冷凍梭子蟹解凍後,沸水下鍋,添加生薑片、大蔥段,大火燒開後,繼續蒸15-20分鐘即可。蒸好的梭子蟹可以直接吃,也可以搭配醬汁一起吃。蒸梭子蟹期間,儘量不要先開鍋蓋,以免影響梭子蟹的肉質。梭子蟹是常見的食材,烹飪方式多樣,可以水煮、清蒸等。