密封保存12個月左右。菠蘿乾是用新鮮的菠蘿脫水製成的,脫水可以自然風乾也可以將菠蘿放在微波爐或者烤箱中脫水。做菠蘿乾之前需要將菠蘿放在鹽水中浸泡20分鐘左右,鹽水浸泡可以提升菠蘿的味道和口感。菠蘿乾不需要脫水太徹底,摸起來比較堅韌即可。