关于【四川】川香四季豆的知识

川香四季豆的做法【四川】川香四季豆川香四季豆怎么做

发表于：2024-01-11

“今天要介绍的是四季豆，这个菜比较常见。而且食用多样很受欢迎！如北方的卤面、焖面就比较常用到。而在南方一般都是用来炒比较多，炒的口味样式也是林林总总。今天介绍的是一个川菜系的做...
四川豆花怎么做|四川豆花的做法

发表于：2024-02-01

食材明细主料泡发黄豆（370克）辅料胆水（6克）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）四川豆花的做法步骤1、泡发黄豆2、黄豆里加水3、水和黄豆放料理机4、水加多少为准？能转动料理机就可以了5、里...
四川冲菜的做法四川的冲菜四川冲菜怎么做

发表于：2024-03-01

食材明细主料带花芯菜芯（1把）辅料糖（2茶匙）醋（1汤匙）辣椒油（1汤匙）花椒面（少许）生抽（1汤匙）香油（几滴）味精（少许）盐（少许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）四川冲菜的做法步骤1、将菜芯反复清洗几次干净...
川味干煸四季豆的做法【川味干煸四季豆】川味干煸四季豆怎么做

发表于：2024-01-27

“干煸是川菜常用的办法，干煸就是用油，小火慢慢的让原材料脱水。干煸四季豆，煸到四季豆起皱纹就可以啦。在辅助上炒香肉末，芽菜，干海椒，四季豆吃起来软绵绵的，特别香。”食材明细主料四季豆（60...
家庭版四川泡菜|四川泡菜

发表于：2024-01-03

“天气热，来一碗泡菜真是太过瘾啦!”食材明细主料萝卜（2个）朝天椒（15个）芹菜（1颗）胡萝卜（2根）花椒（10g）姜（块）蒜（2头）辅料盐（50g）白醋（一瓶）高度白酒（200ml）冰糖（半袋）酸甜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家庭版...
四川夏季水果有哪些

发表于：2018-07-23

苹果、香蕉、杨梅、葡萄、蓝莓、李子、桃子、西瓜等。杨梅也叫做圣生梅、白蒂梅等，主要分布在中国云南、浙江、福建、贵州、湖南等地，杨梅的吃法以及用途广泛，既可以直接鲜食，也可以用于制...
四川黄豆豆豉的做法四川黄豆豆豉做法四川黄豆豆豉怎么做

发表于：2024-03-01

“成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好！”食材明细主料黄豆（适量）辅料盐（适量）辣椒粉（适量）花椒（适量）高度白酒（适量）原味（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）四川黄豆豆豉的做法步骤1...
四川凉面的做法四川凉面~~ 四川凉面怎么做

发表于：2024-01-05

“夏天到了，总是不想吃热的东西，快手又好吃的凉面当然就是新宠啦，刚好拍了照，就来发个不算教程的教程好了＾０＾~”食材明细主料面条（一把）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）绿豆芽（适量）油酥花生（适量）小葱（适量）...
自制四川腊肉|四川腊肉

发表于：2024-02-28

食材明细主料猪肉（一公斤）辅料桔皮（适量）配料盐（适量）花椒（适量）八角（适量）白酒（适量）其他（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制四川腊肉的做法步骤1、先将买来的猪肉用白酒冲洗一下，摸匀2、锅里放入盐，花...
四川凉面的做法四川涼面四川凉面怎么做

发表于：2024-02-01

“买了5块的面条还没吃完，刚做的油辣子又香的不行，消滅消滅全部都消滅😁”食材明细主料面条（120克）辅料青菜（适量）麻油（适量）蒜末（适量）醬油（1汤匙）醋（0.5汤匙）油辣子（0.5汤匙）红砂糖（0.3汤匙）微辣（口味）煮...
四川荤豆花怎么做|四川荤豆花的做法

发表于：2024-02-23

“一直很喜欢四川的荤豆花，每次到出去旅行时，总不忘点这个菜，有浓浓的豆香味，荤素搭配，一锅暖暖的荤豆花，基本上蔬菜，汤和肉都有了。”食材明细主料黄豆（适量）火腿肠（一根）酸菜（一把）磨菇（几根）黑木耳...
四川枇杷什么季节成熟

发表于：2018-09-06

四月份。四川的枇杷成熟在每年的四月份左右。枇杷不同于其他的水果，成熟上市的时间会稍微早一些。枇杷果成熟之后就要及时的摘下来，若挂果时间太长会熟过了影响口感和味道。但是有些地方...
四川人吃了都说好|椒香四溢的川椒鱼

发表于：2018-08-22

新都有这么一家青花椒鱼，现炒料，青花椒和酸菜的味道又呛人又香人！一边打喷嚏，一边忍不到想往锅头砌（看的意思）！招牌和店铺里面都是蓝色为主，很清新，好像跟其他吃鱼的踏踏不太一样。为了证明这是...
干煸四季豆的做法正宗四川家常菜之干煸四季豆#肉肉厨干煸四季豆怎么做

发表于：2024-01-13

“今天肉肉厨介绍的干煸四季豆，是川菜中一道家喻户晓的人气大众菜。干辣下饭，回味无穷。希望大家喜欢！！！”食材明细主料四季豆（400g）瘦肉（100g）干辣椒（10个）葱姜蒜（适量）花椒（15颗）辅料糖（5g）盐（5g）香油（5g...
四川豌豆豆豉的做法四川豌豆豆豉的做法四川豌豆豆豉怎么做

发表于：2024-03-01

“成品图是豌豆和黄豆各装一半的!豆豉一般都是冬天做最好！”食材明细主料豌豆（适量）辅料盐（适量）花椒（适量）白酒（适量）辣椒粉（适量）微辣（口味）技巧（工艺）数天（耗时）高级（难度）四川豌豆豆豉的做法步骤1、豌...
四川麻辣土豆怎么做|四川麻辣土豆的做法

发表于：2024-03-01

食材明细主料土豆（2个）辅料蒜末（少量）辣椒（5个）花椒（50个）豆瓣酱（2小勺）配料黑胡椒（少量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）四川麻辣土豆的做法步骤1、切土豆，在微波炉4分加热。2、捣碎，研末辣...
四川凉糕的做法四川小吃---凉糕四川凉糕怎么做

发表于：2024-01-09

食材明细主料凉糕粉（120克）水（适量）辅料红糖（200克）甜味（口味）冷冻（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川凉糕的做法步骤1、超市买的由大米研磨成的凉糕粉。2、电饭煲内倒入大约半斤水，加热约至40度。3、...
四川霉豆腐的做法四川霉豆腐（豆腐乳）的做法四川霉豆腐怎么做

发表于：2024-02-28

“半个月前，大伯和堂哥一家到我家做客。每次他们来，我都会做上满满一大桌家乡美味，让他们大快朵颐。大伯十五岁参军离家，自学五年考上哈工大，毕业后一直在部队学院从事雷达方面工作及教学，并...
四川酸菜鱼的做法【四川】鲜香美味酸菜鱼四川酸菜鱼怎么做

发表于：2024-01-11

“春节期间，我和钟先生都宅在家里吃吃喝喝了~~在这个与国同庆的假日里，作为吃货的我，肯定要做道一直心心念念的酸菜鱼咯~~酸菜鱼的精髓，自然是鱼嫩汤鲜~~酸爽美味~~~~这自然少不了美味的酸...
四川家常豆瓣的做法川菜之魂——四川家常豆瓣的做法四川家常豆瓣怎么做

发表于：2024-02-28

“在四川和重庆，大多数人家都会做豆瓣酱(直接称作"豆瓣儿")，用来烹制家常菜肴。家常豆瓣的原料和郫县豆瓣使用的基本一样，后者主要是工业化批量生产，有专用配方，工艺较复杂，制作要求高一些...
四川有名特产|四川川藏特产

发表于：2018-03-18

过年回家带礼物以及看望亲戚朋友我们都需要送礼物，其实选择一些地方特产作为礼物也是一个比较不错的选择。川藏铁路的路线特别长，那么在这条路线上有各种各样的特产，那么大家知道四川川藏...
干煸四季豆的做法【川菜】干煸四季豆干煸四季豆怎么做

发表于：2024-02-29

“干煸是川菜中相当普遍的一种作法，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆。”食材明细主料无茎四季豆（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）微辣（口...
四川香肠怎么做|四川香肠的做法

发表于：2024-02-01

“亲们这次灌香肠可是婆婆亲手来操作的哦！70岁的她不知道灌了多少次香肠了，而且婆婆灌的香肠从来都不会有怪怪的味道腊肉也是，从年头吃到年尾越吃越香，婆婆会省着吃这样我们一年四季都有辣...
四川咸烧白的做法【四川】四川咸烧白四川咸烧白怎么做

发表于：2024-01-11

“四川农家宴席讲究“三蒸九扣”，其中有“粉蒸肉”“红烧肉”“蒸肘子”“烧酥肉”“烧白”“东坡肉”“扣鸭”“扣鸡”“扣肉”~~烧白是四川的特色菜肴~~非常具有浓郁的乡土特色~~~是...
四川泡菜的做法【川菜】：四川泡菜四川泡菜怎么做

发表于：2024-02-29

“四川泡菜味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。”食材明细...