如何才幹生存下來|現在這麼多串串香加盟品牌

餐飲提問：

現在這麼多串串香加盟品牌，如何才幹生存下來

王成成5回答：

首先你的串串店要有足夠的特色，以武俠主題為例，在現代都市裡以江湖復古的風情尋求差異化路徑，足以起到吸睛的作用；其次，源自老成都的川味創菜籽油保證了麻辣鮮香的同時還積極迎合時下飲食安全和品質體驗需求，讓食客沉浸在店家營造的濃郁氛圍裡。整個擼串的過程可以說力求做到極致，平均客單價自然也就不可能低，而回本週期自然也會大為縮短。

Z張大渝回答：

首先，產品是串串香的核心，與時俱進改進口味 大家都知道串串香製作過程很快簡單，也非抄常好學，在網上找到簡單的配料和方法，加上自己的獨特調料，在實踐中改進配方，都能做出好吃的串串香。 現在很多大品牌的串串香，用的就是自己研究改進的配方，鍋料、調味料、配料等等，都是自主研發逐步改進，一點點試出來的，所以這樣的串串香，必須味道獨特、淳香，回頭客也必須多。 其次，選址依然是串串香最重要的事項之一 串串香，最受歡迎的快餐美食，很多人會覺得，不管開在哪裡都會火，另外有部分人還會覺得，串串香這麼多店，開在哪裡都不行！其實不管什麼樣的說法，都說明，選址對串串香的重要！ 串串香選址，經濟實惠，那麼選址比較好是繁華居民區，店比較好臨街等，另外，儘量靠近大型工廠、工業區、大學、小吃一條街、步行街等餐飲集中區，這些選址都還不錯！ 最後，串串香店資金投資不高，但對運營管理很高 開一家串串香店，其實是真的花不了多少錢，但是呢，他對於運營管理和創業者的要求非常的高，耐力很重要，從採購，配料，早到晚，天天zd忙活，從而做串串香就有這麼一個說法，經營好了一定是掙錢的，但要堅持。

XUAN我回答：

一、取名：第三第名稱+副詞+串串香，例如：在涪陵開店就起名洪崖洞正宗串串香（涪陵066號店）。（如何吸引人） 二、選址：選人氣旺生意好的的地方。（分享顧客群紅利） 自 三、特色：一定要有一個與其他店不一樣的特色菜。（與眾不同） 四、味道：這是串串的基礎。 五、成本控制：固定成本不能太高，必然毛利覆蓋不了。