小火鍋店開起來需要多少錢

如今提倡全民創業，為什麼國家會鼓勵大家創業呢？這主要是因為創業是刺激我國經濟發展的比較好手段之一，而且大家想一想，你願意一輩子都為別人打工嗎？肯定是不想的，現在在一些比較好的城市發展光靠一份工資的話基本上是存不了錢的，更加別說買房買車了。所以創業是一條不錯的出路，很多人一開始創業都會選擇比較容易操作的餐飲行業。那麼現在有個疑問，小火鍋店開起來需要多少錢？接下來，由我帶領大家閱讀下面的內容瞭解一下吧。

一、小火鍋店開起來需要多少錢

1、選址

其實不管你做什麼生意，選址都很重要，只有你的選址對了，那麼你的客源才會多，生意才會越做越好。一般的火鍋店都會選擇開在商業街或是商場內等人流量大的地方，但是這些地方依靠交通便利、人流量大的優勢，因此一般租金很高。如果你的店鋪在100平米左右，那麼店鋪的租金就在一萬五至兩萬二左右每月。如果你選擇開在小區樓下，租金也比較高，但相比前者而言要低些，租金就大概在五千至八千左右每月。

2、裝修

裝修費用也是開火鍋店的大投資。火鍋是一個大眾口味的飲食，消費人群廣且一般是工薪階層的人士消費居多，因此其實火鍋店的裝修風格可以走平民風，不必要裝修的很上檔次。按照100平米的店鋪來裝修，其裝修費大概需花費十萬元左右。即便我們的裝修可以不用太上檔次，但是我們在選擇裝修公司時還是應該選擇正規的裝修公司，畢竟這樣才有保障，以後做起生意來也放心。

3、僱傭費

開一家火鍋店最省心的地方就在於你不需要聘請過多的大廚，因為火鍋店一般是要顧客自己點菜，自己煮。所以火鍋店並不需要提供什麼過多的熟食。因此在僱傭人員時你可以節省一筆廚師費。一般一家火鍋店都會有一名店長幫你進行專業的管理，店長的工資大約在每月4500元左右;配菜員四名，每人每月3000元左右;收銀員兩名，每人每月3000元左右;洗滌員兩名，每人每月3000元左右;服務員五名，每人每月3000元左右。

以上就大概是開一家火鍋店所需的費用。

二、如何開好小火鍋店

1、每天有效營業時間

不同型別火鍋做到時間段是不同，有些只做晚餐和夜宵的，有些做中餐和晚餐的，還有些中餐、晚餐、夜宵都做的，按照當地消費者習慣及自身火鍋店能力量力而行，靈活機動調整適合自己火鍋店的“有效營業時間”。

2、一年淡旺季安排員工數量，及調整菜品

火鍋店的淡旺季是很明顯的，夏秋淡季，春冬旺季，適當調整員工數量及菜品，統籌安排淡旺季的運營方案。

3、衛生

火鍋店的衛生是很關鍵的，環境、材料、廚房衛生一定要嚴格按照食品安全標準和餐飲經營標準去執行，看一家火鍋店的衛生，一般去一下它的廚房和衛生間就能夠直觀瞭解火鍋店的衛生情況。

4、開創獨特口味的湯頭

以最基本的原味湯頭為基礎，儘可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創造出適合作為鍋底的新口味湯頭，拉開與競爭對手間的差距。

5、找特色性食材

在瞭解現有全部湯頭特性的前提之下，尋找並引進適合這些湯頭的特色性食材，創造同業間沒有的差異化。

6、完善的服務

火鍋業服務過程比一般餐店多出1至2倍的時間，相形之下，完善的服務尤其重要。

通過上面的文字內容對“小火鍋店開起來需要多少錢”進行了分析和解答，同時人們對小火鍋店的發展呢有一個深入的瞭解。不可置否的是，大家在各大美食街上都可以看到許多不同品牌的火鍋店，如今火鍋文化已經深入到人們的日常生活中，並且火鍋深受全國各地人們的喜愛。所以火鍋行業的發展前景是很廣闊的，如果你一開始沒什麼投資成本的話，建議大家可以從火鍋店開始，因為這樣不必去貸款開店，而且也能迅速的回本。