关于潮汕腌花蟹怎么做好吃的知识

潮汕腌花蟹怎么做|潮汕腌花蟹的做法

发表于：2024-02-05

“生腌是潮州人钟爱的海鲜处理方法，就是将活生生的海鲜直接密封腌制，能最大程度保留其鲜味。很多海鲜都可以用来生腌，如生腌花蟹、生腌沙虾、生腌血蚶等，而生腌蟹是生腌菜中比较有代表性的...
潮汕生腌虾姑的做法潮音潮人：潮汕生腌虾姑潮汕生腌虾姑怎么做

发表于：2024-01-07

“潮山的地方志书,对虾类的记述也颇多,如民国《南澳昙志》记录有龙虾、虾虾婆(琵琶虾)、虾下站(螳螂虾)、白虾、乌虾、草虾、沙虾下、剑虾、鸡翁虹、黄枝米、白须公、粗糠虾、苗虾、赤...
潮汕腌蟹怎么做|潮汕腌蟹的做法

发表于：2024-01-08

“居住地靠近海边的潮汕人，近水楼台的缘故，对海鲜的喜爱几近疯狂程度，其中有种吃法大家绝对不陌生，甚至只要吃上就很难停下来，它们还被称为“潮汕毒药”。这种海鲜的做法就是“生腌”，用姜葱...
腌咸虾的做法潮汕特色-腌咸虾腌咸虾怎么做

发表于：2024-01-27

“从小在海边长大的我们，最爱吃的还是海里的鱼啊，虾啊，什么的，这道咸虾做法非常地简单，只需清洗干净，准备一点配料就能搞定咯，当然还需要一点点的时间来腌制。除了虾还能腌濑尿虾，小螃蟹等等，我...
潮汕杂咸腌沙蚬的做法潮音潮人：潮汕杂咸腌沙蚬潮汕杂咸腌沙蚬怎么做

发表于：2024-01-07

“潮汕杂咸是潮汕地区对腌制冷盘小菜的的统一叫法，常见于潮汕早餐的饭桌上，跟潮汕白糜（白粥）搭配，在口腔中碰撞出清淡与咸香的味道，让人难以抗拒。今天小编就来为大家介绍一下这道做法简单又...
潮汕海蟹粥如何做简单又美味

发表于：2019-11-26

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料海蟹：2只辅料姜：适量葱：适量冬菜：适量西芹：一小撮干香菇：适量免洗米：一碗具体步骤1.免洗米加水加盐加麻油浸泡1小时，米粒...
潮汕粿汁的做法潮音潮人：潮汕粿汁潮汕粿汁怎么做

发表于：2024-01-05

“在潮汕的大街小巷上，随处可见卖粿汁的小食摊，粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一，外来的人刚开始听到这词，总误以为是“果汁”，但是，此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食，由粿汁皮和...
潮汕粽子的做法潮音潮人：潮汕粽子潮汕粽子怎么做

发表于：2024-01-05

“端午节即农历五月初五，又叫五月节，是一个流传较广的民俗性节日。相传爱国诗人屈原在这一天投江殒身，端午节便被染上了爱国主义的色彩，有了纪念的意味。端午节有吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、蒿草...
潮汕春卷的做法潮音潮人：潮汕春卷潮汕春卷怎么做

发表于：2024-01-05

“春卷作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的。清代以前，在潮州大街小巷盛行着一种小食——薄饼卷炸虾，即用薄饼皮卷着炸香的小虾，醮着甜酱吃，这种小食主要是路边的小摊卖给小...
潮汕小吃腌蚬和腌黄瓜如何做简单又美味

发表于：2020-09-08

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟河蚬买来后要在盐水中浸泡，让它将淤泥沙砾吐出。将热水轻轻倒在河蚬上，再均匀撒上适量食盐，倒入适量虾油，放置腌制15-20分...
潮汕小炒蟹怎么做|潮汕小炒蟹的做法

发表于：2024-01-09

食材明细主料海蟹（4只）辅料蒜末（少许）辣椒酱（一勺）淀粉（适量）酱油（少许调色）盐（适量）姜片（少许）葱花（少许）味精（适量）甜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）潮汕小炒蟹的做法步骤1、锅内热油，倒蒜末炒香、少许...
潮汕寿面蟹的做法潮汕美食营养不流失——寿面蟹潮汕寿面蟹怎么做

发表于：2024-03-01

“金秋十月，硕果飘香。在这收获的季节里，美食天下的活动层见迭出，不断地给各位美食家带来惊喜，举世瞩目地拉开第三季主题赛——山珍海味。山珍海味，是产自山野和海洋的名贵珍稀食品，是食物中...
潮汕粉鱼的做法 “潮汕粉鱼”！潮汕粉鱼怎么做

发表于：2024-01-28

““炸粉鱼”，是以往潮汕地区每逢过年每家必备的美食。不过这种传统的美食，现在的年轻人很少会做或者懒去做了。”食材明细主料草鱼（3000g）辅料番薯粉（1碗）鸡精（1茶匙）盐（3茶匙）鱼香（口味）炸（工艺）一...
潮汕甜面的做法潮音潮人：潮汕甜面潮汕甜面怎么做

发表于：2024-01-05

“面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可当主食又可做快餐的健康保健食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸...
潮汕蚝烙的做法潮音潮人：潮汕蚝烙潮汕蚝烙怎么做

发表于：2024-01-07

“蚝烙（潮汕话为olua）是广东潮汕地区的传统小吃，属于粤菜系。鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。采用优质地瓜粉，甚至还要用本地猪的鬃头肉煎出来的猪油来煎蚝烙，制作的每一步骤十分考究，是每个外来...
潮汕卤水五花肉怎么做|潮汕卤水五花肉的做法

发表于：2024-01-13

“潮汕卤水在讲究色、香、味的前提下，会悄悄偏甜。至于卤汤的制作及配料，在前面的“卤肘子”里有祥细介绍，所以就不再重复。有感兴趣的朋友可前往查阅。”食材明细主料五花肉（1000g）辅料老...
潮汕虾枣的做法【潮汕虾枣】潮汕虾枣怎么做

发表于：2024-02-26

“【潮汕虾枣】，以虾为主料做成的虾枣，颜色金黄，滋味鲜美，入口酥松，时不时还能嚼到一粒粒的虾仁非常弹牙。当年第一次去婆家过年，一吃就爱上了。只是这道菜做起来相对繁琐，平时一般都不做，也只...
潮汕腌蚌的做法潮音潮人：潮汕腌蚌潮汕腌蚌怎么做

发表于：2024-01-08

“使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作。因为这道菜要求的是新鲜，所以，虽然是杂咸，却不适合长期存放，所以，一...
潮汕腌蚌如何做简单又美味

发表于：2019-11-11

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州菜的冷菜料理中也是特别常用的。腌蚌就是这种腌制方法的代表之作...
潮汕生腌血蛤如何做简单又美味

发表于：2020-01-19

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟血蛤属于东部沿海地区常见的食物，有健胃，润五脏，清热化痰等功效，但没有一家人是天天吃血蛤的，在潮汕地区传统节日祭祖也会...
潮汕小吃蛋花豆馔的做法潮音潮人：潮汕小吃—蛋花豆馔潮汕小吃蛋花豆馔怎么做

发表于：2024-01-05

“夏天到了，绿豆作为经典的清热消暑食材，又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。传统医学认为，绿豆性味甘、凉、入心、胃经，能起到清热解暑、利尿通淋和解毒消肿的作用。说起绿豆，不要...
潮汕姜饭的做法潮音潮人：潮汕姜饭潮汕姜饭怎么做

发表于：2024-01-05

“生姜除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环...
菜花炒潮汕肉卷怎么做|菜花炒潮汕肉卷的做法

发表于：2024-02-27

“菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜...
潮汕腌蟹如何做简单又美味

发表于：2019-11-20

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟居住地靠近海边的潮汕人，近水楼台的缘故，对海鲜的喜爱几近疯狂程度，其中有种吃法大家绝对不陌生，甚至只要吃上就很难停下...
潮汕生腌血蛤的做法潮音潮人：潮汕生腌血蛤潮汕生腌血蛤怎么做

发表于：2024-01-07

“血蛤属于东部沿海地区常见的食物，有健胃，润五脏，清热化痰等功效，但没有一家人是天天吃血蛤的，在潮汕地区传统节日祭祖也会拜这个。在清明节，人们祭祀完了祖先之后，就会让子孙吃几颗血蛤，并把...