属不易。究其特点，无非是麻、辣、鲜、香。掌握了这四要素，我们就不难下手。”食材明细主料龙须面（100g）辅料生菜（少许）调料盐（2g）味精（1g）生抽（少许）陈醋（少许）蒜...

“夏天来了，不想吃的太麻烦，就来碗简单的凉面吧”食材明细主料面条（100g）黄瓜（半块）辅料生抽（适量）芝麻酱（适量）醋（适量）咸菜（适量）花生米（适量）蒜泥（适量）其他（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易凉面的做...

“这小点心很容易做，只需把全部材料放进大碗里搅拌均匀，醒约20分钟，然后放进模子里烤就可以了，免去了费力的和面力气和时间，因为是硅胶模，不要太高温，而且成品也不需要烤到很深的成色。至于模...

“炎炎夏日，大家都喜欢吃一些清凉爽口的凉皮，在家做凉皮最大的麻烦就是洗面筋，今天我们把这一步省略了，做一道简单快捷的速制面皮。”食材明细主料面粉（500克）辅料水（适量）调料蒜泥（适量）盐（适量）...

“爱吃卤面，自己做”食材明细主料湿面条（适量）辅料黄豆芽（适量）红萝卜（适量）猪肉（适量）配料盐（适量）糖（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）香油（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简易卤面的做法步...

“简单快手的一道面食，快来看看它的做法吧。”食材明细主料面（4片）辅料芹菜（1棵）香葱（1棵）蒜头（2瓣）配料酱油（少许）豆瓣酱（1小勺）花生酱（1小勺）葱香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简易拌面的做法步骤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料龙须面：150辅料青菜：适量花椒：适量豆瓣酱：适量大蒜：3粒猪肉：适量香葱：1根花椒粉：适量具体步骤1.青菜洗净、肥肉和瘦肉分...

食材明细主料面包片（适量）芝士（适量）番茄酱（适量）辅料青椒（适量）红椒（适量）香肠（适量）洋葱（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）简易小披萨的做法步骤1、青红椒切粒，香肠切片2、面包片四周抹番茄...

“用烤箱做面包是件很麻烦的事，需要揉面揉到完全阶段，还要发酵两次，整形另算。而面包机做面包就简单多啦~！投料就行了，剩余的工作，它都可以替你完成。虽然从口感上来说，面包机制作的面包，远远...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料中筋粉：230黄油：15蛋（全蛋）：15水：120酥皮油：150外用砂糖：适量辅料具体步骤1.搅拌成光滑面团松弛30分钟。第一次折叠：放进冰箱...

“也许是苏北人，小时候吃惯了，钟爱于面食换了一个地方依旧喜欢东北版炸酱面～嘻嘻不想做太复杂的午饭，面条是最好的选择哦！”食材明细主料鲜面条（适量）鸡蛋（适量）辅料黄豆酱（适量）葱（适量）清水（适量）咸...

“面包样子是拿不出手哦，但是味道还是不错的哦。由于现在在乡下，许多做面包的材料都没备齐，所以就用简单的材料动手了。”食材明细主料高筋粉（350克）鸡蛋（2个）食用油（15g）白砂糖（30g）芝麻（少许）辅料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料高粉：220低粉：30黄油：30辅料砂糖：25干酵母：1小匙水：80ml豆浆：90ml山楂醤：适量盐：1小匙奶粉：1大匙具体步骤1.后油法将面团揉...

“虽然做法简单，可是味道一点不逊色面馆里的呦！这个不知道做过多少次了，百吃不厌，全家的最爱。”食材明细主料碱面（200g）油菜（适量）辅料芝麻酱（1勺）香油（1勺）生抽（2勺）麻油（1勺）蒜泥（1勺）盐（3g）花生碎（适量）...

食材明细主料低粉（60g）辅料鸡蛋（2个）糖（40g）油（6g）甜味（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易小蛋糕的做法步骤1、全蛋打入无油无水容器中，倒入白糖2、用打蛋器隔温水打发3、打至颜色发白无大气泡...

“请输入菜谱描述”食材明细主料低筋面粉（100g）原味酸奶（29g）辅料泡打粉（4g）细砂糖（5g）盐（2g）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）简易面包的做法步骤1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗2、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：300白糖：50纯牛奶：90ml鸡蛋：50橄榄油：40辅料盐：适量酵母：5具体步骤1.准备食材2.将上步食材放入面包桶3.将面包...

“参考分量：8个烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可”食材明细主料低筋面粉（150克）原味酸奶（100克）植物油（35克）辅料泡打粉（7克）盐（3克）细砂糖（5克）奶香（口味）烘焙（工艺）廿分钟（耗时）普通...

食材明细主料鲜面（100克）菠菜（适量）辅料老抽（半茶匙）生抽（两茶匙）猪油（适量）葱花（适量）蒜末（适量）花椒油（适量）芝麻红油（适量）盐（适量）鸡粉（适量）香醋（适量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）简易重庆小面的做...

“烩勺面一定要回勺，就是煮好面还要再加入锅烹饪；这个热度意思就是要趁热吃，才够味；面码自然是面里的料了，没有什么豆芽、豆腐皮之类的配料，有的只是葱花和骨汤，正宗的烩勺面，那葱花超好吃，连我...

“一大早想着吃什么呢？也不想太油，就试着做回发面饼吧~”食材明细主料面粉（200克）糖（50克）酵母（1小勺）水（适量）油（适量）芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小甜饼的做法步骤1、上述基本原料...

“奶香小牛角🐮！鱼松毛毛虫🐛！火腿芝心香葱排！”食材明细主料高筋粉（1200g）牛奶（300g）糖（120g）盐（9g）鸡蛋（3个）酵母粉（18g）温水（300g）黄油（90g）辅料火腿（适量）碎芝士（适量）鱼松（适量）沙拉酱（适量）番茄酱（适量）葱花（适...

“爱吃重庆小面在重庆的日子每天清晨那一碗小面是必不可少的离开了重庆每每想起那一碗魂牵梦绕的小面常常怅然若失”食材明细主料细挂面（100克）辅料青菜（少许）调料盐（少许）油辣子（适量）生抽（少...

“想吃烤冷面又不愿意常规做法，这个做法很nice!”食材明细主料烤冷面（一袋）辅料洋葱（一个）香菜（一小巴）调料烤冷面酱（一袋）烤冷面的烧烤料（一袋）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简易版烤冷面的...

食材明细主料面粉（200g）辅料鸡蛋（4颗）椰奶（500ml）葡萄干（20颗）枸杞（20颗）瓜子仁（少量）绵白糖（适量）花生油（少量）甜香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭简易小蛋糕的做法步骤1、提前准备好所需的食材，...