冷鍋串串賣多少錢一串好

隨著經濟快速發展，我國的餐飲業展現出強勁的發展勢頭以及廣闊的發展前景。成都作為我國的美食之都，串串香是其極具代表性的美食之一。鍋串串又叫做麻辣燙，串串香，是火鍋或冷鍋魚演變而來的一種串串香，屬於川菜系。這篇文章就給大家分析一下，如何定價才會賺錢，冷鍋串串賣多少錢一串好。

冷鍋串串賣多少錢一串好

因為冷鍋串串的銷售是直接與顧客有互動的，顧客對價格的敏感度以及喜好都是定價是要考慮的因素，同其他行業一樣，在對產品進行定價時都可以參考同行業同級別的店鋪定價。在冷鍋串串的價格組成中，佔比最大的還是原材料的部分。在一些較高檔的冷鍋串串店中，原材料的成本佔到價格的35%。在成都，一般而言，冷鍋串串店的價格大多是5毛一串。

對冷鍋串串的經營者來說，首先我們要要明確兩點：

第一，定價就是在選擇不同的消費群體。因為價位的不同，決定了店鋪的消費者到底是誰，要確定店鋪所在的層次以及明確競爭者是誰，不僅如此還要清楚市場的大小。這些都是決定產品價格的重要因素。

第二，對食客們來說，定價背後的意義就是產品能夠給顧客帶來的價值。商家一旦確定了價格，就要一定要保證這個價格背後對應的消費者價值。

冷鍋串串的定價是串串店鋪發展的一個重要方面。串串定價合理與否是店鋪品牌能否順利地進入市場、佔領市場、取得理想的經濟效益的關鍵。

冷鍋串串的定價是串串店鋪發展的一個重要方面。商家給產品定價並不是按照老闆的心情，而是一個系統性的過程。是一件非常重要的事情，關乎店鋪的未來甚至生死存亡。串串定價合理與否是店鋪品牌能否順利地進入市場、佔領市場、取得理想的經濟效益的關鍵。