柚子糖是用皮做的還是白色的做的

白色部分做的。柚子是一種有特殊香味的水果，口感清甜，非常美味。柚子的食用價值也比較豐富，而且柚子不僅果肉可以吃，柚子皮也是可以用來做軟糖的，一般用到的都是柚子皮中白色的部分，因爲柚子皮比較硬，做出來的糖是不會有彈性的，所以就選用白色部分做柚子糖。