关于肉末扒茄条的家常做法的知识

“茄子对人体的好处，专家都说过了，哈哈，咱就是说说，茄子怎么做才好吃吧……肉末茄子，必须赞。”食材明细主料紫茄子（3根）肉末（200克）卤肉汤（300克）辅料酱青（一汤匙）油（3汤匙）盐（少许）酱香（口味）炖（工艺）半小...

“都说：“菜好做，客难请”，我要加上“菜好做，菜谱难写”，特别是写在前面的文字部分。这些文字总是让我绞尽脑汁，最后东拼西凑出来的东西自己看了都不满意。不管了，就写这些吧，咱就是这样的水平...

“肉丝扒茄子是一道普通的家常菜，材料普通，成菜香滑可口”食材明细主料长茄子（适量）湿冬菇（适量）瘦肉（适量）辅料姜碎（适量）葱段（适量）蒜茸（适量）配料酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）盐（适量）生粉（适量）胡椒粉（适...

“茄子含有维生素E，有抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。夏天食欲下降，只好弄点下饭的开胃菜了，蒜香肉末茄子最适合不过了！”食材明细主料茄...

食材明细主料茄子（适量）肉末（适量）辅料盐（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适量）酱油（适量）葱（适量）咸甜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末焖茄条的做法步骤1、肉沫用酱油和葱花腌制5分钟。2、茄子切长条，放...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料肉沫：茄子：辅料黄豆酱：糖：彩椒：具体步骤1.1茄子洗净，去两头，再切条。微波炉里加热五分钟。青红椒切小碎丁，用热油浇一下，...

食材明细主料茄子（两个）肉末（适量）辅料豆瓣酱（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末茄子的做法步骤1、茄子洗好切好，水里泡几分钟淋干。然后起锅油热下如茄子翻炒两分钟...

食材明细主料猪肉末（适量）葱（少许）姜（少许）蒜蓉（3瓣）料酒（适量）老抽（适量）蚝油（2滴）酱油（适量）鸡精（适量）白砂糖（适量）豆瓣酱（2小勺）豆油（适量）盐（适量）辅料茄子（2个）淀粉（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常...

“小时候家住农村，我家有个大菜园，夏天最长吃的菜就是豆角茄子。茄子用我妈自己做的农家酱一炖，再加点儿土豆，味道特别正，没肉肉。现在我们都搬到城里住了，我妈也不做大酱了，但酱茄子还是要吃...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料长条茄子：300辅料八角：适量油：适量肉末：200酱油：适量鸡粉：适量蒜末：适量香菜：适量甜面酱：1勺具体步骤1.茄子洗净。2.把茄...

““扒”定义：是指将加工造性的原料以原形放入锅中，加入适量汤水和调料，用中小火加热，待原料熟投入味后勾芡，用大翻勺的技巧盛入盘内，菜形不散不乱，保持原有美观形状的烹调方法。”食材明细主...

“这个时节吃茄子正好，特别嫩，今天用的圆茄子，也可以用长茄子，口感都很好。”食材明细主料圆茄子（1个（或长茄子））大蒜（1个）辅料盐（适量）糖（4勺）醋（1勺）老抽（少许）清水（1碗）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难...

食材明细主料茄子（适量）辅料黄豆酱（适量）淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱扒茄条的做法步骤1、茄子去皮切条。2、入7成热的油中炸熟~！不要炸的太焦，熟了就...

食材明细主料茄子（一根）肉末（适量）辅料蒜瓣（适量）郫县豆瓣（适量）酱油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末烧茄子的做法步骤1、茄子洗净浸泡待用2、猪肉末和蒜瓣3、锅中加入大量...

“不用过油，省时间又健康美味，超下饭！”食材明细主料茄子（4根）肉末（适量）辅料豆瓣酱（2匙）鲜辣椒酱（2匙）糖（2勺）醋（2勺）盐（少量）蚝油（2勺）葱花（适量）蒜末（适量）淀粉（1勺）植物油（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（...

食材明细主料紫皮长茄子（4个）辅料干淀粉（2勺）甜面酱（1勺）生抽（1勺）蚝油（半勺）清水（少许）高汤（1小碗）葱（适量）大蒜（1瓣）水淀粉（少许）盐（少许）糖（少许）姜（适量）酱香（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扒茄条的做法步骤1...

“简单又美味的菜”食材明细主料茄子（两条（中等大小））猪肉末（100g）辅料花椒（几颗）生姜（一小块儿）小红辣椒（3个）蒜瓣（两颗）盐（一小勺）淀粉（一勺）青线椒（2个）食用油（适量）生抽（2勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（...

“软烂咸香，食材简单，下饭好菜！”食材明细主料绿茄子（一根）辅料绿尖椒（半根）玉米粒（（熟）一小把）姜（一块）大蒜（三瓣）干辣椒（二个）调料精盐（2g）料酒（5g）一品鲜（5g）白糖（2g）鸡精（1g）玉米淀粉（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟...

食材明细主料菠菜（适量）肉末（适量）辅料彩椒（适量）蒜（适量）葱（适量）姜（适量）调料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）油（适量）淀粉水（适量）清淡（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末扒菠菜的做法步骤1...

“茄子的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。茄子还...

“茄子很美味，茄子可是家中的常见蔬菜，而且我相信很多人都爱吃。有人喜欢吃红烧茄子又有的喜欢蒸茄子。还有很多不同做法的。今天我家就蒸着吃，说是肉末蒸茄子，可是肉末是不是少了一点。呵...

““扒”是烹制菜肴的技法之一，做法是要先把主料加工至熟备用，然后再用原汤或者重新熬制的汤汁把主料煨制入味，利用勾芡或者旺火收汁，翻勺出锅装盘。菜肴的口感软烂入味。”食材明细主料茄...

食材明细主料茄子（2个）辅料肉末（100g）葱（一段）姜（一块）蒜（6瓣）豆瓣酱（适量）蚝油（适量）糖（1勺）香菜（1棵）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末酱香茄条的做法步骤1、茄子切条、蒜葱切末、姜切丝，香菜切末...

“肉末茄子的做法各地都有很多种，我也没研究其他怎么做的，就按照家常的口味来一个吧，国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子（2-3根）辅料肉末（1吧）红辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1颗）生抽（1...

“肉末茄子是比较常见的家常菜，它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制作。”食材明细主料茄子（280g）油（适量）姜（适量）花椒（适量）料酒（适量）辅料肉末（120g）盐（适量）蒜苗（适量）生抽（适量）尖椒...