关于福建面食“闽东猪脚面线”的知识

““面线”对福建人和客家人来说，是一种象征着长寿、吉祥的面食，还具有用它来驱邪、除晦气、保平安、阖家团聚等意义。老人祝寿，孩童过生日要吃面线，喜庆的日子要吃面线，男人出海捕鱼归来要...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料白面线：1把猪脚：2斤花生：1/2杯综合冷冻蔬菜：1/2杯香菜：适量开水：1支姜：3片蒜头：3颗辣椒：1支豆瓣酱：3大匙酱油：3杯酒：1/2杯盐：1小匙...

“猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。”食材明细主料猪脚（适量）辅料葱（适量）孜然（适量）食用油（适量）咸香（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）猪脚的做法步骤1、锅里水烧开，放...

面条起源于中国的主食食品，它的制作花样繁多，品种多样，各个地区都有不同的烹饪手法，味道自然也大相径庭，皆含丰富地方特色。不过各地的面条其实也有共同的特点，那就是温和而筋道。无论南北方...

食材明细主料面条（400g）花蛤（300g）乌贼（200g）海蛎（200g）白菜（4枚）西芹（一根）红萝卜（适量）小洋葱（一个）葱（适量）五花肉（150g）黑木耳（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）酒（适量）鱼露（适量）白胡椒粉（适量）糖（适量）咸鲜（口味）焖（...

“线面是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系；主要产地分布于福州十邑地区，线面是中国面类最长最细的面，它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。由于线面是面类中最长的面，又叫“...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.卤猪脚和附上的卤汁一起倒入碗中放入电锅内蒸热。2.2取一汤锅，将作法1的卤汁倒入锅中，再加入鸡高汤和约...

“猪脚面是广东一带的汉族风味小吃，猪脚软烂嫩滑、汤汁鲜美、面条筋道入味。而且猪脚富含胶原蛋白，猪脚可是是男女老少皆宜的滋补佳品！”食材明细主料猪脚（500g）面（两个）青菜（1小把）辅料洋葱（半...

太阳糕、汤圆、春菜、春饼。春分的美食众多，还包括驴打滚、萝卜、春笋、黄豆芽等。太阳糕是春分的传统美食，是由糯米和白糖制作而成的，里面会添加枣泥作为馅料，有步步高之意。汤圆是传统的...

福建米线加盟店排行榜民以食为天，在生活中，人们往往喜欢尝试一些新鲜的食物，但是一些传统的食物也是非常受欢迎的，比如说米线，不管是在什么季节，来上一碗清谈或者是麻辣口味的米线都是不错的...

福建热干面加盟店排行榜热干面在中国也有很悠久的历史了，流传至今也有很多消费者对它的喜爱，因此热干面的市场前景是十分广阔的。所以大家要是决定在当地开店的话，那么热干面也是一个不错...

“著名的福建小吃。除福建外，海内外福建人社区均可发现。拌面由鸡蛋面煮熟后，加上酱油、花生酱、葱花等拌在一起的素面食(偶尔会加上卤猪肉碎)，故名“拌面”。”食材明细主料面条（300克）辅...

“猪脚面跟网红穿肠面综合起来，好看、好玩又好吃，让简简单单的挂面变成超级美味。面条本来就是一种很美味的食物，而且国内的面条种类也是相当的多，像兰州拉面、热干面、炸酱面、担担面等，这...

“这款面线是儿子的辅食过程中不可缺少的一部分，也是儿子最爱面食之一。小宝刚开始吃辅食时因为炎妈那时并不知道应该如何去做辅食，经常会给小宝丛超市买现成的东西回来煮一下，如幼儿米粉...

食材明细主料虾（4-5个）辅料贝壳（1碗）面（面）白菜（几片）葱段（3-4根）小辣椒（1个）原味（口味）未知（难度）福建虾面的做法步骤1、准备好所以的配菜，虾用少许酒泡一下，贝壳用清水浸泡加一些盐和油出沙，2、热热煎一...

“这款闽菜豆腐丸的特点是质地软嫩，别具风味。包裹了肉馅的豆腐丸让很多福建人对它爱不释手哦！相信你也会喜欢它！”食材明细主料豆腐（400克）肉馅（200克）蛋清（1个）辅料淀粉（50克）高汤（300克）盐（3克）味...

食材明细主料猪脚（适量）花生（适量）面条（适量）蒲瓜（适量）辅料姜（适量）干辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）草果（适量）花椒（适量）冰糖（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小...

“福建炒虾面是坡县最美味的小吃之一。听说它来自于马来娘惹面的改良。黏稠的汤汁包裹咸鲜的面条，十分美味”食材明细主料福建面（200克）活虾（6个）哈啦（100克）芥蓝（50克）豆芽（50克）辅料韭菜（2条）大蒜...

过年回家带礼物以及看望亲戚朋友送礼物，其实选择一些地方特产作为礼物是一个比较不多的选择。闽西位于福建的最西边，在闽西地区有很多种特产，其中闽西的八大干比较受人们欢迎的土特产，那么...

食材明细主料猪前蹄（一个）板栗（几颗）鱿鱼干（半只）香菇（几朵）海蛏干（几个）虾仁干（几个）辅料卤料包（一包）姜（一大块）加饭酒（半瓶）原味（口味）未知（难度）闽南烘猪脚的做法步骤1、材料图2、猪蹄过水洗净凉干，下油皮...

“每次买回来的虾剥下来的虾壳，我都会把它冷冻起来，大概储有3包我就会把它拿来煮虾面汤。用虾壳熬出来的虾汤鲜味十足，非常美味，绝对比外面卖的虾面更香浓美味。可以说是废物利用，大家可以...

将闽南炸线面放入沸水中煮三分钟，捞出后，放入锅中炒制即可。煮炸线面的时间不宜过久，以免影响筋道的口感。炒炸线面最好使用不粘锅，这样可以避免糊锅。炒炸线面的过程中可以酌情添加鸡蛋丝...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪前腿：300辅料冰糖：适量姜：适量大蒜：适量生抽：130ml老抽：20ml水：适量葱：适量料酒：120ml具体步骤1.猪脚去毛洗净.用开水焯...

“我們南洋人很喜歡吃这一道料理，它味道濃郁可口，而且很饱肚，偶而在家炒來吃也不错。”食材明细主料黄面（一飯碗）浸透粗米粉（二飯碗）中型虾（四到六隻）鸡蛋（二粒）韮菜（大半飯碗）豆芽（－飯碗）煮熟三层肉（小...

“福建炒饭的特色是炒饭底、烩饭料，所以太白粉水要够浓才会好吃。”食材明细主料虾仁（1两）鸡肉丁（1两）香菇丁（1两）蕃茄丁（1两）蛋（2个）白饭（6两）辅料蚝油（1小匙）鸡精（2克）盐（5克）太白粉（1大匙）水（8两）色拉油（30...