製作粉漿的時候放。碗中加糯米粉、澱粉、糖、玉米油和水攪拌均勻製成粉漿,將粉漿放入鍋中蒸10分鐘後取出揉成團,然後用擀麪杖擀成皮,將切好的水果和打發的奶油包裹在粉皮裏即可。製作粉漿的時候加入玉米油可以防止粉皮粘碗,粘擀麪杖,粘手。