毛肚怎麼煮不會老

放一些小蘇打，之後再等水燒開放毛肚就可以了。小蘇打的量，還是要注意把握分寸的，千萬不能夠放太多。在煮毛肚的時候，大概需要半個小時就足夠了，可以讓毛肚不至於處在咬不動的狀態。毛肚的吃法有許多，可以涮火鍋、可以爆炒、可以煮湯等。