蜂蜜爲什麼會起泡沫

蜂蜜中有很多中蛋白質，大多是膠體物質，這些膠體物質容易引起蜂蜜起泡泡。蜂蜜一般用來泡水或者用作甜品的調味。保存蜂蜜的適合一般會放在冰箱中保存，但是長時間的低溫保存容易引起蜂蜜結晶，再次食用蜂蜜的適合需要將蜂蜜解凍之後再食用。