可以放置在冰箱的冷凍層進行保存。若是冰箱的溫度在-2℃可以保存2個星期左右,若是冰箱的溫度在-18℃,可以保存長達2個月之久。冷凍保存後的芋圓在拿出來煮的時候,要在冰水下進行解凍,這樣解凍才不會破壞芋圓的韌性,煮出來的芋圓纔會更加的Q彈可口。