不是。其實大麪包蟹裏面中含有黑色物質,可能是麪包蟹在生活中產生的泥沙或者是其他污垢,並不是說麪包蟹壞了,若黑色部分不多的話,可以把黑色部分去掉之後正常食用。但若是肉質已經明顯的發黑或者是內臟發黑的話,那麪包蟹可能是壞了,千萬不要吃。