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发表于:2024-02-29
“这是一道相当诱人食欲的丸子。多做一点,放在冰箱冷冻起来。需要吃的时候,在烤箱焗烤15分钟即可。非常适合工作节奏快的人群。”食材明细主料瘦牛肉末(1磅)培根(2片)欧芹碎(1/4杯)辅料大蒜(2粒...
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发表于:2024-02-26
“用做四喜丸子的方法,做了些小肉丸,大丸子吃起来过瘾,小丸子吃起来一口一个,很是方便呢!如果炸好后,不蒸,而是加入蔬菜一起炖,也非常的不错。”食材明细主料五花肉(500克)辅料鸡蛋(2个)淀粉(2勺)馒...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...
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发表于:2023-12-31
“咸香,外酥里嫩。”食材明细主料迷迷蒿(适量)菜籽苗(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)花椒粉(适量)香葱(适量)玉米油(适量)姜末(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸迷迷蒿丸子的做法步骤1、迷迷蒿...
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发表于:2024-01-04
“陕西的臊子品种繁多,有荤的素的,有干臊子、汤臊子等,但最著名的是岐山肉臊子,其特点臊子油光红润,味鲜香浓厚而不腻,酸辣适口,可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。”这道岐山肉臊子的...
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发表于:2024-02-26
“话说嫁入老王家,整个大家庭中,最让我佩服的大厨便是叔叔了,他虽不是什么科班出身,但深得烹饪的精髓。经他烹调出的菜,完全可以与大饭店的厨师做的相聘美。前两天,专门向叔叔请教了他最拿手...
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发表于:2024-01-28
“闲来无事总是想到这道菜,也可以说是零食吧,小时候都是到新年才会做,那时候可馋了,现在想吃就做,这道菜也是孩子的最爱。特别好吃。外面卖的既不好吃又贵,虾不新鲜而且面粉放太多。想吃正宗...
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发表于:2018-05-23
水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮...
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发表于:2018-05-27
干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头,经过秘制之后放入到锅当中,用酒精点上边煮边吃,味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂,很多小...
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发表于:2024-02-01
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。新鲜的青萝卜是百姓冬季餐桌上的常见菜肴,它的制作方法多种多样,其中萝卜绿豆丸子是黄河三角洲传统美食,每逢过年,家家户户都要炸制绿豆丸子,用以招待贵客...
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发表于:2018-02-22
墨西哥鸡肉卷非常像春饼,适合人们大口大口地进行食用,一开始的时候里面所用的肉类只有烤牛肉,现在已经渐渐的发展成了鸡肉和猪肉以及其他的肉类。墨西哥鸡肉卷的做法是非常简单的,它不需要...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料迷迷饺(250克)青菜(195克)肉丸子(5个)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丸子青菜迷迷饺的做法步骤1、食材:迷迷饺、青菜(已洗净切开)、肉丸子2、烧锅倒油烧热,...
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发表于:2018-08-17
湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同...
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发表于:2018-04-13
端午是我们的传统节日,在这个传统节日里最具代表性的食物就是粽子和咸鸭蛋。粽子有肉粽和甜粽两大类别,像在我国南方的习俗里基本都是食用肉粽,而北方食用甜粽的比较多,不管肉粽还是甜粽都...
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发表于:2024-01-13
“一口全是肉,能想到的菜有很多,肉丸子大多都会从记忆中浮现,炸丸子可以说到处都有,逢年过节谁家不炸几个丸子当配菜呢?但是好吃的丸子当属京鲁菜中的干炸丸子。上海人做丸子不多,用肉糜的地...
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发表于:2024-01-11
“臊子,也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。陕西人一般都说臊子,而不说卤儿。岐山臊子面岐山的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉...
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发表于:2018-03-02
说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成...
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发表于:2018-06-18
萝卜牛腩作为一道正宗的广东美食,一直以来深受广大男女老少的喜爱,烹饪方法也被演变的越来越多?但是你的烹饪方法真的正确?够地道吗?牛腩到底是指哪个牛的哪个部位呢,应该怎么选取呢?真的...
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发表于:2024-02-28
“四喜丸子是逢年过节常吃的一道菜,也是寓意美好的一道菜,肥瘦相间的的肉炖到红润油亮,配上翠绿青菜,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,醇香味浓的肉块与汁液,实在是让人无法抵挡的诱惑呀。这道淮扬...
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发表于:2024-02-25
“首先说一说利马豆,英文名叫LimaBean,豆科菜豆属栽培种,学名PhaseoluslunatusL.,也可称为哈巴豆、洋扁豆、缅甸豆、仰光豆、马达加斯加豆等。一年生或多年生草本植物。主要用作粮食、蔬...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料水磨粉(500g)酒酿(少许)红富士苹果(1-2个)辅料降雪儿南瓜汁(320ml)白糖(少许)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果迷你南瓜小丸子的做法步骤1、超市买的水磨粉,倒入干净的小盆内,加...
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发表于:2018-06-10
四川的地形特征决定了四川的美食特征,四川的生活环境是比较潮湿的,所以在饮食方面多以麻、辣的味道来去除身体的湿气。大家都知道川菜是比较麻辣鲜香的,川菜里面最有代表性的家常菜就是水...
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发表于:2024-03-01
“牛肉丸汤怎么做才好吃?其实牛肉丸汤的做法非常简单,但是要做到地道的牛肉丸汤倒是不简单。对于生活在当地的人来说,那就轻而易举的事了,可对于一些外地外省的,或是离家乡远的人来说,那倒是...
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发表于:2023-12-29
“外酥里嫩。”食材明细主料迷迷蒿(适量)面粉(适量)红薯淀粉(一小把)辅料葱(适量)盐(适量)花椒粉(适量)鸡精(一点点)食用油(适量)小苏打(一点)姜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸迷迷蒿丸子的做法...
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发表于:2018-03-13
在许多地区,人们都会吃牛肉丸,并且总会在节日到来的时候自己在家打牛肉丸来吃。那么,大家是否知道哪里的牛肉丸最正宗?如何保存牛肉丸呢?让我们一起学习学习吧。一、哪里的牛肉丸最正宗说到...