抽真空包裝的燒鵝的保質期是多久

3天左右。在製作過程中和抽真空之前沒有添加任何防腐劑和其他滅菌處理的燒鵝，抽真空以後最多隻能放3天。如果抽真空過程中經過了高溫殺菌處理，並且放在-18°C的冷凍環境中，可以保存一年左右，但是長時間儲存的燒鵝口感會變差。