小年吃豬頭肉有起到明年有好運氣,取的頭彩的寓意。豬頭肉可以用來涼拌,紅燒或者做皮凍等等。除了小年,除夕的時候也會吃豬頭肉,寓意與小年吃豬頭肉相同。豬頭肉吃不完一定放在冰箱中冷凍保存,再次食用的時候提前拿出來解凍。