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发表于:2024-01-11
“一说起豌豆黄,大家想到最多的就是老北京豌豆黄了,其实我们河南也有豌豆黄,做法和老北京的不是太一样,主料豌豆的处理方法基本是一样的,但我们这里的豌豆黄中间要夹柿饼的。我其实更喜欢我...
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发表于:2024-01-02
“做好的月饼等待着中秋节的闪亮登场,但是剩余的馅料又怎么处理呢?扔掉非常可惜,而继续做月饼,制作流程繁琐又过了节气,月饼高油高糖更不适合食用太多,所以今天小编给大家推荐一个消耗馅料的...
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发表于:2024-02-05
“这款饼干与蛋黄饼干做法类似,但是在蛋黄饼干的基础上,加了可可粉,甜度稍微降了些,中间是夹心果酱,外面裹了一层巧克力。造型上也别致了,萌了许多。那句话怎么说了,叫“一入烘焙深似海”。有...
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发表于:2024-02-24
“老北京豌豆黄深受大家的喜爱的传统美食,我个人也是酷爱吃豌豆黄。但总是那么一个口味吃几次也就没有新鲜感了,为了调动自己做美食的积极性,也是为了体现老菜新做大不一样的主题,我就想方...
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发表于:2023-12-31
“家里老人已是耄耋之年,他比较喜欢吃零食,但是年纪大了的总会有这样那样的毛病,所以不太想买外面的东西让他们吃,今天就做了这个饼干备着,他们想吃的时候就能吃到!”食材明细主料面粉(240g)辅...
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发表于:2024-02-29
“我很喜欢南瓜,因为南瓜不仅营养丰富,而且口感也不错,可以做成南瓜糯米饼或者南瓜粥或者炒菜炖菜,我都喜欢,今天这款【香煎南瓜夹心饼】是我一次偶尔的做的,剩下一点点南瓜不够做别的,当时和...
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发表于:2024-02-05
“市面上的一些豌豆黄成品,为了降低成本节省时间等等原因,都或多或少的添加了凝固剂。所以,不论是口感还是味道,都受到了影响。自家做的豌豆黄,则完全依靠豌豆自身的淀粉质来凝固,不含任何的...
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发表于:2024-02-25
“看着大家做的什么奶油夹心饼干,巧克力派、、、真是诱人,可是自己又怕胖,不敢吃奶油,所以也从来不敢买奶油。不知道在看这篇日志的你,是不是也和我一样呢?那如果我们想吃夹心饼干,或者想过过...
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发表于:2024-01-04
“外皮酥脆,很好吃”食材明细主料南瓜(适量)糯米粉(适量)红豆沙(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆沙夹心南瓜饼的做法步骤1、南瓜洗干净去皮,切块。2、放入锅中蒸熟变软。...
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发表于:2024-01-04
“都说鸡蛋全身都是宝,人人都要吃,但是天天这样吃也是会腻的,这不,我家儿子就抗议了,让我要变着花样做给他享受。好吧,趁着元旦放假,索性我就换个鸡蛋新吃法,成品香喷喷,儿子没忍住,一口一个停不...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料面粉(适量)饼馅(适量)辅料植物油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)夹心饼的做法步骤1、备好材料,饼馅根椐个人的喜好放。取适量的面粉加清水揉成面团醒一小时。2、醒好的面...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料低筋面粉(80g)鸡蛋(4个)南瓜泥(60g)米糠油(40g)白糖(蛋白)(40g)白糖(蛋黄)(10g)辅料白醋(几滴)黄桃酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)南瓜黄桃夹心蛋糕的做法步骤1、南瓜去皮蒸熟,在料...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料面粉(150g)鸡蛋(2个)玉米(50g)豌豆(50g)牛奶(50g)辅料白糖(10g)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)心形玉米豌豆饼的做法步骤1、1、玉米和豌豆先用工水焯两三分钟至熟。2、2、豌豆和玉...
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发表于:2024-02-05
“酥松香甜的黄油饼干,中间夹上融化的巧克力,冷却后变成夹心饼干,实在是美味绝伦哈~这份饼干菜谱为了烘焙之路而编辑,本人也是刚刚脱离烘焙小白的行列。这几年来做饼干总结的一点点小心得...
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发表于:2024-01-27
“制作这款南瓜饼对于新手的我来说,难度我给中等。和面这道程序,我第一次试,所幸这次成功了。以后多多尝试应该会更好”食材明细主料南瓜(100克)糯米粉(300g)豆沙(50g)辅料白绵糖(40g)玉米油(若干)...
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发表于:2024-01-07
“记得很小的时候,百货商店里有卖一种小点心叫做芋头饼,当时的口感记忆犹新,现在这种饼的制作变得多元化,我也换了一种自己喜欢的馅料,方法略有改动,但是万变不离其宗。”食材明细主料玛丽饼...
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发表于:2024-02-01
“圣诞快到了,和我们春节一样,提前准备很多吃的,只不过准备得东西不一样。饼干存放时间长,做出来自己吃,家人吃,包装精美些送人,都是很好的选择。”食材明细主料面粉(500克)白糖(250克)黄油(250克)...
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发表于:2024-01-01
“做南瓜饼时又想吃馅料,又不想炒馅的话就加一个汤圆进去,正好家里有水晶汤圆,煮了包进去也很好吃软软糯糯又简单。”食材明细主料南瓜(200g)糯米粉(300g)水晶汤圆(100g)辅料白砂糖(30g)甜味(口味)...
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发表于:2024-01-05
“和室友小妹妹一起制作的小饼干,夹心用了两张口味的,牛轧糖和奶油奶酪味,大家也可以选择其他味的夹心。”食材明细饼干黄油(50g)鸡蛋(1个)白砂糖(35g)低筋粉(120g)奶油奶酪夹心白奶酪(50g)黄油(15g)...
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发表于:2024-01-09
“酥脆的饼干,夹着蔓越莓馅的南瓜饼,简直好吃到爆。喜欢吃南瓜饼的亲可以试试,相信大小朋友都喜欢吃的。”食材明细主料南瓜泥(180克)糯米粉(250克)白糖(280克)辅料蔓越莓干(适量)早餐饼干(适量)白...
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发表于:2024-01-01
“还没学会烘焙时每回到面包店,都忍不住要买几块夹心饼干吃,是芋泥馅的,超好吃,外酥里嫩,香甜可口,后来自己也做了几回油炸版的,又担心发胖,现在有了空气炸烤箱,好吃健康的美食随时可以自制,里面...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料土豆(1个)辅料芝士(适量)玉米淀粉(适量)面粉(适量)牛奶(适量)调料盐(适量)黑胡椒粉(适量)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝士夹心土豆饼的做法步骤1、土豆切厚片,放入蒸屉,大火蒸20分钟...
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发表于:2024-02-01
“豆沙夹心饼干,对,你没有看错~这道小饼干算是突发奇想吧,因为大部分的夹心饼干都是夹的巧克力之类的,但是上网看了一下其他大神的做法,巧克力的夹心在制作中都需要打蛋器,说实话我还没有打...
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发表于:2024-02-27
“夹心煎饼试做用料:面粉,鸡蛋,香蕉,白糖,植物油,方法:1、面粉适量,加清水拌匀,加入白糖,打入鸡蛋搅拌均匀待用。2、香去皮,扁成泥,锅里倒进植物油,再倒适量的面糊,3、待面糊煎至凝固时,盛出待用。4、...
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发表于:2024-02-29
“看到大家都比较喜欢做红薯饼,但是由于爸爸妈妈都不爱吃甜,所以就小研究了一下,觉得马铃薯是个不错的选择,也是淀粉类的,而且很营养,至于馅料,选择了两种,偏甜口味的是黄瓜籽口味,偏咸口味的是...