會。處理新鮮的鴨血的時候,可以先準備一個大碗,然後在碗裏面加上鹽和開水,之後將鴨血放進這個大碗裏面用八十到九十度的開水衝,衝的時候一定要攪拌,等它涼了之後就可以凝固成鴨血。選購鴨血的時候需要看鴨血的顏色,真正的鴨血呈現暗紅色。