保存環境不當。枇杷應該放在乾燥沒有陽光照射的環境保存,當空氣溼度太大枇杷表面就會有水珠,導致出現黑斑。保存枇杷的時候可以將枇杷放在鹽水中浸泡保存,鹽水可以隔絕空氣防止枇杷變色,食用的時候將枇杷用水清洗一下即可食用。