漢中車釐子什麼時候成熟

5~6月份。漢中的車釐子果肉飽滿，色澤紅潤，個頭比較大，在挑選車釐子的時候要挑一些果實比較豐滿的還要注意櫻桃的枝葉，枝葉比較枯萎，說明這個櫻桃已經放了很長時間不新鮮。另外在挑選的時候不要挑個頭太大的櫻桃，個頭太大的櫻桃中間的果肉不是很緊實，有的是空心會影響口感。