1、將姜剁成薑末後放入小碗中,根據自己的口味加入生抽和香醋,接着放入胡椒粉和白糖;
2、用勺子攪拌均勻既可食用。
另外,一些中餐廳會使用香蔥代替薑末,並將花生油燒熱後倒入,以刺激蔥散發濃濃的香味,也是美味至極;另外花生油也可用西紅柿醬代替。