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发表于:2024-02-27
“春天里吃香椿还是不错的,配上营养丰富的里脊和下饭的辣椒~~那味道是没的说了~~~”食材明细主料香椿(适量)里脊(适量)辅料青尖椒(适量)红杮椒(适量)配料蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口...
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发表于:2023-12-31
“炒香椿是我家的传家菜,小时候老爸就爱做这个炒香椿,本来香椿就很香了,再搭配上花生和芝麻,混合的香味,让人欲罢不能,用我们这里爱吃的烙馍卷起来吃,那叫一个好吃啊。我也继承了这道菜,每年有...
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发表于:2024-01-09
“想做这个馅饼很久了,苦于一直没买到香椿,现在终于如愿了,好吃到一直被记挂在心里“妈妈你什么时候再给我做这个饼。””食材明细主料面粉(适量)香椿(适量)粉丝(适量)肉末(适量)辅料盐(适量)鸡精(适...
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发表于:2024-02-23
“香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用。含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润...
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发表于:2024-01-07
“鲜香可口”食材明细主料香椿(250g)鸡蛋(两个)辣椒(两个)辅料大葱(适量)五香粉(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿炒蛋的做法步骤1、香椿洗净焯水后控水,然后切碎。2、葱,切碎。3...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料香椿芽(适量)辅料辣椒粉(适量)调料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣香椿芽的做法步骤1、香椿芽冲洗干净待用。2、香椿芽炒一下水捞出过凉。3、将香椿芽攥干...
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发表于:2024-01-03
“刚刚拿到鸡蛋杯的时候就想,可以用这东西来做香椿鸡蛋棒。只是不能马上有香椿。终于等到香椿时节,可以把一开始的想法付诸实践。几块钱一小捆的香椿也没多少分量,看来这香椿还真是蛮贵的...
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发表于:2023-12-31
“时令美味,不容错过!今日来一款:香椿芽青椒炒蛋,美美的,好下饭哦!”食材明细主料香椿芽(适量)鸡蛋(三个)辅料青椒(一个)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香椿芽青椒炒...
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发表于:2023-12-29
“香椿炒鸡蛋是最常见的吃法,鸡蛋性温,也是营养十分丰富的食物,与苦凉的香椿搭配食用,使菜肴的性味趋于平和,适用于各种体质的人群。所以说香椿炒鸡蛋这道传统名菜中的两位主要的食材是非常...
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发表于:2024-02-27
“来云南之前,我还不知道香椿这种食物,虽然来云南几年了,但还是没有学会吃香椿。春暖花开的季节,在美食家就看到了好多香椿的菜肴,看来还是有很多食友们喜欢香椿的。于是,这个春天,我也想学吃...
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发表于:2024-01-11
“香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气...
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发表于:2023-12-29
“香椿被称为"树上蔬菜"是香椿树的嫩芽,民间有"门前一棵椿,春菜不担心"的说法。香椿是春天应有的味道,每年春天,每家餐桌上必不可少的美食。这个时候的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是...
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发表于:2024-02-05
“有一天,路过一家东北特产店的时候,竟然看见了心心念念的茴香,真的是好激动啊!还以为是看错了,跟老板再三确认了,就是它。第一次吃到茴香是在大学食堂,当时经常放在老奶洋芋里炒,或者炒鸡蛋,很...
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发表于:2018-08-01
香椿,这个在北方可能是吃不到的了,这是一种树芽,这种树说实话是很臭的,可是当春天悄然来临时,香椿树上也悄然发出了新芽,这个时候的香椿芽就是一道很美味的野菜了,嫩嫩的鲜味,让人欲罢不能,一起...
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发表于:2018-11-24
要。香椿中含有硝酸盐和亚硝酸盐,炒之前需要将香椿进行焯水处理。香椿放在热水中焯烫的时间不宜过久,水开后焯烫30秒左右即可,以免影响香椿的颜色和口感。制作香椿炒鸡蛋,需要选择鲜嫩的香...
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发表于:2024-01-11
“我们最经常吃的就是香椿炒鸡蛋了,而今天给大家介绍一道很下饭的一道家常菜---红椒香椿炒鸡蛋干,鸡蛋干,应该是这两年流行起来的一种方便美食,貌似是用鸡蛋清加上调味料制成的,外表有点儿...
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发表于:2023-12-27
“院子里的大香椿周边冒出来好多嫩芽,有点泛滥成灾的趋势。我把嫩芽从根部全拔了,把嫩芽揪下来,做个香椿面来吃吧。”食材明细主料香椿(适量)肉末(50g)挂面(60g)辅料清水(若干)食用油(小许)调料大蒜...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料香椿芽(适量)螺丝椒(适量)辅料大蒜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿芽炒螺丝椒的做法步骤1、螺丝椒洗净。2、切成圈。3、香椿洗净。4、切段备用。...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料香椿(半斤)猪肉糜(8两)面粉(适量)辅料菊花(适量)姜末(适量)菠菜(适量)配料海鲜酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)熟油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿肉末锅烙的做法步骤1、菠菜榨汁...
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发表于:2023-12-31
“本来我吃拌香椿都是焯水过的。在一个四星酒店餐厅吃过这道菜,立马爱上了这不焯水的味道。”食材明细主料香椿(1把)猪肉(100克)大蒜(几瓣)干辣椒(1个)食盐(0.5克)鸡精(小许)生抽(5克)陈醋(小许)辅料食...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料香椿(一把)猪肉(适量)辅料大蒜(一颗)姜丝(适量)调料食用油(适量)盐(适量)味极鲜(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿炒肉的做法步骤1、取一把香椿洗净切断。2、适量猪肉切片(猪肉...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料里脊肉(适量)香椿(适量)辅料蒜(适量)淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末香椿的做法步骤1、肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制1...
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发表于:2024-01-07
“香椿鲜香,米饭粒粒,别有一番风味。”食材明细主料香椿(150g)杂粮米饭(适量)辅料葱花(适量)洋葱(适量)五香粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿炒饭的做法步骤1、香椿洗净焯水,控干。2、...
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发表于:2023-12-28
“最后一次茬香椿啦。摘了红色的嫩心,焯水后冷冻起来,在没有香椿的季节里,偶尔拿出来解解馋。”食材明细主料香椿(120g)麻辣肠(50g)辅料食用油(半匙)胡萝卜(30g)调料食盐(小许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟...
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发表于:2021-03-05
要。因为香椿中含有大量的草酸,用水烫一下之后能除去香椿中的草酸。还因为香椿里维生素C的含量比较高,烹饪的过程中很容易流失,用水烫一下可以减缓它的流失。还能让香椿的颜色更加好看,炒...