关于油卷的知识

“葱油卷是平时经常做一款面食，做法简单而且非常好吃。”食材明细主料面粉（700克）老面（100克）辅料水（320克）葱（1棵）盐（5克）油（5克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香葱花卷的做法步骤1、先把老面...

“我喜欢做饭，一日三餐一餐也不能少，数十年如一日都是自己在家里做，以至于把家人的口味儿都养坏了，偶尔出去吃个饭，也总是吃得不满意，说人家菜不好饭不好味道不好。不知道从什么时间开始，完全...

“印象中，过年的时候总会蒸几锅白白胖胖的大馒头，做为过年的主食，但是相比以前，现在自己做面食的人越来越少，即使是过年，大多数人也是买现成的，其实，吃过自己做的面食的朋友都知道，外面买的，不管...

“孙子阳阳太难侍候了，有时候气的我真想不给他饭吃了，饿他几顿，看他还吃不吃，菜更是不想吃，真没办法，还得天天想办法，这不又是一招，把菜放到馒头里，不吃也得吃了。不过昨天还吃的真不错，一个小花...

“一直吃惯了发面的油卷，死面的油卷也特好吃，有一种不一样的味道和口感，劲道十足呀！太好做了，不信慢慢看。”食材明细主料面粉（500g）水（300ml）辅料油（3ml）五香粉（少许）盐（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料普通面粉（适量）酵母（适量）辅料食用油（小许）食盐（小许）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）软面油卷馒头的做法步骤1、面粉加酵母加上适量的温水发成面团，面不要太硬，做油卷软面好吃2、...

“外焦里软，香喷喷~”食材明细主料中筋面粉（500克）酵母粉（4克）清水（260克）玉米油（40克）盐（3克）辅料葱花（适量）干面粉（适量）玉米油（适量）葱香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）发面香煎油卷的做法步骤1、准备...

“这样扭出好看的花卷，看图说话吧。”食材明细主料发面面团（适量）辅料椒盐（适量）色拉油（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）油卷的做法步骤1、发面面团擀成大片，放上葱花或者椒盐，...

食材明细主料面粉（400克）辅料酵母（5克）水（约180克）火腿（适量）松子（适量）鸡油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）松瓤鸡油卷的做法步骤1、准备材料2、清水融化酵母，加入面粉和成发面团，发酵至1.5...

食材明细主料面粉（1000g左右）辅料花椒粉（10g）辣椒酱（适量）酵母（5g）盐（10g）南德调味料（10g）香油（25ml）白糖（5g）五香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）油卷的做法步骤1、酵母白糖混合放入温水（接近体温）化开（水...

“我家早餐一定要有碳水化合物，各种面食充当主角。我比较喜欢做发面食物，冰箱里经常有发面面团，随时都可以拿出来用，非常方便。经常有朋友问，面团放在冰箱里会发酵吗？经常放着不会坏掉吗？教你...

“吃惯了传统的中式主食馒头米饭，也做过了蛋糕西饼之类，考虑来点创新，如何能把中西味道结合起来呢~？哈哈~就创新了这道面食——奶香葱油卷！远看是花卷，近看还是花卷，尝一口呢~却有牛奶、麻油...

“今天来跟大家分享一个黄油卷的做法，这个面包整形手法相对简单，而且失败率低，成品蓬松柔软又香味浓郁，喜欢吃面包的朋友可以试试。”食材明细主料冰水（280g）蛋黄（1个）盐（9g）白砂糖（60g）金龙鱼家用...

“烤的葱油卷，有葱香，也有焦香”食材明细主料面粉（适量）牛奶（适量）蜂蜜（适量）糖（适量）酵母（适量）辅料调和油（适量）葱（适量）白芝麻（适量）盐（少许）葱香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）葱油卷的做法步骤1、面粉...

食材明细主料油豆皮（两张）猪肉（适量）虾（适量）蛤蜊（适量）藕（适量）胡萝卜（适量）木耳（适量）辅料姜（偏多）葱（偏多）盐（少量）鸡精（适量）五香粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油皮卷的做法步骤1、准备用料2、...

食材明细主料砂糖（24g）黄油（40g）鸡蛋（一个）酵母（3g）奶粉（12g）高筋面粉（280g）水（160g）食盐（5g）辅料鸡蛋（一个）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶油卷的做法步骤1、将所有主料放入面包机按照发面团程序发...

“油花卷中这是最简单的一种做法，最容易上手，谁都会做。”食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）温水（适量）辅料食用油（小许）食盐（小许）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油花卷的做法步骤1、面粉放盆...

食材明细主料面粉（300克）温水（150克）酵母（3克）辅料油渣（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）油渣卷的做法步骤1、准备好油渣。2、剁成末，加少许盐拌匀。3、面粉+温水+酵母搅拌均匀...

“包包子剩下德尔一块面，和面见包子~”食材明细主料面团（适量）辅料盐（适量）花生油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油盐花卷的做法步骤1、刚才做包子剩了点发面就做几个花卷吧...

食材明细主料鸡蛋（5个）糖（40）牛奶（40）玉米油（40）低粉（50）柠檬汁（适量）辅料红曲粉（8克）红色色素（适量）黄色色素（适量）淡奶油（200（馅料））糖（20（馅料））其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶油卷的做法步骤1、将牛奶...

“在我第一次学做面包时，就是做奶油卷，做过三，四次都不成功，做出来都是硬硬的，之后一直都没有尝试了，后来都是做其他配方的面包，今天我想在我失败的地方，站起来。这个奶油卷意义深重啊！多吃点！”...

“昨天一个朋友说怎么最近没见你做面包啊？一句话勾起我做面包的欲望来了。我个人对面包是情有独钟，百吃不厌，不能看见面包谈论面包，否则。。。哈哈您明白哈。所以昨晚忙里抽空揉了个面团，这...

“食材：面粉，蔬菜汁，白糖，植物油。做法：1、取适量的面粉分别加入适量的蔬菜汁和泡的打粉揉匀醒2小时。没有蔬菜汁可直接用白面也行。2、将醒好的面团再次揉匀，3、再揉成长条形，4、用擀面桨擀...

“黄油卷，法语叫作“布里欧修”是一款法式重油的吐司，要是按原配方的话，好油腻啊，我就把原来的120克黄油改为80克，果然好多了，当然油脂香味就减少了，要是你不怕的话，就下120克的黄油吧。”食材...

“经典的面包总是会被大家一遍遍死磕，比如这个奶油卷，别名也叫黄油卷，被烘焙爱好者们磕了一遍又一遍，堪称软式小面包的经典啊。”食材明细主料高粉（200克）低粉（50克）鸡蛋液（25克）水（135克）奶粉（10克...