关于香肠味腊肉的知识

“寒冬腊月正是做各种腌腊制品的季节，比如什么香肠啊、腊肉啊、腌鱼、板鸭等。大家做腊肉一般都是用各种自配的调料或者是买配好的腊肉调料制作。我就突发奇想，是不是可以用做香肠的调味...

“做披萨不是我的强项，今天也就出来献丑一下吧，但是吃起来口感跟外面的披萨店还是可以较量两下的，哈哈。”食材明细主料腊肠（500g）香肠（1根）辅料甜椒（1个）面粉（500g）洋葱（1个）黄油（适量）酸辣（口味）烤（工...

“我想韭菜汁和面颜色一定也很棒。但是当时心里有点儿忐忑，不知道活出来的韭菜面皮味道冲不冲。实践证明，味道还不错，只是有淡淡的韭菜辣味儿，可以闻到隐隐的韭香。颜色和菠菜汁做出来的基...

食材明细主料米饭（适量）猪油（适量）辅料包菜（适量）肉饼（适量）腊肠（适量）香菇（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊肠香菇肉饼炒饭的做法步骤1、腊肠切粒，肉饼切丁，香菇包菜切丝和...

食材明细主料五花肉肠衣（适量）辅料辣椒粉（适量）五香粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）白酒（适量）麻椒粉（适量）微辣（口味）熏（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香肠腊肠的做法步骤1、后臀肉，肥瘦都有，切成小拇指大小的片...

“腊肠腊肉，属于冬天的美味！蒸腊肠腊肉很好地诠释了“最简单的方法，最能表达出食物的内涵”。电饭锅煮饭时洗一根腊肠，切上一块腊肉，随饭一起蒸，快手又能最大限度保持腊肠腊肉的本真。毫无难...

8-15分钟。个头较小的腊肉香肠，开水下锅煮八至十分钟即可。个头较大的腊肉香肠，则需要延长煮制的时间。煮腊肉香肠的过程中，可以用筷子插一下，可以扎透证明熟了。煮好的腊肉香肠，晾凉后再切...

食材明细主料广味腊肉（适量）麻香腊肠（一条）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）广味腊肉拼麻香腊肠的做法步骤1、腊肉，腊肠放入热水中清洗一下。2、放入盘里，入蒸锅蒸熟15分钟。3、蒸熟后稍微...

“一直都爱吃妈妈做的香肠，每年一到腊月妈妈就会做各种口味的香肠，五香的、麻辣的、广式的，不过后来就只做麻辣口味的，因为全家人都是爱吃这一种。风干的香肠上笼蒸熟后切成小段，香喷喷、油...

“在记忆里，爸爸和我们最爱吃的就是妈妈包的腊肠粽子，每年端午，妈妈都会包上好多粽子，然后煮出来放在凉水里冰一冰，取出来吃的时候蘸着香香的花生碎，那个满嘴香喷喷的味道至今记忆尤深。现在...

三至六个月。腊肉香肠保存得当，最多可以保存半年直接。保存腊肉香肠的时候需要将腊肉香肠用保鲜袋包好，放在冰箱保存即可。腊肉香肠是风味食品，制作的食材包括猪肉、食用盐、米酒、八角粉...

“之前做了【BBQ烤肉披萨】，如今是腊味季节，何不来个腊味披萨呢~~~这款披萨也是懒人做法，用面包机和面，发酵~~排气后用手慢慢撑开放进披萨盘里，撒上食材，撒上芝士~~~经过15分钟的美味烘烤~~~...

食材明细主料香肠（适量）腊肉（适量）冬笋（适量）调料盐（1.5克）豆瓣酱（一勺）生抽（一勺）清淡（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香肠腊肉焖冬笋的做法步骤1、准备材料，腊肉，香肠提前煮一下，切片备用。2、油锅起...

“厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的.....为此，今天特别创意和上传了“微波炉无油烟烹饪的炒饭《腊肉...

腊肠是香肠的其中一种。香肠是肠类的总称，而腊肠就是其中一种。香肠味道好，吃法简单，容易保存；腊肠在冬季腊月制作，所以也叫腊肠。香肠通常灌装后，会直接晾起来风干；腊肠在灌装时，不用加入淀粉...

食材明细主料咸肉（适量）香肠（适量）辅料水（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊味咸肉香肠的做法步骤1、咸肉洗净香肠剥去外皮放入锅。2、加入适量水大火烧开转小火。3、煮约半小时左右...

工艺，肠衣，口味都不同。腊肠制作方式是经过风干、晾晒或者是烘烤而成，而香肠制作方式是用松柏枝来烟熏而成;腊肠采用的原料是肉类，绞成丁，搭配一些辅料，灌溉到动物的肠衣里面。而香肠采用动...

1、做法不同。广味香肠有严格的温度控制和烘焙时间；熏腊香肠晾晒的时间较长，对晾晒的时间没有严格的控制。2、用料不同。广味香肠主要食材是猪小肠，口味偏甜，属于粤菜系；熏腊香肠一般选用猪...

食材明细主料腊肉（适量）腊肠（适量）调料剁椒（适量）豆豉（适量）葱叶（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸腊肉腊肠的做法步骤1、放入热水锅中煮10分钟，捞出洗净。2、腊肉切薄片，放入盘中。3、腊...

“腊肠炒制不放油，香菇吸收了腊肠的油脂，香而不腻。😋”食材明细主料腊肠（适量）香菇（适量）辅料青椒（适量）葱（适量）蚝油（适量）姜末（适量）红椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒香菇的做法步...

食材明细主料腊肠（3根）蒜苔（一把）辅料油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊味蒜苔炒腊肠的做法步骤1、腊肠洗净切片，我就没有用热水烫，去掉外长2、蒜苔切小段3、锅烧热，放入少许油，放入腊...

食材明细主料腊香肠（适量）辅料香葱（适量）配料盐（适量）油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香葱腊香肠的做法步骤1、香葱，香肠。2、香葱切段，香肠切片。3、好的香肠放进油锅里炒匀。4、炒片...

“今天逛文怡姐姐的微波发现了这道菜，回忆起童年时最喜欢吃的酱油泡饭··那个香啊！！！”食材明细主料腊肉（适量）甜香肠（适量）辅料姜（适量）盐（适量）糖（适量）配料生抽（适量）老抽（适量）香油（适量）凉开水（适量）咸...

“这次来做一道懒汉式的电饭煲腊肉香肠焖饭，材料选用腊肉和德国香肠，大米最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。把腊肉加...

“入冬了，正是自制腊肠的好时机。所选猪肉最好选用肥瘦肉三七开或者四六开的比例，因为都是瘦肉缺少油份，会比较干硬，有了肥肉的加入，腊肠才会吃起来软硬合适，又香又滋润。所用的肠衣用盐渍的...