1、看顏色。好的紅酒質地比較清澈,無雜質和懸浮物,顏色透紅,晶瑩剔透,顏色過淺的紅酒說明釀造時間較短。
2、聞味道。好的葡萄酒具有自然的葡萄果香與酒香,味道濃醇不烈,留香持久,貯存時間過長的葡萄酒香味會大大減弱,並帶有一定的變質味道。