福建省。鐵觀音的源產地是福建省的泉州市安溪縣,鐵觀音是屬於烏龍茶的一種,鐵觀音在綠茶以及紅茶的中間,是一種半發酵類的茶。要是想要保存鐵觀音,可以將鐵觀音密封包裝好之後放進冰箱裏面。若沒有密封就放進冰箱裏面就會使得茶葉變質。