关于德式的知识

“超诱人的德式布丁挞，我做了糯叽叽的抹茶麻薯味内陷、软嫩布丁馅料、香浓酥脆挞皮，一口下去，酥到掉渣，入口满满的幸福感！”食材明细主料无盐黄油（50克）糖粉（50克）全蛋液（40克）低筋面粉（150克）糯米...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时很多人经常会在外面买一些好看又美味的面包，但是价钱可是不低呢，今天就为大家献上一款好吃美味又方便制作的德式扭结面包...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料胡椒饼面糰：500g市售大蜜豆：250g辅料具体步骤1.将面糰分割成5等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。2.将大蜜豆分...

可以。先把德式香肠拆开包装放盘里上锅蒸10分钟左右。蒸完以后想更加入味可以在香肠上切花刀。再用平底锅，锅先烧再放入油，等油温7成的时候放入香肠，煎变色再翻另一面，等到两面都变色的时...

食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）杂粮粉（30克）黑麦粉（150克）烫种（70克）天然全麦酵母种（70克）水（300克±）辅料盐（8克）干酵母（10克）其他（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）德式田园面包的做法步骤1...

“用酵种制作面包体，加之奶酪和酥菠萝经冷藏之后，口感香甜浓醇”食材明细主料高筋面粉（350g）低筋面粉（150g）奶粉（15g）酵母（3g）砂糖（70g）盐（5g）酵种（100g）冰水（250g）蛋（1只g）黄油（50g）辅料乳酪（适量）奶酪芝士（250...

这家餐厅绝对是朋友聚会最佳去处，我们寝室一堆人都去过好几次了！除了人均消费高了一点，也没什么缺点了。晚上去会比白天更热闹。餐厅的装修风格具有很浓烈的德式风情。他们家的烤肠和小麦...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟德式土豆小饼是一款小吃饼，是孩子爱吃的一款饼，是土豆制作而成的一款饼，所以大家都爱吃这款饼，营养丰富，土豆和洋葱作为原...

“王森世界名厨学院德式杂粮面包制作配方总重1200克每个400克可做3个”食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）杂粮粉（180克）烫种（65克）全麦天然酵母种（80克）水（300克）辅料盐（6克）干酵母（10克）其...

“德式年轮蛋糕，不是一般的香！正宗的做法，是一个特制的滚筒，在下面装满蛋糕糊的槽中沾裹一层面糊，升入上面的烤箱内旋转着烘烤，至均匀受热烤熟，再下到蛋糕糊中沾裹一层，又升入烤箱中烘烤一层。...

食材明细主料酸菜（适量）胡萝卜（适量）韭葱（适量）洋葱（适量）百里香（适量）香叶（适量）龙蒿（适量）黄油（适量）法式酸奶油（适量）白面包（适量）辅料盐（适量）法国香芹根（适量）大蒜（适量）橄榄油（适量）芹菜根（适量）墨角兰（适量）黑胡...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料圆白菜：适量肉馅：适量辅料大葱：适量食用油：适量鸡蛋：一个生抽：适量盐：适量糖：少许牙签：适量姜：少许混合胡椒：适量具体步骤1.和馅...

“德式雪山派呈现优雅的长方形，色泽金黄润泽的派皮上耸立着一颗颗挺拔的蛋白霜，如同一座座纯净皎洁的雪山。而蛋白霜上淡淡的焦黄色，则好比雪山正处于黄昏时刻。落日余晖温柔地倾洒于表面...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高粉：250鸡蛋：1个淡奶油：150辅料黄油：20蛋黄：1个盐：2白砂糖：25酵母：5葡萄干：70牛奶：10具体步骤1.把鸡蛋，淡奶油，糖，盐，高粉，酵母...

“越来越确信裸麦就是黑麦。就如孟老师说的一样，这东西没什么筋性，没办法扯出薄膜。难怪孟老师只说搅成稍具光滑的面团。裹满面粉的面包，就像是落了一层薄薄的雪。每次割包总是不知道深浅...

“10分钟就可以做好的快手早餐。”食材明细主料面包（适量）德式香肠（适量）辅料黄瓜（适量）西红柿（适量）调料沙拉酱（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）德式香肠热狗的做法步骤1、西红柿和黄瓜...

“两个俺最爱的人，老爸和俺家小帅哥的生日在同一天，两周前我就开始琢磨做个啥样的蛋糕呢~~小帅哥爱吃巧克力滴，老爸牙口不好要吃松软滴，想来想去这款【黑森林】最适合~~这款蛋糕堪称经典，玩...

“火腿夹心的土豆华夫换黑全麦再来一波自发粉无需另加酵母土豆+黑全麦涨发不高”食材明细主料土豆泥（100克）黑全麦自发粉（150克）水（40克）橄榄油（25克）细砂糖（15克）辅料德式啤酒伴侣火腿（80克）咸甜（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉排：适量柠檬1个：适量土豆1个：适量辅料盐：适量具体步骤1.牛肉排切成薄片用点白兰地和少许盐抓匀后腌上15分钟，洋葱切丝...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时德式奶酪蛋糕是一款德国家庭传统的甜品，一般选用低筋面粉、黄油、奶酪、糖等材料制作而成的，传统的德国奶酪蛋糕一般会...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料高筋面粉：175公克水：130公克盐：2公克白油：20公克细砂糖：10公克低筋面粉：45公克酵母：5公克全蛋：1个奶粉：40公克奶油：50公克辅料...

“天然酵母，无人工添加物，100%健康面包，收录于名店大排长龙面包。”食材明细主料高筋面粉（250G）水（155G）糖（5G）盐（5G）奶粉（5G）酵母（2.5G）白油（5G）辅料百里香（少许）橄榄（少许）培根（少许）洋葱（少许）香草（口味）烘焙（工...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：200g盐：10g无盐奶油：150g黑胡椒：少许大葱：50g德式腊肠：200g乳酪丝：200g鸡蛋：3个鲜奶：100g鲜奶油：150g辅料具体步骤1....

“消耗土豆土豆做皮肉肠夹馅鲜鸡汁给皮调味火腿夹馅土豆华夫”食材明细主料土豆泥（100克）中筋粉（150克）水（30克）鲜鸡汁（25克）酵母粉（2克）辅料德式啤酒伴侣火腿（80克）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）简单（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道特色德式土豆小饼真的是一道很不错的食物，土豆做出来的时候黏黏的，糯糯的，还粘着丝呢，口感非常的好。还可以吃到里面...