醬香餅爲什麼軟不脆

添加的清水過多或使用的油過少。製作醬香餅時，170克麪粉，需要添加80克清水即可。製作醬香餅的過程中，使用的食用油不宜過少，以免影響醬香餅的質地和口感。喜歡吃辣口的醬香餅，可以在製作的過程中添加辣椒醬。醬香餅做好以後，最好儘快食用，口味會更好。