关于瘦肉丸子汤的最正宗做法的知识

“瘦肉丸子汤，汤鲜肉糯，味道鲜美。材料：瘦肉300克，生粉，葱末少许，盐，鸡精，姜米。方法：瘦肉剁成肉泥，加入盐和葱末，生粉拌匀待用。将拌好的肉馅做成肉圆，如图。锅里放进清水烧热后，逐个下进肉圆，小火...

炖牛肉要选择牛肉的牛腱子部位，这样的牛肉肥瘦相间，还有一定的筋膜，非常鲜嫩，牛肉汤是牛肉一种非常常见的做法，但是想把牛肉汤做出特别美味的口感，却要下一番功夫，那么哪里的牛肉汤最正宗?一...

食材明细主料白玉菇（250g）瘦肉（适量）肉丸（适量）高汤（适量）辅料香菜（适量）葱段（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白玉菇瘦肉肉丸汤的做法步骤1、白玉菇切去部分蒂头。2、将菇洗...

“匈牙利这个国度，不仅有广阔迷人的田园风光，也有有着“小巴黎”美誉的首都布达佩斯。百年前，美丽迷人的茜茜公主用她身上母性光辉代替武力，征服了匈牙利人民，被尊为匈牙利王后；同样，匈牙利人...

食材明细主料瘦肉（300g）米（100g）辅料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉珍珠丸子的做法步骤1、瘦肉切好，放入葱花盐，香油2、拌好3、糯米提前泡12小时4、糯米放入锅内炒油，加点酱油5...

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。新鲜的青萝卜是百姓冬季餐桌上的常见菜肴，它的制作方法多种多样，其中萝卜绿豆丸子是黄河三角洲传统美食，每逢过年，家家户户都要炸制绿豆丸子，用以招待贵客...

食材明细主料猪肉馅（200克）水发木耳（三朵）辅料小白菜（适量）配料姜（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）瘦肉木耳丸子的做法步骤1、猪肉馅中放入剁碎的姜末、盐、生抽...

食材明细主料瘦肉（适量）小香葱（适量）辅料盐（适量）味极鲜（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）瘦肉丸子的做法步骤1、最好是用葱叶，洗净，滤干水，切碎2、加入到切碎的瘦肉泥里，加入适量的盐、味极...

在许多地区，人们都会吃牛肉丸，并且总会在节日到来的时候自己在家打牛肉丸来吃。那么，大家是否知道哪里的牛肉丸最正宗？如何保存牛肉丸呢？让我们一起学习学习吧。一、哪里的牛肉丸最正宗说到...

说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮...

湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中，腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区，四川腊肉里面含有香料的味道更丰富，口感吃起来更加细腻，这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别...

“冬天来了快过年了，人们又开始忙碌熏腊肉腊鱼了腊丸子。我家也不例外也跟着做了一些腊鱼腊丸子，但今年的腊丸子与往年的不大一样，不用熏直接用空气炸锅炸的，简单多了，跟熏的腊肉没多大差别...

二分肥肉、八分瘦肉。喜欢吃口感偏硬的广式腊肠，也可以用全瘦肉制作。广式腊肠是一款风味食品，制作的食材包括肉、酱油、食用盐、料酒等。制作广式腊肠的肉可以选择猪腿肉或猪臀尖等部位...

“臊子，也就是吃面条的时候在面条上浇的卤儿。陕西人一般都说臊子，而不说卤儿。岐山臊子面岐山的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉...

“一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都会从记忆中浮现，炸丸子可以说到处都有，逢年过节谁家不炸几个丸子当配菜呢？但是好吃的丸子当属京鲁菜中的干炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地...

“牛肉丸汤怎么做才好吃？其实牛肉丸汤的做法非常简单，但是要做到地道的牛肉丸汤倒是不简单。对于生活在当地的人来说，那就轻而易举的事了，可对于一些外地外省的，或是离家乡远的人来说，那倒是...

食材明细主料金针菇（100克）肉丸（20克）瘦肉（20克）辅料鸡汤（2000ml）鸡精（1/2克）食盐（3克）生抽（2克）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）金针菇肉丸瘦肉汤的做法步骤1、瘦肉切好腌制一会，肉丸切好！2、鸡汤提...

“陕西的臊子品种繁多，有荤的素的，有干臊子、汤臊子等，但最著名的是岐山肉臊子，其特点臊子油光红润，味鲜香浓厚而不腻，酸辣适口，可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。”这道岐山肉臊子的...

食材明细主料葫芦（一个）辅料瘦肉（适量）红薯粉（适量）盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葫芦瘦肉丸子的做法步骤1、葫芦去皮洗净。2、葫芦擦丝加入适量盐杀出水，挤掉杀出的水份。3、加入...

食材明细主料瘦肉（适量）肉丸（适量）辅料油菜（适量）调料油（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉肉丸青菜汤的做法步骤1、肉丸对半切。2、瘦肉切好。3、青菜洗干净。4、水烧开放瘦肉...

“白水滑丸子”食材明细主料猪肉末（500g）鸡肉末（500g）辅料鸡蛋（1只）淀粉（3勺）小葱（1颗）料酒（1勺）香油（1勺）花椒油（0.5勺）盐（2茶匙）橄榄油（2勺）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白水瘦肉丸子的做法步骤1、...

“闲来无事总是想到这道菜，也可以说是零食吧，小时候都是到新年才会做，那时候可馋了，现在想吃就做，这道菜也是孩子的最爱。特别好吃。外面卖的既不好吃又贵，虾不新鲜而且面粉放太多。想吃正宗...

端午是我们的传统节日，在这个传统节日里最具代表性的食物就是粽子和咸鸭蛋。粽子有肉粽和甜粽两大类别，像在我国南方的习俗里基本都是食用肉粽，而北方食用甜粽的比较多，不管肉粽还是甜粽都...