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发表于:2024-02-26
食材明细主料干黄豆(300克)辅料无(适量)配料内酯(4克)水(3060克)生抽(3汤匙)老抽(2茶匙)盐(1茶匙)香油(1茶匙)韭黄(30克)小虾皮(1汤匙)味精(1/2茶匙)老醋(3汤匙)辣椒面(2汤匙)熟芝麻(少许)中辣(口味)其他(工艺)半小时(耗...
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发表于:2020-09-22
准备时间:18分钟    烹饪时间:8分钟香辣花生豆这道菜搭配辣椒炒比较香,香辣花生豆的香味是十分吸引人的,辣椒让这道菜增添香味,花生给你们能量,香辣花生豆的...
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发表于:2024-03-01
“豆腐加上肉在饱吸鲜美汤汁以后,成为让人无法拒绝的诱惑~~~~豆腐的鲜嫩爽滑,肉片汤汁饱满,一道香辣十足的下饭菜~”食材明细主料内脂(适量)肉(适量)辅料料酒(适量)淀粉(适量)盐(适量)生油(适量)葱(适...
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发表于:2019-12-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草鱼:1条豆花:适量炸熟的黄豆:适量炸熟的大蒜头:适量辅料小红辣椒:适量小葱:适量姜:适量豆瓣酱:适量牛奶:适量盐:适量具体步骤1...
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发表于:2020-07-07
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟花生酱豆花儿是四川和重庆一种常见的街边小吃。无论是豆花饭,还是单纯的豆花都会让食客们流连忘返。花生酱豆花儿采用...
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发表于:2024-01-08
“卤水豆腐加入调料后放置片刻,然后再进行推炒,成品味道会更加香醇。此菜集合干辣椒的辣、黄花菜的清香、老腊肉的浓香于一,体造就了土家菜应的特点。菜谱选自烹饪期刊”食材明细主料卤水...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料花生米(150g)香菇(4个)豆腐干(2个)老干妈(1/3瓶)辅料油(适量)盐(适量)蒜(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆干花生香菇辣酱的做法步骤1、豆腐干、香菇切小块,蒜切片备用。2、先炸...
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发表于:2020-11-01
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料干黄豆:150内酯:2辅料鲜酱油:20ml虾皮:5香醋:10ml清水:1530ml芝麻辣椒油:15ml香菜:1颗紫菜:1榨菜丝:10具体步骤1.干黄豆洗...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料豆干(适量)辅料五花肉(适量)小青辣椒(适量)小红辣椒(适量)蒜片(适量)姜片(适量)花椒(适量)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣豆干炒五花肉的做法步骤1、五花肉用水煮15分钟...
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发表于:2019-12-26
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料桂鱼:1.5斤左右内酯豆腐(或豆花):一盒小青红辣椒圈:适量炸熟的黄豆一把:适量辅料香葱花:适量瓶装剁椒碎:适量盐:适量鸡精:适量...
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发表于:2024-02-26
“通过几次摸索,做豆花要注意2点就可以成功做出鲜美的豆花。1;豆浆的浓度是平时喝的豆浆的2倍。凝固时要注意保温,我是用了2个保鲜盒来保温的,保温效果不错而且也简单方便。”食材明细主料...
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发表于:2019-12-28
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料五花肉:250郫县豆瓣酱:1大勺豆豉:1小勺辅料具体步骤1.五花肉切薄片;2.每一片五花肉用郫县豆瓣酱抹匀,码在保鲜盒里;3.将保...
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发表于:2024-01-08
“麻辣中一把韭菜香,不知是鱼嫩还是豆花更嫩。”食材明细主料白鲢鱼(1500克)豆花(500克)辅料袋装香水鱼底料(150克)菜籽油(3汤匙)红苕粉(4茶匙)料酒(4茶匙)白芝麻(2茶匙)盐(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)鸡精(0....
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发表于:2020-02-22
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.豆瓣酱剁碎,辣椒切圈将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净,从背部对剖,除去骨,头,皮,将净鱼肉片成厚片,鱼头劈开待用。...
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发表于:2023-12-26
“香辣美味。”食材明细主料红薯粉(100g)豆花(100g)辅料小白菜叶(50g)调料辣椒酱(2勺)盐(适量)老干妈(1勺)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣豆花粉的做法步骤1、红薯粉用清水泡软。2、加入盐...
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发表于:2024-01-02
“夏天到了,花甲也成为了很受欢迎的海鲜,因为其价格实惠,味道鲜美,简单炒一炒就很好吃了,在大排档、宵夜摊也是热门的下酒菜,在炎热的夏天来杯啤酒,简直爽翻天。”食材明细主料花甲(1斤)豆瓣酱(1...
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发表于:2024-01-07
“豆花鱼是以草鱼为主要食材,豆腐脑、大豆、红辣椒、大蒜、大葱为辅料做出来的一道美食。口味麻辣鲜香,属于川菜,滑爽细嫩。”食材明细主料鱼(一条)煮鱼料(适量)豆花(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料新鲜碗豆(250g)五花肉(200g)辅料姜(一小块)蒜(2颗)小红椒(3个)花椒(适量)盐(少许)生抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣五花肉豌豆的做法步骤1、五花肉洗净切丁,姜辣椒蒜切末2、...
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发表于:2021-03-14
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料内酯豆腐:1盒辅料熟花生米:1小把盐:适量辣椒面:半勺辣椒油:1勺生抽:1勺醋:1勺葱:1根具体步骤1.熟花生米在油锅里炒香,颜色微微...
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发表于:2024-01-09
“豌豆,世界各地均有出产,中国主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等地。其营养丰富,每100克含蛋白质7.2克,特别是B族维生素的含量很高,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分...
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发表于:2020-06-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟豆花牛柳是一道传统的四川风味的美食,鲜嫩的豆花,加上可口的牛柳,再加上特质的辣味调料,一道所有人都无法拒绝的豆花牛柳...
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发表于:2024-01-02
“秋季真是新鲜花生和毛豆上市季节,水煮花生毛豆不但味道鲜美,而且营养价值丰富,花生含有氨基酸,维生素E,能增强记忆力,滋润皮肤延缓衰老。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动...
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发表于:2020-06-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟红烧麻辣豆花是一道家常菜,这道菜的美味之处在于麻辣。红彤彤的辣油淋在豆花上,看起来美味无比。白色的豆花晶莹剔透,看...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料花甲(适量)辅料肥肉(适量)小红椒(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣花甲的做法步骤1、花甲适量放入水中,加入适量的盐用手搅拌均匀,滴入适量香...
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发表于:2020-04-17
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟炎炎夏日,当然是啤酒和花生更配啦。香辣花生豆,深的中年人的喜爱,特别是喝二两小酒,吃上几个花生米,爽哉,不然为什么还有酒...