豬頭肉熟食有幾種

三種，分別是薰豬頭肉、臘豬頭肉、滷豬頭肉。在挑選豬頭肉時有以下幾點方法：

1、觀察豬頭肉的顏色。生的豬頭肉和生豬肉顏色一樣，購買時發現豬頭肉偏白，則是經過雙氧水處理過；熟的豬頭肉調料不同顏色不同，但不要選購顏色鮮豔的熟豬頭肉，可能添加了色素；

2、看彈性。好的豬頭肉彈性好，手指輕彈豬頭肉可感覺到豬頭肉的彈性。劣質豬頭肉比較硬，不要選購；

3、購買的地點。去超市或者鮮肉店購買最好，有質量保證；

4、聞豬頭肉味道。生豬頭肉聞起來和生豬肉味道一致，有腐臭味或者其他異味的豬頭肉不健康。