山西都有什麼特產

山西老陳醋、孝義火燒、平遙牛肉、繁峙麻麻花、金沙灘羔羊肉、襄垣手工掛麪、沁水黃小米、竹葉青酒等。山西老陳醋採用精湛的釀造工藝，陳醋酸甜醇厚，味道適中。襄垣手工掛麪，用優質的小麥加鹽、鹼、水等通過手工製作而成，其特點爲面細、耐煮，口感柔軟。